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Con una scena culinaria in continua evoluzione con più di 20 nuovi ristoranti nell’ultimo anno, la scena creativa comfort food di Alexandria è cresciuta fino a includere nuovi arrivati come la cucina italiana di Mia nel centro storico e il barbecue Smoking Kow nel West End. Per coloro che desiderano una correzione confortante, abbiamo arrotondato nuove e recenti aggiunte insieme a preferiti più affermati. Basta essere avvertiti: questo post può causare estrema fame.

Posti di pasta non medi

Cucina italiana di Mia

Credito d’immagine: Marito coreano Hong Kong Wife

Inaugurato nel 2018 al 100 King Street, la cucina italiana di Mia di Alexandria Restaurant Partners offre pizza al forno in mattoni, pasta fatta in casa e altre specialità italiane ispirate alle ricette di famiglia, oltre a sorprendenti colpi di scena sulle ricette classiche. Il Mia’s propone un menù creativo per il brunch, che include spaghetti per la colazione con cavolo nero, pancetta, uova strapazzate, formaggio e pangrattato. Hanno anche una pizza brunch che è fondamentalmente una pizza panino colazione, condita con uova strapazzate, salsiccia, pancetta, e formaggio. Mia serve anche tutti i vostri brunch preferiti e preferiti italiani, con una vasta selezione di piccoli piatti, insalate, antipasti, cocktail e altro ancora.

Yunnan da Potomac Noodle House

Immagine di credito: M. Enriquez per visitare Alessandria

Dr. Zongmin Li porta il “cibo dell’anima” della sua infanzia nella provincia cinese dello Yunnan fino alla città vecchia del nord. Per sviluppare Yunnan dal menu di Potomac, il proprietario / direttore generale e il suo team si sono recati nel sud-ovest della Cina per assaggiare i noodles di riso mixian e raccogliere segreti dagli chef locali. I noodles mixian setosi e non glutinosi costituiscono la base perfetta per brasati di manzo, funghi shiitake e combo più confortanti.

Ciambelle e cocktail

Sugar Shack& Captain Gregory’s

Image Credit: Captain Gregory’s

Sugar Shack Donuts porta il comfort food creativo ad un altro livello con alcune delle loro combinazioni di sapori, tra cui una ciambella smaltata in acero condita con pancetta e voci di menu stagionali a breve termine come la ciambella Butterbeer ispirata ai film di Harry Potter. Captain Gregory’s, lo speakeasy nascosto dietro una parete di legno scorrevole all’interno di Sugar Shack, mantiene il comfort food con un menu stagionalmente rotante che include cocktail creativi e cibo comfort elevato come la pancia di maiale con zucca, acero, semi di senape e germogli.

Barbecue con un tocco

Pitmaster Barbecue di Myron Mixon

Credito di immagine: M. Enriquez for Visit Alexandria

Inaugurato nel 2017, il barbecue Pitmaster di Myron Mixon nella città vecchia è uno dei barbecue più caldi della regione, ricevendo elogi dal Washington Post, Zagat e Washingtonian tra gli altri, inclusa l’attenzione nazionale di USA Today. Il ristorante viene dal campione del mondo barbecue e celebrità pitmaster Myron Mixon. Il suo premiato barbecue, realizzato con i suoi sfregamenti e salse della concorrenza sui classici del barbecue, viene servito in un’atmosfera vivace. Il menu ha tutto ciò di cui un amante del barbecue ha bisogno, dalle combinazioni di sandwich e piatti a costolette e pollo, infiniti lati e antipasti e offerte speciali per famiglie. Guarda gli snack e i lati per alcune delle offerte più creative di Myron, come le uova alla diavola per barbecue, il baby back mac n’ cheese e l’insalata di patate al forno caricata.

Fumo Kow BBQ

Immagine di credito: M. Enriquez per visitare Alessandria

La più recente aggiunta alla scena barbecue di Alessandria, Fumare Kow BBQ nel West End di Alessandria, diventerà il vostro go-to per barbecue creativo ed è stato già nominato uno dei top 13 posti barbecue nella regione DC dal Washington Post. Il proprietario Dylan Kough (cognome pronunciato “Kow”) ha ampliato la sua famosa attività di food truck per includere questa nuova location in mattoni e malta aperta nel 2018. Smoking Kow serve tacos barbecue americani, piatti e panini, e la carne mac ‘n, con carni firma di Dylan servito su mac ‘n formaggio. Non lesinare sui lati, tra cui graniglie jalapeño formaggio e classici come fagioli barbecue fatti in casa.

rollrolls con personalità multiple

meggrolls

Immagine di credito: K. Summerer per Visit Alexandria

Nominato top food truck della Virginia da Southern Living nel 2016 per i suoi sapori quirroll eccentrici e fantasiosi, Meggrolls ha aggiunto una posizione di mattoni e malta al suo business di successo food truck e catering nel 2017. Creati dalla nativa alexandrian Meghan Baroody, questi “rollrolls con personalità multiple ” sono un modo innovativo per gustare piatti preferiti come il parm di pollo, l’ala di bufalo, il four cheese mac e il chorizo pablano. Il Big Megg soddisferà una voglia di Big Mac, mentre la colazione Meggroll stuzzica con uovo fritto, pancetta, toast alla francese, besciamella e sciroppo d’acero. Ogni Meggroll è fatto a mano, cotto alla perfezione, tagliato a metà e servito come un panino caldo a faccia aperta con uno scricchiolio incredibile.

di ispirazione meridionale

Magnolia’s On King

Credito d’immagine: Jessica van Dop DeJesus

Magnolia’s On King ha aperto nel 2015 e ha attirato l’attenzione come vincitore di OpenTable Diners’ Choice e come favorito locale. È il luogo perfetto per incontrare gli amici per il brunch domenicale e la cucina Southern immersion, con piatti come il Southern benedict con prosciutto di campagna, formaggio pimento, pomodoro verde fritto e uova in camicia con salsa olandese, o il chicken biscuits n’ sugo con biscotti al latticello fatti in casa, pollo fritto croccante, sugo di salsiccia e un uovo fritto. Concedetevi il budino di pane per dessert, con brioche alla cannella, crema pasticcera alla vaniglia e salsa al rum speziato.

