ダークチョコレートと糖尿病が甘い組み合わせを作る理由
プレーン、ハイココアダークチョコレートの正方形は、そのデザイナーのカップケーキやグルメチョコレートチップクッキーを恥に置くための良いコンポーネントが満載されています。 “チョコレートの酸化防止剤はボディが制御血糖を助けるのにインシュリンをより効率的に使用するのを助ける”Anna Simos、Cdces、MPH、パロアルト、カリフォルニアのスタンフォードのヘルスケアの糖尿病の心配プログラムの証明された糖尿病の心配および教育の専門家は言う。 “これはそれからより低い血糖レベルを自然に助け、実際にあなたの体があなたのインシュリンを使用するのを助ける。 その結果、それは我々が2型糖尿病で見るインスリン抵抗性を低下させるのに役立ちます。”
2017年11月にJournal of Nutritional Biochemistryに掲載された動物研究によると、カカオに含まれるフラボノールと呼ばれる化合物は、血糖を管理するホルモンであるインスリンを分泌する特定の細胞の能力を増強するように見える。 結果はヒトで複製する必要があり、著者らは、マウスがこれらの利益を得るために多くのココアとあまり砂糖を消費していないことに注意しながら、他の研究はまた、ダークチョコレートが糖尿病を持つ人々を助けることができることを示唆しています。
例えば、以前の無作為化比較試験では、研究者らは、2型糖尿病の参加者が毎日約1オンスのダークチョコレート（標準バーの約1平方）を8週間食べた場合、空腹時血糖値やA1Cレベルなどの健康マーカーが改善されたのに対し、2型糖尿病の参加者がホワイトチョコレートを食べた場合は改善されなかったことを発見した。
さらに、疾病管理予防センター（CDC）によると、これらの個人は心臓病の二重のリスクにあるため、ダークチョコレートのフラボノールはあなたのティッカーを助 2015年8月に発表されたVascular Pharmacologyの研究によると、高フラボノールダークチョコレートを食べた前または軽度の高血圧の人々は、心血管機能の適度な改善を見た。
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健康的な血糖値のための良いダークチョコレートを選ぶ方法
あなたの健康のために最高のダークチョコレートを選ぶことになると、いくつかの品種は他のものよりも糖尿病を持つ人々のために健康的です。 あなたの木びき台のための最も大きい栄養の強打を得るためにこれらの先端に続いて下さい。
ココアの割合を見てください。 チョコレートバーが”暗い”とラベル付けされているからといって、それが健康であることを意味するものではありません。 確かに、いくつかのタイプの”ダークチョコレート”は、30％のココアと同じくらい低く、通常のミルクチョコレートと同等のものになる可能性があります。 チョコレートからのほとんどの医療補助を収獲するためには、公衆衛生のHarvard T.h.Chanの学校は70パーセントのココアまたは多くを含んでいる棒を選ぶこ 多くの場合、Simosは言う、ココア内容は包装の前部の明白な視力で現われる。
糖質の摂取量をチェックするために糖度を目にしてください。 すべてのチョコレート—無糖ベーキングチョコレートを含む—炭水化物を持っている、シモス氏は述べています。 1つのチョコレートスナックの炭水化物を15〜30グラム（g）の最大値に保つようにしてください、彼女はお勧めします。 参考のために、七ハーシーズキスミルクチョコレートキャンディーのサービングは、炭水化物の19グラムを持っていますが、1大さじ（大さじ）ハーシーズダークチョコレートチップスのサービングは、あなたがふけるしている場合でも、炭水化物を数えることは、それが簡単にあなたの血糖値を管理するために作ることができ、CDCは指摘しています。
