シナモンは誰もが愛しているわけではないスパイスです。 それは定義するのが難しい味を持っています：甘いですが、食べ物の味を高める苦い、鋭い、紛れもない後味があります。 それは正しく投薬されるべきであるが、それは多くの有益な特性を有するのでそれが頻繁に使用されるべきであるスパイスである。
まず、抗酸化物質が非常に高く、抗菌性、鎮痙性、虫除け成分であり、腸を消毒し、消化を促進し、体をトーンにし、インフルエンザに取り組みます。 調理された食糧で使用されたときそれは脂肪の保存を促進し、食糧の栄養の特性を高めます。
それの半分のティースプーンは日制御の下で糖尿病、コレステロールおよびトリグリセリドのレベルを得るのを助ける。 メリーランド州ベルツビルの米国農務省と人間栄養研究センターの研究者は、糖尿病に苦しんでいる人々のグループにリンゴとシナモンケーキを与え、このスパイスのおかげでグルコースの量が含まれているという期待に反して発見しました。 食品と粉末シナモンの二、三grammesは、20％によって血糖値を低下させ、それぞれ27と30％によって”悪い”コレステロール値とトリグリセリドを下げます。
このスパイスを購入するときは、必要に応じてみじん切りにする必要があるシナモンスティックを選択することをお勧めします。 料理では、多くの種類の食事を準備するために使用することができます: お菓子、スムージー、クリーム、フルーツサラダ、ワインとホットドリンク、ロースト肉、カレーとスパイスコーヒーと香ばしい料理。 ヒント：食事の後にシナモンの棒を噛むと歯が白くなります。