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Quando si sta cercando di mangiare pulito, la preparazione del cibo è la chiave. Sono qui per attestare il fatto che io sono il padrone e comandante a preparare il cibo per i miei figli, fare pranzi scolastici impressionanti e spuntini, e l’invio di mio marito fuori dalla porta con buon cibo per il lavoro, ma per me? Gah, sono pessima in questo.
Non capisco perché non mi prendo più tempo per me stesso, ma non lo faccio. E DOVREI. Ne ho bisogno. Mangiare ciò che è conveniente, tra l’allattamento al seno, il ritiro scolastico, le pratiche di calcio a bizzeffe, deve essere più sano dei frullati acquistati in negozio, delle barrette per pasti naturali e dei muesli. Ecco dove questa ricetta di muffin di pollo mangiare pulito entra in gioco.
Clean Eating Chicken Muffins Recipe
Ricco di proteine, questi muffin di pollo magri e medi realizzati con Tyson ground chicken pack un potente pugno di sapore in un muffin di dimensioni palmari. (Siamo enormi fan di Tyson Chicken qui.) Usando il pollo macinato magro, sono in grado di mantenere questo piatto leggero e sano, rendendolo facile da riscaldare e servire, super gustoso con un’insalata, una patata rossa infusa all’aglio e alcune verdure sul lato. Le tue papille gustative mi ringrazieranno, te lo prometto.
Raccogliere tutti i vostri ingredienti gustosi (o, um, quasi tutti i vostri ingredienti. Ehmem)…
… metti il pollo, gli albumi, i condimenti, i jalapeños, l’aglio e l’avena nella ciotola e schiaccia insieme.
Invece di tritare queste verdure a mano, ho usato questo vecchio pezzo di Tupperware chiamato Quick Chef®. (FYI aiuta a fare una salsa fatta in casa facile.)
Aggiungere le verdure, schiacciare e mescolare ancora un po’, e…
.. rompere il vostro scoop biscotto o meatballer. Trovo che questi rendono ciascuno dei muffin abbastanza uniformemente proporzionato. Cuocere per 40 minuti, o fino a quando un termometro legge 180 gradi.
E quando sono finalmente finiti, devi lasciarli raffreddare. È COSÌ DIFFICILE, lo so, perché hai sentito l’odore di loro cuocere per un po’, e tutto quello che riesci a pensare è OMG LI VOGLIO IN BOCCA, ma devi aspettare. Devi farlo. Non vuoi bruciarti la bocca e poi non essere più in grado di mangiare. Per favore, per amore delle tue papille gustative, aspetta qualche minuto!
Pulire il Pollo Mangiare Muffin Ricetta
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Ingredienti
- 2 libbre. Tyson terra di pollo
- 3 albumi
- 2 tazze di avena cottura rapida
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- ½ cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di paprika
- 2 cucchiaini di lavaggio giallo senape
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di aglio in polvere
- 2 cucchiai di sale condimento usiamo Kirkland da Costco
- 2 cucchiai di aglio tritato
- 2 cucchiai di dadini di jalapeño
- 1 cipolla tagliata a dadini
- 3 gambi di sedano a dadini
- 1 10-oz può Ro-Tel “Messicano Calce & Coriandolo” a Dadini Pomodori con succo di lime e Coriandolo
- sale himalayano macinato fresco e pepe
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375.
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Rivestire leggermente le padelle dei muffin con un filo d’olio d’oliva o spruzzare con spray da cucina.
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Una volta raccolti tutti i tuoi gustosi ingredienti, metti il pollo, gli albumi, i condimenti, i jalapeños, l’aglio e l’avena nella ciotola e schiaccia insieme.
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Invece di tritare queste verdure a mano, ho usato questo vecchio pezzo di Tupperware di attrezzature chiamato Quick Chef®. (FYI aiuta a fare una salsa fatta in casa facile.)
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Aggiungere le verdure in, schiacciare e mescolare intorno un po ‘ di più, e rompere il vostro scoop biscotto o meatballer. Trovo che questi rendono ciascuno dei muffin abbastanza uniformemente proporzionato.
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Cuocere per 40 minuti, o fino a quando un termometro legge 180 gradi.
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Lasciate raffreddare prima di servire.
Fidati di me quando te lo dico, questi muffin di pollo ti invitano nel sonno. Si vuole questi sbriciolato nelle uova per la prima colazione, servito insieme a verdure crude per il pranzo, e sul piatto cena con patate al forno e insalata per la cena. (Hmm, mi fa pensare che avrei dovuto raddoppiare questa ricetta. Eh.)
Questi hanno il sapore di polpette umide e sane. Semplicemente non crederete come sano e buono per voi questi sono. Avanti, provali! E per favore, fammi sapere se lo fai, mi piacerebbe sentire come ti sono piaciuti!