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Tostato Chile de Arbol Salsa
ho postato una foto su instagram di recente con una risoluzione di mangiare di più la salsa. Quello che avrei dovuto dire è, voglio condividere più ricette salsa con voi.
Ho capito che si desidera mas salsa-Ho letto tutte le vostre email, grazie. E francamente non ti biasimo. Vergogna su di me per non postare più salsas. Cioe’, cos’e ‘ un taco da colazione senza salsa o migas? Chilaquiles urlare per la salsa, e non mi hanno nemmeno iniziare su come perfettamente avocado coppie con salsa.
Salsa Chile de Arbol fresca, speziata e saporita
Oggi voglio condividere con voi una salsa che farà sentire l’odore della casa di mami…o, come quella della meravigliosa taquería che frequenti, quando brami il comfort food fatto in casa.
Niente batte l’odore di un comal caldo frizzante che diffonde l’aroma di tortillas appena fatte a mano o l’odore di peperoncini tostati. Ti dico, quegli odori mi scaldano il cuore e mi fanno pensare alla mia infanzia.
Crescendo nel sud del Texas, potresti aspettarti due cose dalla mia mami. Ogni giorno, lei ti avrebbe fuori dalla porta in tempo per la scuola, e servire salsa fresca fatta in casa con ogni singolo pasto.
Penso di avere quattro o cinque anni quando sono diventato abbastanza coraggioso da condire una piccola quantità di salsa sul mio piatto per la colazione. Volevo essere proprio come mio padre, che ha cosparso ogni centimetro del suo piatto con la salsa di mami. Pensavo fosse cosi ‘ figo e, naturalmente, dovevo essere proprio come papi. Così una mattina, ho preso delicatamente il cucchiaio e ho lasciato che le piccole gocce schizzassero sulle mie migas.
Naturalmente ho bruciato il diavolo dalle mie labbra, quindi in quel momento sapevo esattamente perché papi amava la salsa. Ha elevato ogni bocciolo di gusto sulla mia lingua e il calore dei peperoncini ha dato alle migas un’eccitante esplosione di sapore. Sono stato agganciato immidiately, e sono stato agganciato da allora.
Una ricetta tradizionale Chile de Arbol Salsa amerete!
Ecco perché sto condividendo questo delizioso, fresco, salsa piccante con made with chile de arbol. Questi peperoncini rosso rubino imballano un pugno. I Chiles de arbol sono pungenti, infuocati e speziati. Questa è una salsa seria, ma fidati di me ne varrà la pena!
- 1ouncearbol chilesabout 40, derivava
- 3garlic chiodi di garofano
- 1tablespoonolive olio
- 1poundtomatilloshusked, sciacquati e tagliati a metà
- Sale
- Pepe
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scaldare una grande padella a fuoco medio.
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Aggiungere peperoncini e aglio e pane tostato, mescolando spesso fino a quando i peperoncini sono tostati e di colore più scuro circa 1-2 minuti.
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Una volta che peperoncini e aglio hanno tostato togliere dalla padella.
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Riportare la padella a scaldare e aggiungere l’olio d’oliva.
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Una volta che l’olio ha riscaldato attraverso aggiungere tomatillos e soffriggere fino caramellato, circa 3 minuti.
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Ad un frullatore aggiungere peperoncini tostati, aglio tostato (sbucciato), tomatillos e 1 tazza di acqua.
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Frullare fino a che liscio e condire con sale e pepe.