イチローのモルトウイスキーの歴史と秩父蒸留所ツアー

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イチローのモルトは、日本だけでなく海外でも人気があり、ワールドウィスキーズアワードで”ワールド-ベスト-ウイスキー”を受賞した。

イチローのモルトの生みの親である阿久藤一郎氏は、埼玉県秩父市にある自身の蒸留所である秩父蒸留所でウイスキーを生産しています。

この記事では、イチローの麦芽の詳細な歴史と秩父蒸溜所ツアーのオープン日を紹介します。

イチローの麦芽とは？

Ichiro’S Maltは埼玉県秩父市にあるベンチャー-ウイスキー-カンパニーが生産するウイスキーである。

ウイスキーの名前は、その創作者である阿久藤一郎氏にちなんでいます。

イチローのモルトウイスキーを詳しく見てみましょう。

イチローのモルトの生みの親、阿久藤一郎氏

阿久藤一郎氏は1965年、埼玉県秩父市に生まれました。 大学卒業後、サントリーホールディングスに入社。

その後、祖父が創業し、父が経営する東亜酒造株式会社に入社。 しかし、同社は財政難のために売却された。

買収会社がウイスキー生産から撤退することを決定したため、氏は 阿久藤一郎は羽生蒸留所で生産されていた東亜酒造の未ブレンドウイスキーを引き継ぎ、福島県の笹の川酒造に未ブレンドウイスキーの手入れを委託した。

2004年、ベンチャーウイスキー株式会社を設立。 3年後の秩父市では、秩父蒸溜所が建設された。

阿久藤一郎氏は笹の川酒造にテクニカルリーダーとして勤務し、2005年には初代イチローのモルトとして笹の川酒造からウイスキーを発売した。

2006年、羽生蒸留所のイチローのモルト”King of Diamonds”が、英国を拠点とするウイスキー雑誌”Whisky Magazine”のジャパニーズウイスキー部門でゴールドメダル（最高得点を達成した後）を受賞した。

また、イチローのモルトは、2007年から5年連続で「世界ウイスキー大賞（WWA）」日本部門で世界最優秀賞を受賞しました。

注目され、世界中でイチローのモルトのファンが増えています。

一方、スコットランドを訪れてウイスキーの作り方を学んでいる間、氏は、ウイスキーの作り方を学びながら、ウイスキーの作り方を学び、ウイスキーの作り方を学び、ウイスキーの作り方を学ぶ。 秩父蒸溜所の開業準備をしていた阿久藤一郎さん。

ベンチャーウイスキー株式会社秩父蒸留所

2007年に秩父蒸溜所が完成し、2008年にウイスキー製造ライセンスを取得した後、蒸留所でウイスキーの生産を開始した。

2012年、秩父蒸溜所シングルモルトウイスキーは、ウィスキーアドボケート賞2012で”Japanese Whisky of the Year”を受賞しました。

秩父蒸留所のイチローのモルト秩父泡立て器(E)Y祭り2017は、ワールドウィスキーズアワード2017の”シングルキャスクシングルモルト”部門で”世界Bestウイスキー”を受賞しました。

秩父蒸留所

創業者

阿久藤一郎

設立

蒸留所完成

蒸留所運営開始

2008年2月（ウイスキー製造ライセンス取得)

ポットスチルの数

2（銅製、スコットランドのForsythsによって生産されています)

洗浄回数＜8111＞＜7061＞8水無（ミズナラ）) 住所

埼玉県秩父市緑ヶ丘49, 369-0067

ノート

ツアー 専門家のみに限定されています。 年に一度、一般公開の日が開催されます。

公式Facebook

https://www.facebook.com/ChichibuDistillery/

Ichiro’s Malt Award History

2006The Japanese Malt Article by Whisky Magazine,UK

Ichiro’s Malt CARD series”King of Diamonds”は、日本のウイスキー部門で最高得点を記録したゴールドメダルを受賞しました。

2007-2013ワールドウィスキー賞（WWA）

日本部門: 世界最優秀賞

2012ウィスキーアドボケート、米国を拠点とするウイスキーマガジン

秩父蒸留所で生産された最初のイチローのモルト”Chichibu The First”が”Japanese Whisky of the Year”

2017World Whiskies Awards

“Ichiro’S Malt CHICHIBU WASHI(E)Y MATSURI2017″を受賞「シングルキャスクシングルモルト」部門＜1426＞＜4569＞2018world Whiskies Awards＜1262＞＜7061＞「イチローのモルト＜4575＞グレイン限定版World Blended whisky」が「World best Blended Whisky Limited Release」で「World’s best Whisky」を受賞 ＜1426＞＜4569＞2019World Whiskies Awards＜1262＞＜7061＞「イチローのモルト＜4575＞グレイン・ジャパン・ブレンド・ウイスキー・リミテッドエディション2019」「ワールド・ベスト・ブレンド・リミテッド・エディション」部門＜1426＞＜4569＞2020World Whiskies Awards＜1262＞＜7061＞「イチローのモルト＜4575＞グレイン・ジャパン・ブレンド・ウイスキー・リミテッド・エディション」部門で「ワールド・ベスト・ウイスキー」を受賞2020年「世界ベストブレンド限定発売」部門＜1426＞＜7061＞で「世界ベストウイスキー」を受賞4年連続4回目の受賞となります。

蒸留所見学秩父蒸溜所オープンデー

年に一度、秩父麦酒祭りの前日、イチローのモルト秩父蒸溜所オープンデーが開催されます。 秩父蒸溜所の一部は、通常は一般公開されていませんが、見学することができます。＜7061＞ただし、人数が120名（20名×6回）に制限されているため、チケットを入手することは非常に困難です。

