Cremoso, lussuoso e fatto in una padella! Questo pollo padella è condita con una salsa di crema di pomodoro basilico super cremoso. Fallo con petti di pollo o cosce di pollo, non puoi sbagliare!
Indovina che giorno è!
E ‘ una padella Mercoledì!
Va bene, sì, quindi non è davvero una cosa, ma non dovrebbe essere? Chi non ama cucinare una cena di pollo di una padella che dura circa 30 minuti dall’inizio alla fine nel bel mezzo della settimana lavorativa quando sei già bruciato e non c’è fine in vista.
Sto andando fuori di testa per il pasto di oggi. Se non l’hai già preso, è un altro tocco facile sul mio pollo di una padella con salsa di crema di aglio al limone. Perché tutti hanno bisogno di più di una cena di pollo nel loro arsenale. E proprio come l’ultima ricetta, questo può essere fatto con petti di pollo disossati o cosce. Sono io, o sono 2 per 2 con questa ricetta?
Proprio come l’ultima ricetta di pollo skillet, stiamo facendo tutto in una padella. Quale da solo renderebbe questo un ???????????????????? ricetta. Ma anche: pesto di basilico al pomodoro essiccato al sole. Caspita! E aggiungi quel tocco di crema, la tua lingua mi ringrazierà.
E così sarà la tua famiglia.
Gli ingredienti per la mia cena di pollo one skillet sono semplici. Si può o non può avere sentito / usato pesto di pomodoro essiccato al sole prima, ma vi assicuro, non è niente di cui aver paura! Puoi trovare una ricetta facile per farlo qui o semplicemente acquistarlo premade, in un barattolo. Di solito è vicino a dove tengono il pesto di basilico nei negozi. O farà il trucco. E se ti stai chiedendo cosa fare con tutto ciò che è rimasto sul pesto, prova questo! Tutti quelli che l’hanno provato, l’hanno adorato.
Oltre a questo, stai usando un po ‘ di cipolle rosse (o scalogni), aglio, burro, panna, prezzemolo e brodo di pollo. E proprio come l’ultima cena in padella, puoi servire questo pollo alla crema di basilico al pomodoro su un letto di pasta ai capelli d’angelo. Vedo un sacco di abbracci, baci e batti il cinque nel tuo futuro.
Basta guardare la consistenza liscia su quella salsa di crema di pomodoro e basilico! ???????????? Mi scuso per gli emoji eccessivi, ma capirai perfettamente perché sono necessari quando lo fai per te.
Ricordi quanto avevo paura di aggiungere panna pesante a una salsa che conteneva limone l’ultima volta? AH! Beh, non era molto meglio questa volta a causa del pesto di pomodoro essiccato al sole. La paura della salsa di panna rotta mi ha fatto sentire come se avessi dei ghiaccioli nello stomaco. Ma ora, rido di fronte alle salse alla crema ovunque. Il trucco per ottenere questa salsa perfetta è quello di non farla bollire una volta che hai aggiunto la crema. Verrà fuori magnificamente ogni volta se NON LO LASCI VENIRE A BOLLIRE. 3 a 3. Stai tenendo il punteggio?
Ho aggiunto il pollo nella padella una volta che la salsa è stata fatta, e dopo aver chiesto a tutti di aggiungere alcuni capperi qui a questa cena di pollo in padella, ho deciso che sarei stato il primo a farlo. E Oh mah gee. Sì, sì, mille e una volta!
Renditi un po ‘ felice felice stasera con questa salsa di crema di pomodoro basilico soffocato una cena di pollo padella.
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Ingredienti
- 4 disossato, petti di pollo senza pelle (o cosce)
- sale e pepe
- 1 tazza di brodo di pollo
- ¼ di tazza di pomodori secchi basilico pesto (fatto in casa o comprato in un negozio)
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- ½ cucchiaino di peperoncino (o più a piacere)
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- ⅓ tazza di cubetti di cipolle (o scalogni)
- 1 cucchiaio di burro salato
- ½ tazza di pioggia crema
- 1 cucchiaio di capperi (opzionale)
- 2 cucchiaio di prezzemolo tritato o basilico
Istruzioni
- Utilizzando un martello, battere giù i petti di pollo / cosce in ½ pollice di spessore. Cospargere un pizzico di sale e pepe su entrambi i lati del pollo.
- In un misurino da 2 tazze o in una piccola ciotola, unire il brodo di pollo, il pesto, l’aglio e i fiocchi di pepe rosso. Mescolare per unire fino a quando il pesto è più o meno sciolto.
- Posizionare un rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare il forno a 375ºF.
- Scaldare l’olio d’oliva in una grande padella sicura per il forno a fuoco medio alto. Aggiungere il pollo e lasciare rosolare su entrambi i lati di 2-3 minuti per lato. Non preoccuparti se il pollo non è cotto completamente, lo finiremo nel forno. Rimuovere il pollo in un piatto.
- Ridurre la fiamma a media, aggiungere le cipolle nella padella e lasciare cuocere le cipolle per 1 minuto prima di aggiungere la miscela di brodo di pollo. Usando una frusta, raschiare il fondo della padella in modo che tutti i bit marroni siano allentati. Lasciate salsa ridurre per circa 8-10 minuti o fino a quando fino a circa remains della salsa rimane.
- Quando la salsa si è addensata, togliere dalla fiamma, aggiungere il burro e frullare fino a quando non si scioglie completamente. Con la padella dal fuoco, aggiungere la panna, frusta per combinare. Posizionare la padella sul retro della fiamma per soli 30 secondi. NON lasciare bollire la salsa. Togliere dal fuoco, aggiungere il pollo nella padella e condire la salsa sopra il pollo. Aggiungere i capperi. Mettere la padella in forno per 5-8 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto. Top con prezzemolo tritato o basilico e servire caldo.
Note
- Per ottenere i migliori risultati, utilizzare disossate senza pelle petti di pollo / cosce che circa lo stesso spessore. Ho pestato il mio fino a circa ½ pollice in modo che tutti avrebbero cucinare in modo uniforme. I petti di pollo più spessi possono richiedere un tempo di cottura aggiuntivo.
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