Questa ricetta torta tiramisù fatta con ingredienti semplici è succulento, cremoso, e coinvolgente. Questa ricetta a strati con una crema al mascarpone e savoiardi immersi nel caffè è il perfetto dessert make ahead!
Questa ricetta è qualcosa che sono sicuro che hai avuto prima, ma hai mai provato a farlo? Prometto che è molto più facile di quanto si possa pensare! Questo dolce popolare è perfetto. È cremoso, perfettamente dolce, carico di sapore di caffè, ma non troppo pesante.Faccio tiramisù da anni. Per qualche ragione la gente sembra pensare che sia un dessert complicato e sono sempre spazzati via quando un pezzo di tiramisù fatto in casa è posto di fronte a loro. È anche perfetto per fare prima del tempo! Infatti, più a lungo tutto può sedersi insieme e mescolarsi meglio il tuo tiramisù avrà un sapore.
- Che cos’è il tiramisù?
- Ingredienti nella ricetta Tiramisù
- Posso fare Tiramisù senza alcool?
- Come preparare il Tiramisù Ricetta
- Devo usare uova crude?
- Consigli per preparare il miglior Tiramisù
- Come conservare il tiramisù
- Puoi congelare il tiramisù?
- Voglia di più dolci? Prova queste ricette:
- Voglia di più? Seguire:
- Ricetta Tiramisù
- Ingredienti
- Istruzioni
- Suggerimenti & Note:
- fatti di nutrizione
Che cos’è il tiramisù?
Questa torta a strati italiana in realtà significa “pick / cheer me up”. Dato che è a spillo con caffè e rum, direi che è un buon nome!
Tiramisù è uno di quei dolci che si vedono ovunque, e ho avuto la mia giusta quota di esso. Immagino che a questo punto puoi chiamarmi un esperto di tiramisù! Adoro fare il tiramisù perché è così facile che non devi nemmeno cuocerlo.
Ingredienti nella ricetta Tiramisù
Questo è davvero! Gli ingredienti sono così semplici che ti starai chiedendo perché non hai mai fatto questa torta tiramisù prima. Continua a scorrere per la ricetta completa e gli importi degli ingredienti.
- Tuorli d’uovo – Puoi semplicemente scartare i bianchi se non hai altro uso per loro.
- Zucchero-Lo zucchero semolato funzionerà meglio.
- Mascarpone cheese – Controlla nella sezione formaggi speciali del tuo negozio di alimentari locale se hai problemi a trovare mascarpone. Crema di formaggio o ricotta funzionerà se mascarpone non è un’opzione.
- Panna da montare-Questa crema è in genere 35-40% di grassi del latte.
- Lady fingers – Si dovrebbe essere in grado di trovare savoiardi nella stessa navata si trovano biscotti o biscotti.
- Caffè caldo-Assicurarsi che il caffè sia caldo, ma non troppo caldo da toccare. I savoiardi saranno in grado di assorbire più caffè se è caldo.
- Rum-Puoi usare rum bianco o scuro. Puoi anche usare vino Marsala o Madeira, liquore al caffè o amaretto.
- Cacao-Questo sarà usato per spolverare e top la torta. Puoi anche usare trucioli di cioccolato.
Posso fare Tiramisù senza alcool?
Sì che puoi! Se vuoi servire questo dessert ai giovani o se non bevi da solo, puoi lasciare completamente l’alcol e usare il caffè. Puoi aggiungere un pizzico di estratto di vaniglia o mandorla nel caffè se desideri un tocco di sapore in più.
Come preparare il Tiramisù Ricetta
- Preparare la miscela di mascarpone: preparare il caffè e lasciarlo riposare per raffreddare leggermente. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Battere nel mascarpone fino a che liscio. Piegare la panna montata delicatamente fino a quando ben combinato. Se si utilizza la panna da montare, battere prima con un mixer.
- Costruisci il tiramisù: versa il caffè e il rum in un piatto poco profondo. Immergere ogni lato di un savoiardo per 1-2 secondi nel caffè e adagiarvi nel piatto. Ripetere fino ad avere uno strato uniforme di savoiardi sul fondo. Si può rompere alcuni in pezzi, se necessario. Spalmare metà del composto di mascarpone sui savoiardi. Ripetere con gli altri ingredienti. Dovresti ottenere 2 strati di dita da donna.