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任意の甘い余分な成分に注意してください。 “キャラメル、タフィー、または他の甘いアドインを持っているダークチョコレートを制限し、”テイラーは言います。 しっかりとした推奨事項はありませんが、テイラーは1オンス（オンス）あたり8gの砂糖、または28gのチョコレートの上限を推奨しています。 一方では、ナットが付いている棒を、アーモンドのように選ぶことは、satiating効果および血糖レベルの上昇を遅らせる機能のために安全な賭け、である。 さらに、2017年11月にJournal of The American Heart Associationに掲載された小規模な無作為化比較試験では、アーモンドを単独で、またはダークチョコレートと組み合わせて（管理された監督された摂食条件下で）食べると、過体重および肥満の成人の心臓病リスクのマーカーが改善されることがわかりました。 研究者は、アーモンド、チョコレート、ココアを毎日のカロリーの必要性を超えずに典型的な食事に組み込むことは、心臓病のリスクを下げる可能性がある より多くの研究が必要です。
砂糖を含まないココアパウダーやカカオペン先を選ぶことを検討してください。 これらの簡単なオプションは、自然に無糖であり、炭水化物の同じヒットなしにあなたにそのチョコレートの味を与える、シモスノート。 もう一つの利点か。 カカオのペン先には、マグネシウムのような鉄やミネラルが含まれています。 マグネシウム欠乏症は2型糖尿病と関連しており、2015年8月にWorld Journal Of Diabetesに掲載されたレビューによると、糖尿病の人々に共通する排尿の増加の可能性があ
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ダークチョコレートを楽しむための糖尿病に優しいアイデア
あなたはチョコレートを渇望している
濃厚なダークチョコレートのサービングを持っている—しかし、サービングは約1オンスに¾に制限します。 そうすれば、テイラーは言う、ダークチョコレートの利点のいくつかを得、甘い何かのためのあなたの渇望を満たすが、あなたのカロリー、飽和脂肪、carbs、または砂糖
ヨーグルトにカカオのニブを振りかける。 これは、ダークチョコレートの可能性のある利点を得るためのより小さく、よりコンパクトな方法である、とSimos氏は述べています。 米国農務省（USDA）によると、カカオペン先には約10gの炭水化物が1オンスのサービングに含まれており、9gの血糖調節繊維と4gのタンパク質があり、消化が遅くなり、より長く充実した気分になると彼女は説明しています。 あなたの軽食かデザートが余分糖尿病友好的であることを保障するためには、明白な、nonfatのギリシャのヨーグルトを選ぶことを考慮しなさい-またprobioticsとして知られている満ちる蛋白質および腸友好的な細菌と詰まる。 2020年7月にScientific Reportsに掲載されたメタアナリシスによると、プロバイオティクスは、A1C(2〜3ヶ月の平均血糖値)と空腹時インスリンレベルを低下させることで、2型糖尿病の管理に役立つことが示唆されています。
朝のシェイクにココアパウダーを加えてください。 一日あたりの天然ココアのちょうど1-2杯は、あなたの心の健康の改善につながる可能性があり、シモス氏は述べています。 無糖ココアパウダーは、実質的に砂糖が含まれていません。
人工的に甘いチョコレートを慎重に選択してください。 チョコレートを楽しみたいが、血糖値を急上昇させる危険を冒したくない場合は、砂糖を加えていないホットココアミックスに手を差し伸べることを検討してください、とSimos氏は言います。 ちょうどその15から30gの範囲の下のサービングの滞在ごとのcarbsを確かめるために原料のラベルを点検しなさい。 また、人工的に甘くされたチョコレートを選ぶこともできますが、ソルビトールのような糖アルコールは下剤効果を持つ可能性があるため、どのような砂糖代用品が使用されているかに注意する必要があります。 言うまでもなく、いくつかの研究は、これらのタイプの甘味料が砂糖の欲求の増加と望ましくない体重増加につながる可能性があることを示唆し 良好な糖尿病管理は、体重増加がインスリン抵抗性を増加させる可能性があるため、健康な体重に依存します—2型糖尿病の特徴。
最終的には、シモスは、通常の砂糖とダークチョコレートを選択し、慎重に、適度にふけることは、治療が提供できる心と低血糖の利点を享受するための最善の策であるとアドバイスしています。
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