チケットはオンラインで販売されましたが、今年リリースされてから5分後にすべてがなくなりました。＜1426＞＜7061＞参加をご希望の方は、公式サイトでチケット発売日を確認し、発売時に購入申し込みをすることをお勧めします。

ツアー参加者は秩父神社で会い、バスに乗って秩父蒸留所に到着するまでに約20分かかりました。

私たちのガイドは、イチローのモルトの大使である吉川由美さんでした。

彼女はスコットランドの蒸留所で働いていた、バーテンダーとしての経験を持っており、彼女は蒸留所を訪れるのが大好きです。 彼女は丁寧で非常に理解しやすい方法で質問に一つずつ答えました。

私たちは、蒸留所がウイスキーを作るプロセスを順番に観察しました。 まず、大麦を原料とすることについての説明でした。

大麦を味わいました。

大麦

この赤い機械は大麦の麦芽を粉砕するミルです。

次は、蒸留所内を訪れて、糖化槽、ミズナラの発酵槽、蒸留器などを見てみましょう。

麦汁を作るための糖化槽です

発酵槽（みずなら）の中を見ることができました。

メーカーは、麦汁と一緒に発酵槽に10kgの酵母を4日間加えます。 それは乳酸菌による発酵のためであり、香り付けのためではありません。 オークの木に存在する乳酸菌は、ユニークな香りを生成します。

秩父蒸留所はモンゴルのオークを発酵タンクに使用している唯一の蒸留所であるが、最近スコットランドの蒸留所はポルトガルのオークを使用し始めている。

オークを使用した蒸留所は世界で二つしかなく、それが秩父蒸留所の特徴の一つです。

これは発酵槽の内部で、良いにおいがします。

ポットの静止画は銅製です。 左のものは最初の蒸留に使用され、右のものは第二の蒸留に使用されます。

蒸留酒の香りを比較しました。

最後に、老朽化した部屋に入った。 写真では明るく見えますが、実際は薄暗くて涼しいです。 この部屋に加えて、5つの追加のストレージエリアがあります。

熟成室を出た後、私たちは阿久藤一郎氏に会い、イチローの麦芽を味わうことができました。 彼はとても穏やかな人で、参加者と話をしたり、一緒に写真を撮ったりしました。

私が味わった5種類のウイスキーとそのサンプルボトルです。

ガイドは出発まで私たちに出席しました。 秩父蒸溜所ツアーはとても楽しく、おおよその一時間のツアーは非常に迅速に行きました。

秩父蒸溜所はツアーや一般販売は行っていませんので、年に一度のオープン日に訪れてみてください。

イチローの麦芽の価格と購入方法

イチローの麦芽は秩父の大手酒屋で購入することができますが、完売することがよくあります。 そのため、オンラインショップでウイスキーを購入することをお勧めします。

また、限定商品はプレミアム価格で販売されていますのでご注意ください。

さらに、秩父にはイチローの麦芽を飲むことができるレストランがたくさんあります。 秩父にお越しの際はぜひお試しください。

既存のイチローのモルト製品

イチローのモルト&グレインホワイトラベル

秩父で醸造（蒸留）された様々な個性のモルトとグレインウイスキーをバランスよくブレンド（ブレンド）したもの。

岩の上で、水やソーダで楽しむことができるオールラウンドなウイスキー。

イチローのモルトダブル蒸留所

羽生蒸留所と秩父蒸留所で生産された未ブレンドウイスキーからヴァッティング（ブレンド）され、二つの蒸留所の風味を最大限に組み合わせたダブルディスティラリーシリーズ。

2009年ワールドウイスキーアワードにて”ベストジャパンブレンドモルト賞”を受賞。

イチローのモルトMWR

Mwr,Mizunara·Wood·Reserveは、羽生蒸留所で主に生産され、mizunara（モンゴルのオーク）樽で熟成された様々な未ブレンドのモルトウイスキーをブレンドして製造されています。

2010年ワールドウイスキーアワードで”ベストジャパンブレンドモルト”を受賞。

イチローのモルトワインウッドリザーブ

秩父蒸溜所で主に生産されている様々な未ブレンドのモルトウイスキーをブレンドし、赤ワインの熟成に使用される樽で仕上げたWine Wood Reserve。

2011年ワールドウイスキーアワードで”ベストジャパンブレンドモルト”を受賞。

イチローのモルト&グレインリミテッドエディションワールドブレンドウイスキー

2018年2月に発売された最新のIchiro’S Malt。

2018年ワールド・ウイスキー・アワードの「ワールド・ベスト・ブレンデッド・ウイスキー限定発売」部門で「ワールド・ベスト・ウイスキー」を受賞。

人気のイチローのモルト商品（購入が困難な限定版を含む)

羽生蒸留所のものを含め、合計で約100種類のイチローのモルトがあります。

初期の商品や限定商品は価値が高く、多くの商品が完売して購入が困難です。

ケーキ、イチローの麦芽で作ったジェラート

イチローの麦芽を使ったケーキは秩父で販売されています。

イチローの麦芽を使ったケーキは、西武線秩父駅近くの祭りの湯にある秩父土産物店で販売されています。 口当たりの良いウイスキーの風味をお楽しみいただけます。

秩父神社の隣にあるジェラート専門店”サンドルチェ”が生産するイチローのモルトを使ったジェラートのカップです。 アルコールが燃え尽きているにもかかわらず、ウイスキーの輝きを楽しむことができます。

まとめて

この記事では、イチローの麦芽の歴史と秩父蒸溜所ツアーのオープン日を紹介しました。

氏は現在、秩父麦とミズナラを使った一郎の麦芽の生産に取り組んでおり、秩父泡立て器（E）Y祭りでのセミナーで説明しています。

様々な新しいアプローチを試みているIchiro’S Maltには明るい未来が期待されています。