Slofoodgroup Team2020年6月19日
シナモンは信じられないほど汎用性の高い成分です。 この製品は、任意の料理をよりスパイシーまたはより甘くするために使用することができます。 シェフが毎日シナモンを使用するのに、おそらく味の添加物が実際にいかにすばらしいか気づいていない。 この記事はあなたがシナモンについて知らなかった5つの興味深い事実を概観する。 読んだ後、あなたは前にしたよりもさらに多くの成分を感謝します。 実際には、あなたはおそらくあまりにも、すべてのあなたの友人意志情報を共有します。
シナモンの健康上の利点
シナモンはあなたの健康に良いです。 このアイデアは古代にさかのぼります。 伝統的な中国文化では、シナモンは一般的な風邪や吐き気のような日常の病気を治療するために使用されました。 ほとんどの現代の医療専門家は、通常、この練習から敬遠しますが、シナモンはまだ人の全体的な幸福を向上させることができます。 例えば、スパイスはビタミンK、カルシウム、鉄および繊維の豊富な源である。 この製品には、ビタミンEと亜鉛も大量に含まれています。 従って、シナモンを定期的に消費する人々は他の人々がかもしれない必要なビタミンの線量を受け取る。
シナモンはまた、天然の抗炎症特性を持っています。 成分は、時には血栓を引き起こす脂肪酸の蓄積をブロックすることができます。 スパイスはまた人の免疫組織を後押しし、細菌感染から保護し、退行的な頭脳の無秩序を戦うのを助けることができます。 シナモンはまた細胞への損傷を防ぐ保護蛋白質を活動化させます。 従って、プロダクトはAlzheimerのような病気との戦いで有用かもしれません。 シナモンの驚くべき健康上の利点は、あなたの料理の多くに製品を追加することを検討する必要があります。 誰が知っている、多分あなたは一日を通してあなたのステップで余分なpepを持っています。
歴史上のメモ
あなたがシナモンについて知らなかったもう一つの興味深い事実は、それが世界で最も古いスパイスの一つであるということです。 実際には、香料材料は、聖書に記載されていました。 その人気は古代を通じて成長し続けました。 例えば、シナモンは古代エジプトの貿易業者の間で熱い商品になった。 人々はスパイスの少量に手を得るために多額の価格を支払うことになります。 ある時点で、シナモンは世界で最も高価な取引商品の一つでした。 製品のコストは、人々がその治癒能力を発見し始めたときにのみ増加しました。 最後に、シナモンは、人々が死んだときに防腐剤としても使用されました。 それはあなたの台所食料貯蔵室に座っているスパイスの広範な歴史について考えることは野生です。
シナモンの種類が違う
すべてのシナモンが同じではありません。 すべてのシェフが認識すべき香料の二つの明確に異なるタイプ、すなわちカッシアシナモンとセイロンシナモンの二つの主なバリエーションがあります。 Cassia cinnamonは、ほとんどの人が製品を想像するときに考えているものです。 カッシアシナモンは、そのセイロンの対応物よりも厚く、色が暗いです。 ほとんどの食料品チェーンは、中国のカッシアシナモンを販売しています。 しかし、サイゴンシナモンは、その中国の対応よりもはるかに高い油濃度を持っています。 したがって、サイゴンシナモンは、中国のタイプのシナモンよりもはるかに強い効力と風味をもたらします。
セイロンは、市場に出回っているシナモンの他の種類です。 セイロンは、単純な焼き菓子や他のいくつかの食材を使った料理にはるかに適しています。 セイロンはサイゴンほどパンチを詰めていない。 サイゴンシナモンにはクマリンの量がはるかに多いことに注意することも重要です。 それは本当にあなたのものではない場合は、セイロンはあなたのための最良の選択肢です。 SloFoodGroupはあなたのすべての渇望を満たすでしょう販売のためのシナモンパウダーのトンを持っています。 あなたはカッシアやセイロンシナモン品種が好きかどうか、我々はあなたが探しているすべてを持っています。
どのように作られていますか？
毎年約30,000トンのシナモンが生産されている。 エキゾチックなスパイスは、スリランカ、中国、ベトナムを含む世界中の様々な部分の木に生えています。 興味深いことに、シナモンの木は60フィートの高さに達するまで成長することができます。 これらの木の写真は絶対に素晴らしいです。 シナモンは、同様に二つの異なる形で来ます。 シナモンの棒はquillsとして知られている;それらは完全にまっすぐである。 シナモンは挽いた粉末の形でも入手可能です。 Quillsはより長く持続し、基づかせていた同等より味をもっと維持しがちである。 それはあなたの台所のパントリーに到達する前に、あなたの有名なアップルパイを作るために使用しているスパイスは、おそらく長い旅をしました。
あまりにも良いこと
あなたのシナモンの摂取量を監視するために最善を尽くしてください。 香味剤には健康上の利点がありますが、誰もが知っておくべき危険性もあります。 例えば、あまりにも多くの挽いたシナモンを食べると、呼吸の問題を引き起こす可能性があります。 2016年には、若者たちがインターネットに集まり、悪名高い”シナモンチャレンジ”に参加しました。”人々は彼らの口に挽いたシナモンのスプーンを入れて、瞬時にカメラに窒息するだろう。 これが起こった理由は、シナモンが非常に細かい材料であるため、誤って吸い込むのが簡単だったからです。 あなたの皿で使用しているどの位シナモンに留意しなさいありなさい。 結局、インターネットの次の見出しでありたいと思わない。
シナモンにはシンナムアルデヒドが含まれています。 シンナムアルデヒドは喉の刺激剤です。 したがって、一度にあまりにも多くのスパイスを消費すると、喉が乾いてかゆみを感じるでしょう。 また、何人かの人々はシンナムアルデヒドにアレルギー反応を経験します。 シナモンへの小さな暴露は、反応の多くを引き起こすことはありません。 しかし、一度に大量のシナモンを消費すると、皮膚の炎症や口や歯茎の腫れを引き起こす可能性があります。 人々は彼らの毎日の調理ルーチンにシナモンを組み込むことができ、べきである。 香味材料は非常に汎用性があり、任意の料理にスパイスや甘さを追加することができます。
すべてのシェフは彼らのパントリーにシナモンを必要とします。 スパイスは、風味の良いレモンチキンやおいしそうなパンケーキを作るために使用することができます。 人々は頻繁に添加剤を使用するので、彼らはそれについての詳細を学ぶ必要があります。 例えば、ほとんどの料理人は、おそらく成分の驚くべき健康上の利点を認識していません。 あなたの規則的な食事療法に代理店を組み込むことはよりよく、よりバランスのよい感じをさせることができる。 それはあなたの手に上陸する前に、古代にさかのぼるこのスパイスが旅していた場所を考えることは驚くべきことです。 うまくいけば、この記事はあなたの食料貯蔵室内の項目を認めるように教えた。 これらのプロダクトのための市場のだれでもSloFoodGroupを今日点検するべきである。 私たちはあなたがあなたの食事に多様性と色を加えるために必要なすべてのシナモンを持っています。
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