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- Riscaldare la griglia questo fine settimana e fare un lotto di questo dito lickin’ pulito mangiare salsa barbecue fumoso per versare su tutto.
- Homemade vs Store Bought BBQ Sauce
- Pulire mangiare barbecue Salsa Ricetta
- Come preparare la salsa barbecue fatta in casa
- LA RICETTA
- Pulire Mangiare Salsa BARBECUE Ricetta
- Ingredienti
- Istruzioni
Riscaldare la griglia questo fine settimana e fare un lotto di questo dito lickin’ pulito mangiare salsa barbecue fumoso per versare su tutto.
Questa ricetta semplice e fatta in casa rende due tazze di deliziosa salsa barbecue fumosa e liscia che possono essere conservate in frigorifero per 7 giorni. Usalo per aggiungere ulteriore sapore alle casseruole di carne, caricate sugli hamburger, come marinata o una salsa di immersione veloce.
Abbiamo dovuto ottenere un po ‘ creativo in cucina ultimamente. La situazione Covid ha fatto sì che un bel po’ dei nostri ‘articoli dispensa regolari’ non sono sempre stati disponibili.
Non è una tragedia e sì, possiamo vivere abbastanza bene senza di loro – ma mi dà una sorta di soddisfazione compiaciuta essere in grado di creare alcuni prodotti “acquistati in negozio” a casa nella mia cucina di casa.
Smoky BBQ sauce è uno di quegli articoli di lusso che non ti manca fino a quando non ce l’hai. È il nostro go to burger sauce e lo uso nelle marinate (come questi spiedini di pollo e ananas) e come un facile condimento per la pizza.
Homemade vs Store Bought BBQ Sauce
Non sono un fan di fare tutto da zero, e cerco di risparmiare tempo scegliendo di acquistare determinati prodotti invece di farli a casa. Salsa barbecue normalmente rientrano in quella categoria-ma i tempi sono un po ‘ strano in questo momento, non è vero?
Se sei vicino a un negozio più grande, o puoi aspettare la consegna, Primal Kitchen ha una salsa barbecue davvero buona e pulita che ha un sapore incredibile. È fatto con ingredienti interi al 100% (il tipo di roba che hai nella tua cucina) ed è senza zucchero e glutine.
Pulire mangiare barbecue Salsa Ricetta
Molto probabilmente avete la maggior parte di questi ingredienti nella vostra dispensa in questo momento. Io uso lo zenzero in bottiglia in quanto mi fa risparmiare tempo di preparazione e lo usiamo abbastanza spesso. Preparare lo zenzero fresco è un dolore e devo lavare la grattugia. Quindi non lo faccio.
Inoltre, quando si sceglie la senape di digione, leggere gli ingredienti. Per qualche ragione alcune marche piace aggiungere un sacco di sostanze chimiche inutili al mix. Questo è un esempio di digione pulita.
Ho dimenticato di aggiungere olio alla mia immagine degli ingredienti sopra. Io uso l’olio di cocco quando friggo praticamente qualsiasi cosa. Scegli il normale e non l’extra vergine se vuoi evitare il retrogusto ‘cocco’.
Come preparare la salsa barbecue fatta in casa
Friggere le cipolle in un po ‘ di olio di cocco (o olio d’oliva se si utilizza un fuoco più basso) fino a quando non si sono ammorbidite e leggermente rosolate.
Aggiungi la paprika affumicata, l’aglio e lo zenzero e friggi delicatamente per 1 – 2 minuti per rilasciare tutti quei deliziosi sapori e odori. La tua cucina avrà un buon odore e i bambini inizieranno a librarsi.
Se il mix diventa troppo denso, si attacca insieme o è difficile da mescolare, puoi aggiungere un po ‘ più di olio o un paio di gocce d’acqua.
Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per combinare.
Coprire la padella e fate sobbollire per 15 minuti a fuoco medio.
Frullare fino a che liscio. Io uso il mio frullatore ad immersione palmare (nome di fantasia per un frullatore bastone), ma se non si dispone di uno di questi, allora è possibile trasferire la salsa ad un frullatore normale. Lavorare fino a quando la salsa è liscia.
Nota rapida sui frullatori Stick: se non ne hai uno, prendine uno! Questo è uno di quegli strumenti da cucina che non sai quanto lo amerai finché non ne avrai uno. Mi tiro fuori spesso per purea di pomodori, zuppe, salse o fare un frullato veloce.
Se si desidera una salsa più spessa, tornare alla pentola e cuocere a fuoco lento (senza coperchio) per altri 5 minuti fino a quando la salsa si è addensata.
Versare la salsa in un barattolo o in una bottiglia e lasciare raffreddare. È possibile conservare la salsa barbecue in frigorifero per un massimo di 7 giorni.
E questo è tutto!! Due tazze generose di liscio e fumoso, fatto in casa pulito mangiare salsa barbecue pronto e in attesa per il fine settimana.
LA RICETTA
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Pulire Mangiare Salsa BARBECUE Ricetta
Ingredienti
- 1 cucchiai di olio di cocco o olio di oliva)
- 1 Cipolla, finemente a dadini
- 2 spicchi d’Aglio finemente tritato (o 1 cucchiaino di aglio tritato)
- 1/2 cucchiaio di Zenzero tritato (io uso la bottiglia, schiacciato, lo zenzero)
- 1 cucchiaio di Paprika Affumicata
- 11/2 cucchiai di concentrato di Pomodoro
- 1 cucchiaio di Senape di Digione
- 2 cucchiai di Sciroppo d’acero
- 3 cucchiai Aceto di sidro di mele
- 1 tazza di pomodori schiacciati o tritati 250ml
Istruzioni
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Scaldare l’olio di cocco in una padella. Aggiungere la cipolla e friggere fino a quando ammorbidito (circa 3-5minuti).
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Aggiungere aglio, zenzero e paprika affumicata. Friggere per 1-2 minuti fino a fragrante.
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Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti. Fate sobbollire, con il coperchio, per 15 minuti.
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Mescolare la salsa fino a che liscio. (Vedi le mie note di ricetta nel post)
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Versare in un barattolo o in una bottiglia. Conservare in frigorifero per un massimo di una settimana.