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Queste polpette di manzo e chorizo sono piene di sapore di paprika affumicata in una ricca salsa di pomodoro profonda. Sono così buoni con gli spaghetti, che lo rende la perfetta ricetta fusion spagnola italiana.
- Alla ricerca di un pasto infrasettimanale facile? Fare polpette!
- Alcune delle mie ricette Chorizo
- L’ispirazione per queste polpette di manzo e Chorizo
- Come adattare questa ricetta di polpette di manzo e chorizo
- Devi cuocere a fuoco lento il sugo per un’ora?!
- Cosa si può fare con le polpette avanzi?
- Puoi congelare gli avanzi?
- Ricetta polpette di manzo e Chorizo
- Polpette di manzo e Chorizo
- Ingredienti MetricUS Consuetudine 1x2x3x
- Ingredienti per la Polpette
- Ingredienti per la Salsa
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
- Più Gustose Polpette, Ricette
- Pin per dopo
- RESTA IN CONTATTO
Alla ricerca di un pasto infrasettimanale facile? Fare polpette!
Le polpette sono una ricetta così popolare nella nostra casa. Ho fatto un sacco di ricette diverse polpette nel corso degli anni e molti di loro sono inventati sul posto e mai scritto.
Dopo tutto, le polpette fatte in casa sono un pasto così facile. Finché hai un po ‘ di trito e una scatola di pomodori per fare una salsa, allora è facile fare un semplice pasto infrasettimanale.
Sono un grande fan di chorizo. Mi capita di pensare che un po ‘ di chorizo possa trasformare così tante ricette dall’ordinario all’eccezionale e questo è esattamente ciò che il chorizo fa in queste polpette.
Alcune delle mie ricette Chorizo
Se siete lettori abituali di questo blog saprete anche che amo chorizo. Ho fatto molte ricette con chorizo in tra cui hamburger di manzo e chorizo, dolci chorizo formaggio, pasta cremosa chorizo e pomodoro facile e pasta chorizo. Basta cercare chorizo e troverete molto di più troppo!
L’ispirazione per queste polpette di manzo e Chorizo
Questo post è stato scritto per la prima volta nel 2012 e penso che sia stata una delle prime ricette che ho fatto dopo la nascita di Little Miss Spice. All’epoca partecipavo a una sfida di blogging chiamata The Secret Recipe Club. Queste polpette sono adattate da una ricetta su Thru gli insetti sul mio parabrezza chiamato polpette di Mai e salsa di spaghetti. La mia ricetta è molto diversa in quanto l’originale non ha effettivamente coinvolto chorizo! Aveva salsiccia italiana calda in invece.
Come adattare questa ricetta di polpette di manzo e chorizo
Sono sempre felice di adattare una ricetta per adattarsi a ciò che ho in frigo. Se hai letto sopra vedrai che ho adattato questa ricetta da una ricetta italiana e ho usato il chorizo invece della salsiccia italiana calda. Sentiti libero di cambiarlo o di usare un’altra salsiccia calda come merguez o nduja.
Ho usato erbe secche, ma se ne hai di fresche, sentiti libero di usarle. Non devi usare esattamente gli stessi.
Ho servito queste polpette con gli spaghetti come vanno brillantemente con esso e il sugo è giusto per la pasta. Tuttavia, le polpette di manzo e chorizo e salsa sarebbe anche fare un ottimo ripieno per una patata giacca.
Devi cuocere a fuoco lento il sugo per un’ora?!
Normalmente preparo sughi per la pasta veloci per cena. Se sto seguendo una ricetta che comporta sobbollire per un lungo periodo, non sempre mi preoccupo. Va bene per una cena di tutti i giorni e certamente non c’è bisogno di cuocere a fuoco lento la salsa di pasta per un’ora. Ma, se siete in grado di dare un lungo cuocere a fuoco lento davvero fare la differenza per la ricchezza della salsa.
Cosa si può fare con le polpette avanzi?
Abbiamo mangiato queste polpette per cena e c’erano anche gli avanzi. Gli avanzi sono facili da riscaldare nel microonde o nel forno. Mi piace mettere gli avanzi riscaldati in un panino caldo baguette polpetta! Delizioso!
Perché non controllare il mio cuoco Una volta mangiare due volte collezione di ricette per più pasti con grandi avanzi?
Puoi congelare gli avanzi?
Oh sì, se hai le polpette e la salsa di avanzi, aspetta solo che si siano raffreddati e poi mettili nel congelatore. Si congeleranno per un massimo di tre mesi.
Quando si vuole mangiare loro poi scongelare in frigo per una notte e poi riscaldare in forno o microonde. Potrebbe essere necessario aggiungere una spruzzata d’acqua in modo che la salsa non sia troppo secca.
Ricetta polpette di manzo e Chorizo
Polpette di manzo e Chorizo
Corina Blum
Ingredienti MetricUS Consuetudine 1x2x3x
Ingredienti per la Polpette
- 300 g di carne trita di manzo
- 70 g di chorizo tagliato in piccoli cubetti
- 1 spicchio d’aglio
- ¼ di cipolla finemente tagliata a dadini
- 65 g di pangrattato
- 1 uovo
- pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
Ingredienti per la Salsa
- ½ cipolla tagliata a dadini
- 1 spicchio d’aglio
- 800 g in scatola polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- Pizzico pepe nero
- ½ cucchiaino zucchero
- 100 ml brodo di manzo
- 2 foglie di alloro
- Parmigiano grattugiato da servire (opzionale)
Istruzioni
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Per prima cosa prepara la salsa. Mettere un filo d’olio in una casseruola e cuocere la cipolla fino a quando ammorbidito. Aggiungere l’aglio. Cuocere per un paio di minuti quindi aggiungere i pomodori e tutti gli altri ingredienti. Fate sobbollire molto delicatamente per almeno un’ora.
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Per fare le polpette mettere tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolare con le mani e poi formare in polpette.
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Scaldare un po ‘ di olio in una padella. Aggiungere le polpette. Cuocere per cinque minuti, quindi girare. Cuocere per altri cinque minuti.
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Trasferire le polpette nella salsa di pomodoro. Mescolare in modo che la salsa cappotti tutte le polpette. Continuare a cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Servire con pasta e parmigiano grattugiato.
Note
Nutrizione
Più Gustose Polpette, Ricette
Menta e polpette di agnello
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Si potrebbe anche come il mio piccata di pollo ricetta! O questo tepsi baytinijan, un piatto di polpette irachene.
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