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Stiamo tornando a uno dei segreti da pranzo di firma meglio conservati di Disney — Citricos!

Il ristorante fancy-schmancy si trova nel lussureggiante e lussuoso Grand Floridian Resort and Spa, che ospita non meno di tre ristoranti firmati Disney. (Victoria e Albert’s e Narcossee completano la lista.) Narcoossee’s ha la grande vista dei fuochi d’artificio,e V & A’s è il miglior ristorante della Florida centrale, quindi potresti chiederti cosa potrebbe mai separare i Citricos e renderlo degno del tuo tempo e denaro?

Bene, diamo un’occhiata, e forse posso aiutarti a rispondere a questa domanda.

Atmosfera

Troverete Citricos al secondo piano del Grand Floridian, al largo dell’atrio principale e nascosto dietro Victoria and Albert’s. E ‘ sul retro dell’hotel, e di conseguenza, offre una vista davvero incantevole del parco del resort.

Entrando, camminerai attraverso Citricos Lounge, dove potrai gustare un cocktail e un menu di piccoli piatti, anche senza una prenotazione anticipata.

L’arredamento qui è in linea con il resto del Grand, ma cammina su una linea sottile. È leggermente più moderno, e c’è una sensazione quasi mediterranea. Mentre il resto dei canali resort girare del (ultimo) secolo Florida, si potrebbe sentire come se fossi fuggito alla Riviera in questo angolo.

Date un’occhiata alla exhibition kitchen se ne avete la possibilità, dove dominano il rame e altre tonalità calde.

Il dominio dello chef è un’altra opzione a Citricos. Situato vicino alla exhibition kitchen, è fondamentalmente una stanza privata contro il concetto di contatore dello chef a Napa Rose o Flying Fish. È possibile ordinare da un menu specializzato, ma il menu normale è disponibile pure. È un’ottima opzione per piccoli eventi speciali. Deve essere prenotato con largo anticipo, tuttavia, e c’è un costo minimo di cibo e bevande, quindi tieni a mente queste cose.

La sala da pranzo stessa ha un arioso, sensazione aperta, in parte a causa della grande banca di finestre su un lato.

Nel complesso, lo spazio è confortevole e invitante.

E mentre non sceglierai Citricos con una mente per guardare Magic Kingdom fireworks — Narcoossee è il tuo grande posto per questo — guarda questa bellissima vista! Cioe’, non posso prometterti un arcobaleno. Ma ancora.

Torna all’interno, troverai sedute molto confortevoli, con sedie imbottite e comode e molto spazio tra i tavoli. E gli accenti di vetro colorato sui tavoli sono un bel tocco.

Ora che abbiamo dato un’occhiata in giro, cerchiamo di scavare nel dettaglio più importante — il cibo.

Mangia

Si noti che, come con la maggior parte dei ristoranti di firma in Disney World, Citricos è un (un po’) mercato guidato ristorante. Come tale, alcune delle cose che abbiamo goduto non sono più disponibili. Tuttavia, molti piatti rimangono. E condividere ciò che abbiamo ordinato ti dà un’idea di cosa puoi aspettarti in un dato momento da questo posto.

Ok-quindi, tuffiamoci con uno sguardo al menu.

Mentre le cose sono attualmente un po ‘ diverse per quanto riguarda gli antipasti, molti dei nostri piatti preferiti sono pilastri, e li troverai ancora disponibili. Non perdo mai l’occasione di gustare i loro Arancini, una palla di riso fritta ripiena di formaggio e salsiccia italiana.

Poi, siamo andati per l’esperienza Cheese Board. Bel nome, eh? Le offerte sono spesso diverse da visita a visita, ma i formaggi artigianali sono sempre fantastici, così come gli accompagnamenti.

Un piatto di salumi è quasi sempre disponibile, anche se proprio come il formaggio, le selezioni qui tendono a cambiare un po ‘ qua e là. L’offerta attuale è molto simile a questa, tuttavia. Abbiamo apprezzato Prosciutto, Sopressata, Coppa di maiale secco, Bresaola di manzo, Palacios Chorizo, Salame domestico Olli artigianale, Pecorino Romano, Datteri Medjool, sottaceti pane e burro, e mandorle.

Un altro favorito perenne è il gambero locale della Florida saltata, con limone appena spremuto, Chardonnay, pomodori maturi, aglio, coriandolo e Feta tagliente. Questa cosa è incredibile. Non dimenticherò mai quando lo chef mi ha portato fuori per provare la prima volta. Non amo nemmeno i gamberetti, ma mangerò qualsiasi cosa in questo brodo. (Io tendo ad evitare il coriandolo.)

