シチリア島の必見のリストの一番上には、有名なカターニアの魚市場への訪問がありました。 魚や魚介類は、シチリア料理の中で最も重要な成分の一部ですが、我々はまだこの信じられないほどの市場で魚の量と多様性によって吹き飛ばされました。
私たちは別荘に泊まっていたので、市場に向かい、夕食のためにグリルするために魚を拾うことにしました。 のんびりとした朝だったので、正午頃に到着しました（市場が売り切れになることを少し心配していました）が、まだ賑わっていました。
古代のアーチを歩いていると、魚の屋台から滴る水の水たまりをヒントにしました。 それは海のにおいがし、あなたが南イタリアの働く魚市場に期待するすべてだった—大声で、多忙な、感覚のための饗宴。 サンフランシスコから来ているので、私たちは新鮮な魚介類の一定量に慣れていますが、これは私たちが今まで見たものとは違っていました。 私たちは軟体動物に特化した屋台を通過すると、コックルとアサリは空気中に水を噴出し、特定のブースではまだ動いていた魚に遭遇しました。 市場で働いている漁師たちは、定期的に氷の水をキャッチの上に投げて冷たく新鮮に保ち、外を歩いていると、屋台の隣の地面に頭が座っていたメカジキの槍にぶつかりそうになったときにびっくりしました。
ソードフィッシュ（またはpesce spada）は間違いなくシチリアのシーフードの王です–pesce spada polpetteからpesce spada alla ghiottaまでpesce spada alla grigliaまでのすべてで使用されていますが、市場には最も美しいサバ、私たちが見たよりも多くの種類のエビ、数十種類の地元の魚、ウナギ、アンチョビ、イワシ、サソリフィッシュ、タコ、イカもありました。 Etnellaのワインメーカーである私たちの友人Davideは、アーチのすぐ下にある特定の屋台をお勧めし、豪華なサバとシーバス、新鮮なエビ、そして特別な御馳走として、一握りのベビーアンチョビ（生で食べる珍味）を拾いました。 我々は市場ですべてを調査しながら、私たちはシチリア島の伝統的なレモンと塩のソーダの一つに飲みました。 魚や魚介類に加えて、いくつかの野菜の屋台、カタツムリのベンダー、肉屋の屋台が端の周りにあります。
カターニアの魚市場への訪問は、MMのいずれかで停止せずに完了することはありません！市場の端に沿ってのレストラン。 私たちは、ワインのグラスとグリルと生の魚の昼食のために停止し、我々は漁師が彼らのキャッチをパックし、市場を閉じるのを見て、両方を楽しんだ。 その後、私たちは夕食会の準備に家に向かいました。