Così ho guardato ricette vintage su Pinterest. Penso che alcuni di loro siano così stravaganti ma comunque interessanti. Ho incontrato questo speciale. Sembrava facile e gustoso e volevo davvero provarlo.
È possibile modificare questa ricetta utilizzando la ricetta polpettone preferito. Inizia cuocendo a vapore il cavolfiore per circa 5 minuti. 
Mettere il cavolfiore in una teglia e lasciar raffreddare.
Nel frattempo, preparate la ricetta del polpettone. Ho usato cipolla, aglio, uovo, pangrattato, spezie e ketchup. Rosolare le cipolle e l’aglio fino a doratura e aggiungere tutti gli ingredienti per la carne macinata.
Dopo che il polpettone è stato mescolato insieme, avvolgere il cavolfiore.
Cuocere per circa 45 minuti fino a quando la carne è rosolata e cotta.
Questo è grande con un po ‘ di purè di patate o riso e insalata. 
Vintage Polpettone Di Cavolfiore
- piccolo cavolfiore
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 1 uovo
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1/3 tazza di briciole di pane
- 1/4 di tazza di ketchup
- pepe
- sale e pepe
- 1 lb ground manzo
Preriscaldare il forno a 350 Gradi. Tagliare tutte le foglie e rimuovere il gambo dal cavolfiore. Cuocere a vapore per circa 5 minuti. Mettere in una teglia e lasciare raffreddare.
Per fare il polpettone, prima tritare la cipolla e l’aglio. Rosolare le cipolle e cuocere leggermente l’aglio. In una grande ciotola, mescolare insieme la cipolla, l’aglio, l’uovo, l’olio d’oliva, il pangrattato, il ketchup, sale e pepe e le spezie a scelta. Ho usato il timo.
Modellare il polpettone attorno al cavolfiore e premere bene. Cuocere per circa 45 minuti fino a quando il polpettone è rosolato e cotto attraverso.
Gioca con diverse ricette di polpettone.
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