Salmone alla griglia con un topping rinfrescante – prendere salmone ad un nuovo livello di delizioso con un luminoso e irresistibile Avocado Chimichurri. È un piatto principale ricco di proteine e ricco di proteine che vorrai ripetere!
- Salmone alla griglia con Avocado Chimichurri
- Gli ingredienti di cui avrete Bisogno per Questa Ricetta
- Come Fare il Salmone alla Griglia con Avocado Chimichurri
- Prova anche l’Avocado Chimichurri sulla carne di manzo!
- Più di Salmone Ricette, Ti Amo
- Salmone alla griglia con Avocado Chimichurri
- Ingredienti
- Salmone
- Avocado Chimichurri
- Istruzioni
Salmone alla griglia con Avocado Chimichurri
Il salmone è un piatto da portata a casa mia non solo perché è sano e così delizioso, ma anche perché è così veloce e facile da preparare. Inoltre le opzioni aromatizzanti e topping sono infinite!
Una delle mie cose preferite da abbinare al salmone sono gli avocado cremosi e un generoso spritz di agrumi freschi e luminosi. Qui si ottiene non solo entrambi, ma anche la deliziosa aggiunta di sapore di una salsa herby chimichurri!
Perché non ci ho pensato prima?? Avocado e chimichurri! Sì e SÌ! Tonnellate di erbe fresche, una discreta quantità di aglio, un ricco extra virgin olio d’oliva, una zip di aceto di vino rosso e succo di limone, oltre a quegli avocado deliziosamente cremosi. È così buono!!
Gli ingredienti di cui avrete Bisogno per Questa Ricetta
- filetti di Salmone
- olio d’Oliva
- Cumino
- Avocado
- un ciuffo di prezzemolo e coriandolo
- origano secco
- Aglio
- aceto di vino Rosso
- Limone
- cipolla Rossa
Come Fare il Salmone alla Griglia con Avocado Chimichurri
- Preriscaldare una griglia a gas a 425 gradi.
- Sbattere tutti gli ingredienti chimichurri in una ciotola.
- Spennellare entrambi i lati del salmone con 1 cucchiaio di olio d’oliva. Condire entrambi i lati del salmone con sale, pepe e il cumino.
- Salmone griglia su griglie griglia oliata circa 3 minuti per lato. Servire con avocado chimichurri.
Prova anche l’Avocado Chimichurri sulla carne di manzo!
E questo avocado chimichurri non è solo per topping sul salmone. Naturalmente questo sarebbe anche delizioso su pollame o manzo pure. Ma provalo almeno una volta con il salmone.
E poi sarai agganciato e vuoi renderlo sempre di più. Questa è sicuramente una ricetta che ripeterò!
E non giudicare prima di provare questo – so che molti di voi che hanno fatto chimichurri guarderanno l’acqua negli ingredienti e andare ” dire cosa?!”
C’è già un sacco di grasso e ricchezza qui tra il salmone, l’avocado e l’olio d’oliva, quindi ho pensato di attenuarlo un po’, ma volevo comunque che avesse quella consistenza simile a un chimichurri tradizionale. Ma se non puoi farne a meno, vai solo con l’olio d’oliva, niente acqua.
Servire con patate o pomodori freschi per un delizioso contorno.
Provalo subito prima che l’estate finisca, è un piatto di salmone così rinfrescante e soddisfacente che non puoi fare a meno di innamorarti!
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Salmone alla griglia con Avocado Chimichurri
Ingredienti
Salmone
- 4 (6 oz.) filetti di salmone senza pelle
- 1 Cucchiaio di olio di oliva, e più per la spazzolatura grill
- Sale e pepe
- 1 cucchiaino di cumino macinato
Avocado Chimichurri
- 1 piccolo avocado, tagliate a dadini piccoli
- 1/4 di tazza tritate finemente prezzemolo fresco
- finemente tritata 2 Cucchiai di coriandolo fresco
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 1/2 cucchiaino di aglio tritato
- 1 1/2 Cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 Cucchiaio di succo di limone fresco
- 2 Cucchiai di trito di cipolla rossa
- 3 Cucchiai di olio extra vergine di olio d’oliva *
- 2 cucchiai acqua
- 1/8 cucchiaino fiocchi di pepe rosso (opzionale)
Istruzioni
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Preriscaldare una griglia a gas a 425 gradi. Spennellare entrambi i lati del salmone con 1 cucchiaio di olio d’oliva. Condire entrambi i lati del salmone con sale, pepe e il cumino.
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Spazzola griglia griglie con olio, posto salmone sulla griglia e griglia circa 3 minuti per lato, o al grado di cottura desiderato. Servire salmone subito condita con avocado chimichurri.
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Per i chimichurri:
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In una piccola ciotola mescolare insieme tutti gli ingredienti chimichurri mentre condire con sale e pepe a piacere.
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*È possibile sostituire i 2 cucchiai di acqua con altri 2 cucchiai di evoo se lo si desidera. Ho fatto questo due volte e mi è piaciuto che la versione acqua non era così pesante. Ho appena sentito che c’era già abbastanza grasso e ricchezza dall’avocado e dal salmone che non aveva bisogno di più olio. Normalmente non aggiungerei acqua ai chimichurri.
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Fonte ricetta: Cooking Classy