あなたはまだあなたのレモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツのゴミの皮を考慮
現金、ギフトカード、または価値の何か他のもの—あなたは今まで、その内容で喜びとsquealed、その後、あなたが誤ってそこにあった何か他のものをchuckedことを後で実 あなたの柑橘類の皮をすべてwilly nilly投げているなら、それはあなたがやっていることを正確にしています。 宝石のようなセグメントとピリッとしたジュースは、すべてのファンファーレを得ることができますが、y’know、皮に魅力がたくさんあります。
レモン、グレープフルーツ、ライム、pomelos、みかん、およびオレンジの例外的な配列は、今年のこの時期にピークにあり、あなたにも動作するように全体の果物を置く 季節の焼き菓子、サラダ、香ばしい料理、カクテル、モックテールの柑橘類の明白な喜びに加えて、それらの皮には、予期せぬ方法でたくさん展示することがで
可能であれば、有機的でスプレーされていない果物を選ぶか、農薬やその他の汚染物質を取り除くために徹底的なスクラブを与えてください。 これらの用途のそれぞれについて、特に指定がない限り、あなたはできるだけ海綿状の白い髄のように少しを拾って、野菜の皮むき器や非常に鋭いナイフで広いストリップで皮の最も外側の層を除去する必要があることを仮定します。 これは果物がまだ全体である間に最も簡単に達成されますが、人生があなたに船体を手に入れるならば、あなたは対処します。 ちょうど丈夫な、上向きのガラスの上にそれをドレープし、あなたのベストを尽くします。
油、酢、スピリッツ、単純なシロップ、さらには水を注入することを選択すると、柑橘類の皮を加えることによってより良く、より明るくなります。 オイル、酢および精神のために、堅くふたをされた容器かびんにあなたの望ましい量の皮を単に入れ、味が見本抽出する前に一週間か二週間涼しく、暗 水のために、ちょうど水の投手に皮のストリップを追加し、それが一晩冷蔵庫で冷やすことができます。
Candy is dandy
ここで皮に髄がくっついていても心配しないでください。 鍋の中で冷たい水で覆い、沸騰させます。 水を排水し、再びそれを行うには、冷たい水に皮を投げるし、余分な髄をこすり落とします。 その同じ鍋で、等しい部分の砂糖および水を結合し、皮を加え、そして沸騰状態に混合物を持って来なさい。 シロップが厚くなり、皮がわずかに半透明になったら、液体を蓋付きの容器に注ぎ、冷蔵庫に保管し、飲み物にスプーンします。
皮を取ります,余分なシロップがオフに滴下し、乾燥させるために天板の上に冷却ラックの上に置きます,その後、砂糖でそれらを浚渫(あなたは少し酸っぱいノートをヒットしたい場合は、少しクエン酸). 砂糖漬けの柑橘類の皮は、数ヶ月間冷蔵庫の密閉容器に入れて保管し、スタンドアロンのスナックとして、またはスコーン、マフィン、クッキー、および他のお菓子に折り畳まれています。
パンチングアップ
レトロなドリンクのレシピを覗いてみると、たくさんのパンチがオレオ-サッカラムを呼んでいることに気付くかもしれません。 あなたの酒屋の棚にそれを探しに行くことはありません; ちょうど柑橘類の六から八枚の皮を入れて(レモンとオレンジは伝統的です,しかし、グレープフルーツで遊ぶこと自由に感じます,あまりにも,とライムをスキップ)ボウルに,砂糖の半分のカップでそれらをカバーし、それは砂糖が皮から油を描画できるようにするために数時間または一日まで覆われて座ってみましょう. 味のすべての最後のビットを抽出するために皮を押すと、蓋付きの容器に液体をひずませます。 それは冷蔵庫によく保存されますが、パンチ、カクテル、レモネード、自家製のソーダでそれを展開し始めると、あなたはめったにする必要がありません見つ
高く乾燥してください
皮と皮の両方がオーブンで美しく乾燥し、その過程であなたの家の香りを天国のようにします。 あなたは脱水機を持っている場合は、幸運なアヒルだし、ちょうどそれを使用する必要がありますが、私たちの残りの部分は、可能な限り低い熱設定に予熱することができます（でも、”暖かい保つ”モードが行います）ベーキングシート上の熱意と皮を振りかける、と20分間タイマーを設定します。 皮が乾燥していない場合は、それがあるまで五分単位で戻って確認してください。 乾燥した皮を細かく切り、塩、砂糖、またはあなたの好きな紅茶と組み合わせて、あなたが調理したり飲んだりしているものに少し余分なジップをもた
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