さわやかなトッピングとサーモンのグリル–明るく魅力的なアボカドチミチュリとおいしいの全く新しいレベルにサーモンを取る。 それはあなたが繰り返したいと思う心のこもった、タンパク質が豊富なメインディッシュです！
サーモンとアボカドのチミチュリのグリル
サーモンは、健康でとてもおいしいだけでなく、準備がとても早く簡単なので、私の家では夕食に行く料理です。 加えて、風味とトッピングのオプションは無限大です！
サーモンとペアリングするために私の好きなものの一つは、クリーミーなアボカドと明るく、新鮮な柑橘類の寛大なスプリッツです。 ここでは、それらの両方だけでなく、herby chimichurriソースのおいしい味の追加だけでなく、取得します！
なぜ私は前にこれを考えなかったのですか？? アボカドとチミチュリ！ はい、はい！ 新鮮なハーブのトン、ニンニクのかなりの量、いくつかの豊富なエキストラバージンオリーブオイル、赤ワイン酢とレモン汁のジップ、プラスそれらの甘美 それはとても良いです！!
このレシピに必要な成分
- サケの切り身
- オリーブオイル
- クミン
- アボカド
- 新鮮なパセリとコリアンダー
- 乾燥オレガノ
- ガーリック
- 赤ワイン酢
- レモン
- 赤玉ねぎ
サーモンとアボカドの焼き方チミチュリ
- ガスグリルを425度に予熱します。
- すべてのチミチュリの成分をボウルに入れて泡立てます。
- オリーブオイル大さじ1でサーモンの両面を磨く。 塩、コショウ、クミンで鮭の両側を味付けします。
- サーモンを油で揚げたグリルの火格子に約3分焼きます。 アボカドのチミチュリを添えて。
牛肉にもアボカドのチミチュリを試してみてください！
そして、このアボカドchimichurriはサーモンのトッピングのためだけではありません。 もちろん、これは家禽や牛肉にもおいしいでしょう。 しかし、少なくとも一度は鮭でそれを試してみてください。
そして、あなたは夢中になり、永遠にそれをもっと作りたいと思うでしょう。 これは間違いなく私が繰り返すことになりますレシピです！
そして、あなたがこれを試してみる前に判断しないでください–私はchimichurriを作ったあなたの多くは、成分の水を見て、”何を言うのだろうか？!”
サーモン、アボカド、オリーブオイルの間にはすでに脂肪と豊かさがたくさんあるので、少しトーンダウンしたいと思っていましたが、伝統的なchimichurriと同じような一貫性を持たせたかったのです。 しかし、あなたはそれがまっすぐオリーブオイルだけで行くのを助けることができない場合は、水はありません。
おいしいおかずのためにジャガイモや新鮮なトマトでそれを提供しています。
夏が終わる前にすぐに試してみてください、それはあなたが恋に落ちるのを助けることができないような爽やかで満足のいくサーモン料理です！
あなたが好きになるより多くのサーモンのレシピ
- サーモンとガーリックレモンバターソース
- ハニーマスタードサーモンと虹の野菜
- サーモンとアスパラガス箔
- 照り焼きサーモン
- ペストサーモンとイタリアの野菜箔
続きを読む”お料理教室””
サーモンとアボカドチミチュリのグリル
原材料
サーモン
- 4 (6 オズ）皮なしサーモンの切り身
- オリーブオイル大さじ1、ブラッシンググリルのためのより多く
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 小さじ1クミン
アボカドチミチュリ
- 1 小アボカド、さいの目に切った小
- 1/4カップ細かく刻んだ新鮮なパセリ
- 大さじ2細かく刻んだ新鮮なコリアンダー
- 小さじ1乾燥オレガノ
- 小さじ1 1/2ニンニク
- 大さじ1 1/2赤ワイン酢
- 大さじ1新鮮なレモン汁
- 赤たまねぎみじん切り大さじ2
- エキストラバージン大さじ3 オリーブオイル*
- 水大さじ2
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/8（オプション)
指示
-
ガスグリルを425度に予熱する。 サーモンの両面にオリーブオイル大さじ1を塗ります。 塩、コショウ、クミンで鮭の両側を味付けします。
-
オイルが付いているブラシのグリルの火格子は、グリルにサーモンを置き、側面ごとの約3分、または望ましいdonenessに焼きます。 すぐにアボカドchimichurriをトッピングサーモンを提供しています。
-
chimichurriのために:
-
味に塩とコショウで味付けしながら、小さなミキシングボウルに一緒にすべてのchimichurri成分を投げる。
-
*必要に応じて、大さじ2杯の水を大さじ2杯のevooに置き換えることができます。 私は二度これを作り、水のバージョンはとても重くなかったことが好きでした。 私はちょうどそれがより多くの油を必要としなかったアボカドとサーモンから十分な脂肪と豊かさがすでにあったと感じました。 通常、私はchimichurriに水を加えません。
-
レシピソース: Cooking Classy