Strudel alla crema di fragole, un dessert veloce, facile e delizioso, pieno di fragole fresche, crema di formaggio e gocce di cioccolato.
- Strudel di fragole
- Come fare Strudel di fragole
- Come conservare Strudel di fragole
- Strudel alla crema di fragole
- Ingredienti
- PASTA SFOGLIA RIPIENO
- LAVATA dell’UOVO
- GLASSA alla VANIGLIA
- Istruzioni
- PASTA SFOGLIA RIPIENO
- GLASSA ALLA VANIGLIA
- Note
- Assicurati di guardare il video nella parte superiore del post!
- Nutrition
Strudel di fragole
Se mi conosci saprai che sono un amante assoluto della Pasta sfoglia. In Italia la pasta frolla è molto popolare e amata da tutti. Sia fresco o fresco è disponibile.
Amo la pasta sfoglia perché puoi sempre fare i dessert più incredibili, facili e veloci. Abbiamo un debole per la treccia di pasticceria al cioccolato o anche questo semplice tiramisù di pasta sfoglia facile.
Devo dire che di tutti i dolci che faccio i dolci di pasta sfoglia sono quelli che vengono mangiati più velocemente. E per veloce intendo 15 minuti e se ne sono andati. Questo Strudel di crema di formaggio alla fragola non ha fatto eccezione.
Come fare Strudel di fragole
Se si preferisce fare la propria pasta sfoglia allora questo semplice e veloce fatta in casa 10 minuti ricetta pasta sfoglia sarebbe una scelta perfetta.
- Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo di circa 10 x 15 pollici (25 x 38 cm).
- In una piccola ciotola sbattere la crema di formaggio ammorbidito, zucchero a velo e vaniglia fino a quando combinati.
- Stendere il composto sbattuto al centro della pasta sfoglia, coprire con le fragole affettate e cospargere con gocce di cioccolato.
- Tagliare le strisce di pasta sfoglia lungo ogni lato della pasta, incrociare le strisce sopra il ripieno.
- Spennellare con l’uovo sbattuto lavare e infornare.
- Lasciare raffreddare e si può cospargere con zucchero a velo o irrorare con una semplice glassa alla vaniglia.
mi piace cuocere la mia pasta sfoglia a temperatura più bassa 375F (190C) invece che 400, Trovo che la pasta cuoce a fondo a questa temperatura.
Amo la combinazione di crema di formaggio e fragole e quindi perché non aggiungere un po ‘ di cioccolato per buona misura?
Come conservare Strudel di fragole
- Se vi capita di avere avanzi, il modo migliore per conservare lo strudel è in frigorifero. È possibile riscaldare 350F (180C) per circa 8-10 minuti.
- Lo Strudel non cotto può anche essere congelato, avvolto bene e posto in un sacchetto congelatore. Assicurati di cuocere lo Strudel non scongelato. Si può prendere un paio di minuti per cuocere.
Mia figlia continuava a seguirmi e a chiedermi:”hai ancora finito”? È come una calamita per qualsiasi cosa fatta con le fragole.
Così, quando suo padre è venuto a casa e ha dato un’occhiata a ciò che è rimasto, ha detto “così è stato bello vedere”. Se lo provi mi piacerebbe sapere cosa ne pensi. Divertiti!
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Strudel alla crema di fragole
Ingredienti
PASTA SFOGLIA RIPIENO
- ▢ 1 rotolo di pasta sfoglia (se congelati disgelo)
- ▢ 5 once di crema di formaggio / tutto il grasso (togliere dal frigo 30 minuti prima) (140 grammi)
- ▢ 1/4 di tazza di glassa / zucchero a velo (setacciato) (30 grammi)
- ▢ 1 cucchiaino di vaniglia 4.20 grammi
- ▢ 1 tazza di fragole a fette (166 grammi)
- ▢ 1/4 di tazza di mini scaglie di cioccolato fondente (45 grammi)
LAVATA dell’UOVO
- ▢ 1 uovo
- ▢ 1 cucchiaio di acqua
GLASSA alla VANIGLIA
- ▢ 1/2 tazza di glassa o in polvere, zucchero (60 gr)
- ▢ 1/2 cucchiaino di vaniglia
- ▢ 2 cucchiai di panna o latte (30 grammi)
Istruzioni
PASTA SFOGLIA RIPIENO
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Pre riscaldare il forno a 375°F (190° C), rivestire una teglia con carta pergamena.
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In una ciotola media sbattere la crema di formaggio, setacciato zucchero a velo e vaniglia fino a quando combinato. Accantonare.
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Arrotolare la pasta sfoglia un paio di volte con un mattarello. Distribuire uniformemente la miscela di crema di formaggio al centro. Top con fragole tritate e cospargere con gocce di cioccolato. Fai delle fessure sul lato dell’impasto fino a raggiungere il ripieno (vedi video). Criss cross taglio fessure sopra miscela. Posto sulla teglia.
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In una piccola ciotola sbattere insieme 1 uovo e 1 cucchiaio di acqua, spazzolare la parte superiore della pasta con il composto. Cuocere per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare e condire con glassa alla vaniglia o cospargere di zucchero a velo se lo si desidera. Divertiti!
GLASSA ALLA VANIGLIA
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In una piccola ciotola mescolare insieme zucchero a velo/velo, vaniglia e latte o panna (un po ‘ alla volta) come è necessario per raggiungere lo spessore desiderato.