La condivisione è la cura!
Tortini di salsiccia di pollo fatti in casa con spinaci e cipolle caramellate che puoi preparare in anticipo e servire con qualsiasi pasto! Sono fatti con ingredienti veri e interi e sono senza zucchero, Paleo e Whole30 conformi.
Non riesco assolutamente a ottenere abbastanza salsicce fatte in casa di tutti i tipi. E quando dico salsiccia, suppongo che in realtà sto solo parlando deliziosamente aromatizzato, facile, fatti in casa “tortini” di tutti i tipi.
Trovo che le versioni fatte in casa sono così yummier di qualsiasi cosa negozio comprato, hanno un sapore più fresco, e anche se amo il mio Aidell pollo mela quando sono di fretta, quando ho effettivamente pasto prep, MI assicuro che ho la varietà fatta in casa nel congelatore!
Siamo su Whole30 day 2 mentre sto scrivendo questo, e day 1 è stato un successo totale – anche se ho cucinato quasi letteralmente l’intera giornata – è stato bello tornare a mangiare pasti più grandi e soddisfacenti con un sacco di verdure. Tutto cucinato “da zero” si sente davvero bene dopo aver viaggiato per la parte migliore della seconda metà di dicembre. 
Per favore aiutami a trattenermi se mi capita di essere presentato con un’insalata di pollo alla griglia (che è per lo più lattuga) e un lato di vinaigrette balsamico in qualsiasi momento nel prossimo futuro. Sarò abbastanza incazzato a dir poco-si viaggia Paleo-probably probabilmente sapere cosa sto dicendo.
Sul tema del mangiare e viaggiare, potrei essere un po ‘ esagerando con riferimento alla semplice insalata di pollo alla griglia, ma non di molto. Io di solito cadere la maggior parte delle “regole” Paleo quando viaggio a parte SENZA GLUTINE, che è la mia priorità numero uno. Inoltre, non tocco quelle patatine fritte fritte che sembrano presentarsi ovunque, indipendentemente da ciò che ordini. Anche se si dice che siano GF, la vista dell’olio da sola sembra farmi venire i crampi allo stomaco. Non posso essere l’unico, vero?
E così, dopo un sacco di tortilla di mais con guac, formaggio cheddar e pretzel GF per impedirmi di morire di fame senza le mie amate patate dolci, sono felice di essere a casa con il mio olio di cocco, ghee, piantaggine, uova e carne macinata. Oh, e il mio preferito pancetta conforme Whole30-nulla dice che siamo tornati in Kansas (o, NJ nel mio caso) come un congelatore rifornito con la mia pancetta preferita da carni benessere degli Stati Uniti!
Ma perché stiamo parlando di pancetta in questo momento? Questa ricetta non comporta nulla di tutto ciò, dopo tutto – ma non si ottiene triste perché è pazzesco delizioso in ogni caso. E perché? Perché coinvolge un paio delle mie altre cose preferite-cipolle caramellate e spinaci! Penso che le cipolle caramellate siano la “pancetta” del regno vegetariano, cosa ne pensi?
Quelli di voi che leggono spesso non saranno sorpresi di vedere che ho incluso cipolle caramellate in queste polpette di salsiccia di pollo fatte in casa. E nuove persone-salta a bordo del treno di cipolle caramellate e ringraziami un’altra volta – anche se lento da cucinare, aggiungono un sapore incredibile a quasi tutte le ricette salate, quindi non resisto mai. Desiderio del cuore = salsiccia e cipolle caramellate. Periodo.
Parlando del desiderio del mio cuore (perché questo post è a tema Mago di Oz?!)- Mangio quasi sempre salsiccia fatta in casa con uova-indipendentemente dall’ora del giorno. C’è solo qualcosa di uova fritte croccanti che completano carne e verdure così perfettamente! Per farli tutti croccanti sul fondo con il bianco cotto attraverso, li friggo a fuoco medio in olio di cocco, poi coprire la padella alla fine e abbassare il fuoco. Perfetto ogni volta, a meno che non sto prestando attenzione (oh sì che succede!)
Va bene, è ora di cucinare ragazzi-e ANDARE!
- fatti in casa, Salsiccia di Pollo con Spinaci & Cipolle {Whole30}
- fatti in casa, Salsiccia di Pollo con Spinaci e Cipolle {Whole30}
- Ingredienti
- Istruzioni
- in Primo luogo, le cipolle Caramellate:
- Ora, formare le polpette:
- Note di ricetta
- Nutrizione
- ha Fatto questa ricetta?
- Quello che ho usato per fare la mia salsiccia di pollo fatta in casa:
- Vuoi più facile, fatti in casa Whole30 polpette salsiccia e hamburger? Prova uno di questi!
- Dimmi!
fatti in casa, Salsiccia di Pollo con Spinaci & Cipolle {Whole30}
fatti in casa, Salsiccia di Pollo con Spinaci e Cipolle {Whole30}
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Ingredienti
- 1 piccole/medie cipolla tagliata in quarti e poi a fette sottili
- manciata di spinaci freschi tritati
- 1/4 di tazza di olio di cocco o burro chiarificato
- Grande pizzico di sale
- 1 kg macinato di pollo –il Mio go-to dagli stati UNITI Benessere Carni
- 2 cucchiaino di terra pollame condimento
- 1/2 cucchiaino di semi di finocchio tritato
- Dash fiocchi di pepe rosso
- 1/8 cucchiaino di pimento
- 1/4 noce moscata
- pepe nero e sale marino per il gusto
Istruzioni
in Primo luogo, le cipolle Caramellate:
-
il Calore a medio padella a fuoco basso e aggiungere l’olio di cocco o burro chiarificato. Aggiungere le cipolle nella padella e mescolare per rivestire, cospargere di sale.
-
Continuare a cuocere a fuoco medio / basso, mescolando, circa 15 minuti per caramellare.
-
Aggiungere gli spinaci alle cipolle caramellate e gettare a cappotto, togliere dal fuoco.
Ora, formare le polpette:
-
Lasciare raffreddare la miscela di cipolla / spinaci per alcuni minuti, quindi mescolare con pollo macinato e tutte le spezie.
-
Formare 10 tortini*, quindi friggere per 3-4 minuti per lato a fuoco medio, o cuocere per 15 minuti a 425 gradi F, girando una volta**
-
Servire con hash browns e uova (o quello che vuoi!) e buon divertimento!
Note di ricetta
*A questo punto è possibile congelare le polpette per cucinare in un secondo momento, se si sceglie.
* * Le polpette cotte possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 4 giorni se si desidera cucinarle prima del tempo.
Nutrizione
ha Fatto questa ricetta?
Quello che ho usato per fare la mia salsiccia di pollo fatta in casa:
Vuoi più facile, fatti in casa Whole30 polpette salsiccia e hamburger? Prova uno di questi!
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