Ho avuto la possibilità di gustare una zuppa di stagione. Quando ho visitato, stavano offrendo Ghianda arrosto Squash Bisque, guarnito con una mela cimelio e pancetta biscotto di patate dolci e crema di miele Tupelo.

Non abbiamo potuto resistere ordinare il lento arrosto Berkshire pancetta di maiale pure. Ecco, è servito con Hummus di fagioli bianchi, Jalapeno affumicato, cipolla dolce e salsa barbecue all’ibisco. Di solito è possibile ottenere una versione di questo accanto a Mizner’s Lounge pure.

Presto, eravamo pronti per il prossimo corso. Il mio amico ha ordinato un altro Citricos preferito di lunga data, Berkshire Pork Two Ways. L’antipasto caratterizzato filetto di maiale arrosto girarrosto e pancetta di maiale brasato lento. Il risotto al dragoncello di piselli dolci, la scarola brasata e una riduzione di maiale hanno finito il piatto.

Abbiamo anche apprezzato la croccante cotoletta di vitello fritta in padella “Elephante”, che è stata servita con burro purè di Boniato, Baby Rainbow Carote, Cipollini arrostiti, burro di agrumi e salsa di Madeira. Questo è disponibile solo di volta in volta, ma se è in visita — GET. ESSO. Questo era fuori di questo mondo.

Il filetto Mignon alla griglia di quercia è sempre buono qui. Durante la nostra visita, è stato accompagnato da schiacciato Yukon oro aglio patate, Ambra pepe gusto, Broccoli Rabe, e una riduzione Cabernet.

Un altro amico ha optato per le costolette di manzo brasato al vino rosso. Il piatto ricco è stato servito su un letto di porro fuso e pastinaca Purea, appassito Spinaci ghiaccio, e funghi, ed è stato finito con Jus naturale.

Dopo i nostri antipasti, non abbiamo potuto resistere a uno sguardo al menu dei dessert e delle offerte di bevande dopo cena. Oltre a caffè, tè e liquori tradizionali, Citricos offre una buona selezione di Cognac e Scotch tra cui scegliere. Dai un’occhiata alla nostra recensione precedente, dove abbiamo condiviso l’esperienza completa di imparare di più sugli spiriti e provare alcuni!

Questa volta abbiamo deciso di saltare gli spiriti. Il mio amico ha fatto godere di una stampa francese di caffè, però.

Per quanto riguarda i dessert a Citricos, molto poco sembra cambiare. Mai. Potresti vedere una o due opzioni stagionali, ma le selezioni principali sono lì per rimanere.

Nel caso delle prelibatezze ghiacciate, il popolare Trio di gelati è sempre una buona scelta. Durante la nostra visita, il nostro amico ha assaggiato la bacca di vaniglia italiana, il lampone e il cappuccino.

Poiché era autunno, abbiamo deciso di indulgere in un sapori di stagione della Cupola zucca Cheesecake, che è stato servito con Ganache al cioccolato bianco e salsa di mirtilli.

Ma forse il dessert più famoso di Citricos è la calda torta al cioccolato alla banana, completa della sua spettacolare corona di cioccolato belga.

Gelato alla vaniglia fornisce un bel contrasto con il dessert caldo.

La mia Cheesecake preferita al limone non era un’opzione l’ultima volta che abbiamo visitato, ma è tornata sul menu ora! Presumo che abbia fatto posto alla versione zucca quando eravamo lì l’ultima volta.

Nel complesso

Non sbaglierai mai con Citricos. Durante le mie numerose visite qui, ho sperimentato uniformemente eccellente cibo e servizio. Questo è qualcosa che non prendo alla leggera, dal momento che l’unica cosa che sembra essere coerente a Disney è — hai indovinato — incoerenza.

Ancora, mi piacerebbe vedere Citricos cambiare le cose un po ‘ di più, e prendere qualche rischio. Mentre il cibo è buono, trovo che spesso ordino la stessa cosa più e più volte perché le scelte cambiano molto poco. E inoltre, tieni presente che il servizio a Citricos può essere molto lento rispetto ad altri spot Disney. Mi piace il ritmo lento, ma può essere un problema per gli ospiti che hanno altri piani per la sera (un FastPass dopo cena per i fuochi d’artificio, per esempio).

Ma ti lascio con questo: se la tua prima scelta per un ristorante d’autore è già prenotata (ti stiamo guardando, California Grill), o il tuo preferito sta subendo un abete rosso come Flying Fish attualmente è, allora prendi una possibilità su Citricos. Sono sicuro che non te ne pentirai.