Slow Cooker Lemon Orzo Soup–Una deliziosa zuppa con morsi di pollo, pasta orzo e un brillante sapore di limone. Davvero facile da fare e sorprendente da mangiare!
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Slow Cooker Lemon Orzo Soup
(Questo è stato aggiornato. Il post originale è stato pubblicato aprile 2013) Questa potrebbe essere una nuova zuppa preferita per me! Sono totalmente innamorato di limone e questa zuppa offre. La scorza di limone e il succo di limone confezionano un pugno potente ma non è eccessivo. Questa zuppa soddisfa senza tutta la panna, il grasso o la farina di altre zuppe. Tutta la mia famiglia inghiottito questa zuppa verso il basso e d’accordo che è stato un vincitore.
Ho fatto questa zuppa sia con orzo che con riso. L’orzo è stato cotto sul fuoco e il riso è stato aggiunto direttamente nel crockpot fin dall’inizio. Se volete più una zuppa cremosa degustazione quindi utilizzare il riso. Assorbe molto del liquido e diventa quasi cremoso, come un risotto. Se vuoi una zuppa più brodosa usa l’orzo.
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Che fornello lento hai usato?
Per preparare la zuppa di orzo al limone a fornello lento ho usato il mio fornello lento ovale da 6 quart Kitchenaid.* Amo questo fornello lento. Cuoce in basso e in modo uniforme. Adoro la scelta del calore medio perché la maggior parte dei fornelli lenti che ho visto hanno solo la possibilità di cucinare in basso o in alto. Se avete intenzione di acquistare solo un fornello lento, questo è quello che vi consiglio.
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Descrizione
Una deliziosa zuppa con le punture di pollo, orzo, pasta e luminoso sapore di limone.
Ingredienti
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- 4 disossate, senza pelle di pollo, cosce, tagliato di grasso
- 6 tazze di brodo di pollo
- 1 foglia di alloro
- 1 tazza di carote grattugiate
- 1 cipolla gialla tagliata a dadini
- 1 tazza di sedano a dadini costole
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 cucchiaino di terra timo
- 1 Cucchiaio di prezzemolo secco in scaglie
- 1 Cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 1/4 di tazza di succo di limone fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di orzo
- Sale e pepe
- Parmigiano reggiano da servire
Istruzioni
- Aggiungere pollo, brodo, alloro, carote, cipolla, sedano, aglio, timo, prezzemolo, scorza di limone, succo di limone e sale al fornello lento.
- Coprire e cuocere a FUOCO BASSO per circa 4-6 ore.
- Cuocere orzo secondo le istruzioni sulla confezione sul piano cottura finché sono teneri (se aggiunto direttamente al coccio, assorbirà molto liquido e lo renderà un po ‘ strano).
- Rimuovere le cosce di pollo e brandello. Quindi riportare il pollo nel fornello lento. Aggiungere l’orzo cotto e sgocciolato nel fornello lento.
- Mescolare e quindi aggiungere sale e pepe a piacere.
- Mestolo in ciotole e poi top ogni ciotola con circa 2 cucchiai di parmigiano.
Note
Puoi anche usare il riso al gelsomino al posto dell’orzo. Aggiungere il riso crudo al fornello lento all’inizio del tempo di cottura. Quando il riso è tenero e il pollo è cotto attraverso di voi può servire. Il riso sarà assorbire un sacco di brodo in modo che sarà più di un cremoso, risotto come consistenza di una zuppa.
Ho usato il mio 6 quart ovale Kitchenaid fornello lento.*
Ottieni la versione Instant Pot.
Adattato da La Ragazza Che ha Mangiato Tutto
- Categoria: Zuppa di
- Metodo: Fornello Lento
Alimentazione
- Dimensioni porzione: 1/6 della ricetta con l’orzo
- Calorie: 263
- Zucchero: 4.4 g
- Sodio: 1224 mg
- Grassi: 6.6 g
- Saturi, Grassi: 1.7 g
- Carboidrati: 27 g
- Fibra: 2.3 g
- Proteine: 21.8 g
- Colesterolo: 43 mg
Parole chiave: zuppa, fornello lento
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