- Finire il tiramisù: Coprire il piatto e conservare in frigorifero la torta per 4-6 ore. Spolverare con cacao, affettare e servire.
Devo usare uova crude?
Se hai accesso alle uova pastorizzate, ti consiglio di usarle. Il rischio di contaminazione da salmonella, sebbene molto raro, proviene dal guscio. Le uova pastorizzate sono state immerse in un bagno d’acqua abbastanza caldo da uccidere e potenziale contaminazione senza cuocere l’uovo all’interno.
Se davvero non vuoi usare i tuorli crudi, va bene! Scaldare i tuorli e lo zucchero delicatamente a bagnomaria mentre sbattere vigorosamente fino a quando il composto si addensa leggermente. Rimuovere il composto dalla doppia caldaia e continuare come al solito con la ricetta.
Consigli per preparare il miglior Tiramisù
- Basta immergere i savoiardi per alcuni secondi – non c’è bisogno di immergerli o diventeranno troppo morbidi.
- Assicurati di acquistare i savoiardi in stile croccante rispetto al tipo morbido.
- Prenditi il tuo tempo quando pieghi la miscela di crema. Questo manterrà la miscela spessa e assicurarsi che la panna montata non sgonfiare.
- Sii paziente e lascia raffreddare il tuo tiramisù in frigo per almeno 4 ore! Ecco come le dita della signora si ammorbidiscono e diventano dolci.
Come conservare il tiramisù
Gli avanzi devono essere refrigerati immediatamente e durano 4 giorni. Puoi trasferirlo in un contenitore ermetico o avvolgere bene il piatto con la plastica. Se hai intenzione di preparare questa ricetta in anticipo, è meglio servirla dopo 1-2 giorni.
Puoi congelare il tiramisù?
Congelerei questa torta solo se assolutamente necessario – ha un sapore migliore fresco.
Per congelare, avvolgere bene il tiramisù con un involucro di plastica e un foglio per evitare ustioni da congelatore. Durerà fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero, servire e gustare! Si può anche servire par-congelato per una torta gelato-come dessert.
Voglia di più dolci? Prova queste ricette:
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- Cioccolato Swiss Roll Cake
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Voglia di più? Seguire:
Ricetta Tiramisù
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Ingredienti
- ▢ 4 tuorli d’uovo
- ▢ 1/2 tazza di zucchero
- ▢ 8 oz mascarpone
- ▢ 1 tazza di panna montata
- ▢ 24 savoiardi
- ▢ 1 1/2 tazze di caffè caldo
- ▢ 1/4 di tazza di rum o liquore a scelta
- ▢ cacao per spolverare
Istruzioni
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Preparare il composto di mascarpone: preparare il caffè e lasciarlo raffreddare leggermente. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Battere nel mascarpone fino a che liscio. Piegare la panna montata delicatamente fino a quando ben combinato. Se si utilizza la panna da montare, battere prima con un mixer.
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Costruisci il tiramisù: versa il caffè e il rum in un piatto poco profondo. Immergere ogni lato di un savoiardo per 1-2 secondi nel caffè e adagiarvi nel piatto. Ripetere fino ad avere uno strato uniforme di savoiardi sul fondo. Si può rompere alcuni in pezzi, se necessario. Spalmare metà del composto di mascarpone sui savoiardi. Ripetere con gli altri ingredienti. Dovresti ottenere 2 strati di dita da donna.
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Finire il tiramisù: Coprire il piatto e conservare in frigorifero la torta per 4-6 ore. Spolverare con cacao, affettare e servire.
Suggerimenti & Note:
Congelerei questa torta solo se assolutamente necessario-ha un sapore migliore fresco.
Per congelare, avvolgere bene il tiramisù con un involucro di plastica e un foglio per evitare ustioni da congelatore. Durerà fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero, servire e gustare! Si può anche servire par-congelato per una torta gelato-come dessert.