Classic banana pudding è una combinazione di budino alla vaniglia, banane fresche e biscotti Nilla Wafer. Questa ricetta di budino di banana fatta in casa è la migliore!
Banana pudding è una ricetta di dessert che mi piace da quando ero un bambino. In realtà non diventa molto più facile o soddisfacente rispetto alla combinazione di budino con biscotti e banana affettata. Ciò che distingue questa ricetta budino di banana a parte è il budino alla vaniglia fatto in casa. GNAM!
Questa ricetta classica budino di banana non è scienza missilistica. Infatti, ho discusso per mesi se dovrei anche metterlo sul mio blog. Puoi anche chiamare il dumping di tre ingredienti in un piatto una ricetta?
Per lo più volevo solo condividere come faccio il budino alla banana. Ho visto innumerevoli ricette che usano frusta fresca, latte condensato zuccherato e/o mix di budino istantaneo. La mia ricetta classica easy Southern banana pudding evita tutto questo. Il mio budino alla vaniglia fatto in casa è così dannatamente delizioso, ci vuole questo budino di banana al livello successivo!
Come fare il budino di banana:
Il budino di banana è fatto semplicemente stratificando banane appena affettate, biscotti di Nilla Wafer e budino alla vaniglia.
Per preparare il budino di banana come una casseruola, basta mettere tutti questi ingredienti in una grande casseruola. Vi consiglio di servire questo dolce budino di banana facile subito. In questo modo manterrai i biscotti croccanti, impedirai la formazione di una pelle sul budino e impedirai alle banane di rosolare.
È possibile, naturalmente, preparare questa ricetta Nilla Wafer banana pudding prima del tempo. Se lo fai, assicurati che lo strato superiore sia completamente Nilla Wafer. Otterranno fradicio, ma impediranno il vostro budino e banane da ottenere lordo.
Il mio modo preferito, tuttavia, è quello di sovrapporre tutti gli ingredienti in un piccolo bicchiere e gustare un servizio individuale ogni volta che la brama colpisce!
Altre ricette di banana preferite:
- Banana Cream Pie
- Pane di Banana Brownies
- Banana a Testa in Giù Torta
- Banana Budino di Pane con Salsa di Rum
- Panna Acida Banana Nut Bread
Classico Budino di Banana
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Ingredienti
- ▢ 4 tazze di budino alla vaniglia fatti in casa (vedi ricetta sotto)
- ▢ 4 tazze di biscotti wafer alla vaniglia
- ▢ 3 banane (maturo, tagliato a ¼ di pollice di giri)
Istruzioni
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In una grande casseruola, strato di budino alla vaniglia con biscotti e fettine di banana. Questo può essere fatto con budino caldo o freddo. Se servito immediatamente, i biscotti avranno ancora crunch. Se non servito immediatamente, assicurarsi strato superiore è budino e coprire direttamente con pellicola trasparente per evitare di avere una pelle budino sviluppato.
Note
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Budino alla vaniglia fatto in casa
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di zucchero semolato
- ▢ 2 cucchiai di amido di mais
- ▢ 3 tazze di metà e metà
- ▢ 1 bacca di vaniglia (diviso per il lungo)
- ▢ 4 tuorli d’uovo (leggermente sbattuto)
- ▢ 1 cucchiaio di burro (non salato)
- ▢ ¼ di cucchiaino di sale marino (omettere se si utilizza burro salato)
Istruzioni
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Unire lo zucchero e l’amido di mais nel medio casseruola. Mescolare a metà e metà. Raschiare il baccello di vaniglia e aggiungere raschiature più pod alla miscela. Cuocere a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando il composto è denso e frizzante e inizia ad attaccarsi al fondo. Questo dovrebbe richiedere circa 5-10 minuti.
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Aggiungere i tuorli d’uovo alla ciotola di medie dimensioni. Aggiungere lentamente un mestolo di miscela di panna calda ai tuorli sbattendo rapidamente. Continuare a mestolare la miscela calda nei tuorli fino a quando non è stata aggiunta almeno una tazza di miscela calda. Quindi, versare la miscela di tuorlo d’uovo caldo nella metà calda e metà della miscela sul fuoco, sbattendo costantemente.
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Lasciare che la miscela arrivi a ebollizione delicata, quindi ridurre il calore al minimo. Continuare a mescolare e lasciare cuocere fino a quando addensato, circa 2-5 minuti in più.
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Togliere dal fuoco e mescolare il burro.
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Trasferire il budino in un contenitore di vetro e coprire con un involucro di plastica. Per evitare di avere una forma della pelle, posizionare l’involucro di plastica sulla superficie del budino. Servire caldo o freddo!