A quanto pare gamberetti e salsa di bufala sono una partita fatta in paradiso.
Mentre di solito potresti vedere la salsa di bufala abbinata al pollo, posso prometterti che è anche il partner ideale per i gamberetti succulenti e questo tuffo cremoso, formaggio e piccante lo dimostra inequivocabilmente. Con pezzetti di gamberetti, molta salsa di bufalo infilata in una base cremosa e un po ‘ di formaggio blu per bilanciare quella piccantezza, si potrebbe dire che è il be-all-end-all of party dips. (Ma per fortuna hai mai bisogno di limitarti a una sola opzione dip!)
Come avrai intuito dal nome, i gamberetti sono un componente importante qui e inizi a saltarli in un po ‘ di burro
fino a quando non sono quasi cotti. Finirà la cottura in forno più tardi, quindi non c’è bisogno di prendere tutta la strada per opaco a questo punto.
Il gambero (e un po ‘ di cipolla verde) è mescolato con in una base cremosa di crema di formaggio, maionese e salsa calda di bufalo. Oh, e anche due tipi di formaggio – cheddar porta il sapore mentre la mozzarella fornisce una fusione ottimale.
Ma questi non sono gli unici formaggi coinvolti. C’è anche il formaggio blu che viene sbriciolato sopra le righe, e sappiamo tutti che il formaggio blu è il modo perfetto per temperare il calore del bufalo. Devono stare insieme.
La parte superiore diventa una crosta di formaggio mentre l’interno è più di un centro cremoso fuso e funziona con qualsiasi cosa tu possa sognare di immergerti. Bastoncini di sedano, qualsiasi vecchio cracker with con un tuffo così buono, è tutto un gioco equo.
Buffalo Gamberetti Dip
Serve 8
10m tempo di preparazione
25m tempo di cucinare
Ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 lb crudo di gamberetti, pelati, deveined, e tritate
- 2 cipolle verdi a fette e diviso
- 1/4 di tazza di salsa calda
- 8 oz crema di formaggio, ammorbidito
- 1/2 tazza di maionese
- 1 tazza di mozzarella, una grattugiata di
- 1/2 tazza di formaggio cheddar, grattugiato
- 1/4 di tazza di formaggio blu, sbriciolato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 375°F e ungere una teglia quadrata o rotonda da 9 pollici con spray antiaderente o burro.
- Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere i gamberetti e metà della cipolla verde e cuocere fino a quando i gamberetti sono circa a metà. Togliere dal fuoco.
- In una grande ciotola, sbattere insieme la crema di formaggio, la maionese e la salsa calda fino a che liscio. Mescolare in formaggio cheddar e mozzarella e gamberetti e trasferire alla teglia.
- Cuocere 20 minuti, quindi aggiungere il formaggio blu e la cipolla verde rimanente e tornare in forno per 5 minuti. Divertiti!
Ricetta adattata dalla cucina piccante del Sud.
SKM: sotto-segnaposto contenuto
Whizzco per 12 T