Preparazione
1. Preriscaldare la piastra o panini premere in alto o scottare.
2. Prendi un piatto poco profondo e versaci il pangrattato. Aggiungere un po ‘ di sale e pepe e mescolare. Accantonare.
3. In un sacchetto Ziploc, battere delicatamente i filetto di pollo fino a quando non sono appiattiti.
4. Rimuovere il pollo dalla borsa. Coprire il pollo nel pangrattato. Cuocere il pollo in una padella a fuoco medio alto fino a quando non sono cotti e rosolati su entrambi i lati. Dal momento che sono sottili, questo dovrebbe richiedere solo un paio di minuti per lato.
5. Montate i vostri panini: Imburrate le fette di pane all’esterno (i lati che toccheranno la griglia panini). Mettere il pollo su metà delle fette di pane. Stendere uno strato medio spesso di salsa marinara in cima e mettere il basilico in cima a quello. Sull’altra metà delle fette di pane, cospargere la mozzarella. Mettere le 2 metà di ogni panino insieme e mettere i panini sulla pressa panini preriscaldato per 5 minuti o fino a quando il formaggio è sciolto e il pane ha segni di griglia bello su di esso.
6. Togliere i panini dalla pressa panini o dalla piastra e tagliarli a metà. Servire caldo.