Sunny Citrus Cake

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Torta di agrumi umida e deliziosa con i brillanti sapori estivi di limone, lime e arancia!

Abbiamo caricato sugli agrumi in questa bella piccola torta.

Questa torta ha sia succo di limone e succo d’arancia nella pastella e tonnellate di scorza in modo da essere sicuri di ottenere una esplosione di agrumi in ogni boccone. Aggiungere un altro pugno di sapore con una semplice glassa a base di limone, lime o succo d’arancia. Top con la tua frutta candita preferita per un delizioso dessert ottimo per ogni occasione.

Questa torta di agrumi soleggiata è abbastanza buona da mangiare semplice, spolverata con zucchero a velo o condita con una semplice glassa.

La nostra ricetta Sunny Citrus Cake è arrivata da molto tempo. E ‘ stato ottimizzato e testato alla perfezione! Abbiamo mangiato pianura, con zucchero a velo sulla parte superiore e condito con una glassa troppo; è tutto bene! Sapevo con assoluta certezza che non volevo una torta secca con poco o nessun sapore di agrumi. Tuttavia, lavorare con grandi quantità di succo di agrumi nei prodotti da forno può essere un po ‘ complicato.

Il succo acido e acido deve essere bilanciato con il giusto tipo di grasso ricco o perderai la dolcezza umida che tutti vogliono in una buona fetta di torta. Abbiamo finalmente composto la giusta combinazione e finito con una ricetta che sarà uno dei preferiti nella nostra famiglia per gli anni a venire. Ed è così facile da fare troppo, anche panettieri principianti possono farlo!

Servite questa torta Sunny Citrus con fette di arancia candita per una presentazione deliziosa e carina.

Se condita con frutta candita, questa torta è meglio mangiata il giorno in cui è fatta. Per una conservazione più lunga, saltare la frutta candita o aggiungere un po ‘ ad ogni fetta come è servito. Non è un insuccesso! Le fette di arancia candita sono deliziose e hanno un sapore proprio come la marmellata. Lo sciroppo semplice rimasto usato per fare la frutta è un ottimo modo per addolcire frullati, tè e cocktail troppo!

Questa torta è cotta in una padella a molle da 8 pollici per una facile rimozione.

Se non si dispone di un 8 pollici springform pan si può cuocere questa torta in un 9 pollici springform, o un profondo-sided 9 pollici rotonda o quadrata pan. Assicurarsi di regolare il tempo di cottura di conseguenza. Poiché questa è una torta a strato singolo spesso, cuociamo a una temperatura più bassa per un periodo di tempo più lungo. Questo aiuta a prevenire l’esterno da over-cottura e asciugatura lasciando il mezzo sotto-cotto e bagnato.

Se si utilizzano padelle da 9 pollici, è possibile cuocere la torta a 350F invece del 325F indicato nella ricetta stampabile.

Speriamo che ti piaccia questa piccola torta dal grande sapore di agrumi. Aggiungi un po ‘ di sole al tuo brunch, pranzo o cena, o sorprendi tua mamma per la festa della mamma!

Grazie per il PINNING!

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STAMPA LA RICETTA!

5 dal 1 voto

Sunny Agrumi Torta

Tempo di Preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo totale: 1 ora 20 minuti

Rendimento: 8

Portata: Dolce

Autore: Tricia

STAMPA RICETTA

Torta umida e deliziosa con i brillanti sapori estivi di limone, lime e arancia!

Ingredienti

Per la torta:

• 2 tazze di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• scorza da 2 limoni
• scorza da 1 arancia
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi, temperatura ambiente
• 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
• 1/2 tazza di panna acida
• 1/4 di tazza di succo di limone fresco, teso
• 1/2 tazza di succo d’arancia fresco, teso

Per il limone candito:

• tagliata di arance, limoni o limette
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di acqua

Per la glassa:

• 1 tazza di zucchero a velo
• 1-2 cucchiai di limone, arancia o succo di lime
• 1 cucchiaino di acqua bollente, se necessario, per sottile

Istruzioni

Per preparare la torta:

• Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Invertire il fondo di un 8 pollici springform pan (per rendere più facile far scorrere la torta dal fondo) quindi bloccare sui lati della padella. Ungere leggermente e infarinare il fondo e i lati della padella. Foderare il fondo della padella con carta pergamena.
• In una piccola ciotola unire la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio. Accantonare.
• In una grande ciotola unire il burro, limone e arancia zests e lo zucchero. Battere a medio per diversi minuti fino a quando la miscela è leggera e soffice. Raschiare i lati della ciotola, se necessario.
• Aggiungere le uova, una alla volta e frullare solo fino a quando il tuorlo scompare. Raschiare i lati e il fondo della ciotola e frullare di nuovo.
• In un misurino con un beccuccio, unire la vaniglia, la panna acida, il succo di limone e il succo d’arancia e mescolare per combinare (le miscele possono sembrare cagliate). Aggiungere 1/3 della miscela di farina alla crema di burro e zucchero. Battere sul basso fino incorporato. Aggiungere 1/3 della miscela di succo e frullare fino a che liscio. Non battere troppo. Ripetere aggiungendo 1/2 della farina rimanente, quindi 1/2 del succo rimanente fino a quando entrambi sono incorporati. Aggiungere l’ultima farina e il succo e frullare ancora una volta. Raschiare il fondo e i lati della ciotola e mescolare delicatamente con una spatola ancora una volta.
• Versare la pastella nella padella preparata e distribuire uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato per 50-60 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce quasi pulito. Alcune briciole umide vanno bene – ma nessuna pastella bagnata.
• Raffreddare la torta su una gratella per almeno 30 minuti prima di rimuovere i lati. Raffreddare completamente prima di smaltare.

Per preparare gli agrumi canditi:

• Portare l’acqua e lo zucchero a ebollizione in una casseruola profonda o padella abbastanza grande per tenere gli agrumi a fette in un unico strato. Ridurre il calore per mantenere un basso sobbollire. Aggiungere gli agrumi affettati e cuocere per 10-15 minuti, girando una o due volte finché sono teneri, ma senza cadere a pezzi. Rimuovere in una griglia per raffreddare. Il restante sciroppo semplice può essere refrigerato e utilizzato per addolcire frullati, tè o cocktail.

Per preparare la glassa:

• Unire lo zucchero a velo e il succo di limone e frullare per combinare. Aggiungere acqua bollente o zucchero aggiuntivo fino a raggiungere la consistenza colabile desiderata. Irrorare la torta e condire con agrumi canditi se lo si desidera.

Note di ricetta

Questa torta può essere cotta in una profonda teglia da 9 pollici, se lo si desidera. Diminuire il tempo di cottura di conseguenza.

Infine, ecco alcune delle nostre ricette preferite con arance luminose e deliziose:

Un raggio di sole su un piatto! Adorerai questa torta di marmellata d’arance umida e tenera. Clicca QUI per ottenere la ricetta per la torta di Marmellata di arance.

Questa ricetta di pollo alla griglia all’arancia è deliziosamente diversa e un gioco da ragazzi da mettere insieme. Amiamo il sapore arancione brillante e il sentore di zenzero e succo d’ananas nella salsa. E ‘ un buon schiaffo alle labbra! Clicca QUI per ottenere la ricetta per Orange Barbecue Pollo alla griglia.