Live Oak

Immagine di credito: Live Oak Facebook page

Situato nel quartiere Del Ray di Alessandria, Live Oak proviene dallo chef Justus Frank, ex executive chef di Fiola in DC, insieme al ristoratore locale Jeremy Barber. Il ristorante serve fino distintivo Charleston, S. C.- ispirato cucina del Sud con piatti come gumbo vegetariano con zucchine arrosto, gombo, peperoni rossi, riso oro Carolina e salsiccia di funghi, e il formaggio grigliato e panino FGT su pasta madre con avocado, pesto di piselli, pimento e insalata di patate. Da non perdere la versione di Live Oak sulle guance di maiale del Buffalo Berkshire con formaggio blu Clemson, salsa piccante della casa, sedano rasato e carote sottaceto–nominato uno dei “5 serviti da provare ora” da Washingtonian.

Quarto di gallina

Credito di immagine: M. Enriquez for Visit Alexandria

Hen Quarter si trova nel cuore di King Street e offre un menu ricco di cibo classico comfort tra cui cialde, pollo fritto, frutti di mare e altro ancora. Il ristorante offre piatti creativi come pollo & cialde con pollo fritto condita su un salato cheddar, mais e scalogno cialda con anguria, miele perla burro e Tennessee bourbon sciroppo d’acero—un must-try se siete alla ricerca di un pasto caldo per colpire il posto. Hanno anche blu granchio hushpuppies con Cajun remoulade e classici lati meridionali come verdi collard, skillet mac e succotash.

Stomping Ground

Immagine di credito: B. Hunter per Stomping Ground

Chef/proprietario Nicole Jones porta un assaggio della sua ex casa della Georgia a Stomping Ground di Del Ray, una combinazione di caffè di quartiere e biscotto comune. Per la prima colazione, si può provare il loro pollo fritto panino biscotto stile” classico “con formaggio pimento e sottaceti della casa o lo stile” non-così-classico ” con miele, salsa piccante, benne tahini, Za’taar e cipolla rossa. Il panino al biscotto banh mi con filetto di maiale, carote sottaceto, jalapeño sottaceto, ravanello, sriracha aioli e coriandolo è un must per il pranzo.

Inventive Classic Comforts

Junction Bakery & Bistro

Image Credit: C. Davidson for Visit Alexandria

Junction Bakery & Bistro si è affermato come il punto di riferimento per prodotti da forno freschi artigianali in-house quando ha aperto nel 2016 nel quartiere Del Ray. Junction è stato chiamato in omaggio al sistema ferroviario Potomac Yard e dei suoi lavoratori che hanno chiamato Del Ray casa. Servendo la colazione e il pranzo insieme con i loro pane e dolci, Junction viene da Noe Landini (dietro Landini Brothers, Fish Market e Pop’s Old Fashioned Ice Cream) e executive pastry chef Jonni Scott, e non vi deluderà. Ci vorrà più di un viaggio per provare tutto il loro comfort food creativo, tra cui il kimchi per la colazione con spalla di maiale arrosto, kimchi fatti in casa, un uovo fritto e maionese al coriandolo e lime su un rotolo brioche, o la pastella di cavolfiore del General Tso immersa nella salsa General Tso, oltre a panini, insalate e toast per la colazione.

Cheesetique

Image Credit: Cheesetique

Mac n’ cheesetique di Cheesetique è stato nominato uno dei cibi & Il vino “Miglior formaggio Mac N negli Stati Uniti” per la sua deliziosa combinazione di gouda di capra calda e appiccicosa, asiago e cacao de roma, condita con briciole di pane infuse al tartufo. È il piatto finale per soddisfare la tua voglia di cibo confortevole e si abbina perfettamente con un bicchiere di vino. Cheesetique ha tutto, dai formaggi alla griglia adulti a panini sostanziosi come il ‘ tique cheesteak, una raffinata interpretazione di un classico cheesesteak con tenere fette di bistecca al fianco marinata, formaggio cremoso e aglio aioli incisivo. Antipasti come il tuffo di spinachoke con carciofi, spinaci, crème fraiche e parmigiano con tortilla chips calde sono perfetti da condividere con un gruppo.

Haute Dogs& Fries

Credito d’immagine: Haute Dogs & Fries

Haute Dogs & Fries è continuamente classificato tra i migliori ristoranti per “mangia a buon mercato” nella regione DC, che serve hot dog e altri classici americani in stile. I cani sono serviti su panini tostati e imburrati in stile New England e includono scelte come il banh mi dog con sriracha mayo, carote, jalapeños al cetriolo e coriandolo, o la bombshell AKA the Monroe con cipolle saltate, gusto mango-ananas e jalapeños. Haute Dogs ‘ menu dispone anche di veggie dogs, patatine fritte e frullati e sono uno dei preferiti dai fan al Nationals Park per le partite di baseball.

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Intestazione Immagine di credito: Coreano Marito Hong Kong Moglie