Amo un buon peperoncino sostanzioso e questo pollo e chorizo chili è così abbondante e così delizioso! Il chorizo dà a questo peperoncino una profondità di sapore che rende la base perfetta per tutti gli altri sapori! Questo peperoncino può essere fatto in stile Texas dove non ha fagioli in esso o è possibile aggiungere fagioli alla ricetta, ho incluso l’importo opzionale da aggiungere nella ricetta qui sotto.
Mi piace costruire i sapori in una zuppa, peperoncino o stufato perché si può ottenere così tanto sapore in un boccone! È un po ‘ come fare una pozione magica per me e adoro renderli multidimensionali nel sapore.
Quando ero incinta del mio primo bambino vivevamo nel deserto dove faceva caldo e ero incinta per la prima volta durante le estati di 110-120 gradi, ma desideravo ancora zuppe, stufati e peperoncino! Andavo in diversi ristoranti cercando di trovare buone zuppe e la gente mi guardava come se fossi pazzo. Di conseguenza i miei figli amano il peperoncino anche se mio marito non lo fa. Mio marito esce votato e facciamo ancora e godiamo il peperoncino ogni autunno e inverno!
Questo peperoncino ha un piccolo calcio ad esso, ma non è super piccante. Può essere reso meno o più piccante se lo si desidera regolando la cayenne e il peperoncino.
Cosa ti serve per fare pollo e peperoncino chorizo:
Serve 6
- 3 chili di pomodori – puoi anche usare 3 – 14.5 once lattine tagliate a dadini i pomodori in scatola con il succo di
- 1 tazza di cipolla bianca – bocconcini
- 2 petti di pollo – cotte, tagliate a dadini
- 1 sterlina chorizo
- 4 spicchi di aglio
- 1 peperone rosso – bocconcini
- 1 Anaheim peperoncino – arrostiti e spellati, se possibile, e i cubetti di
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 4 foglie di alloro
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
- pizzico di pepe di caienna
- 1 cucchiaio di melassa
- 1 cucchiaio di zucchero
- Opzionale – 1 – 15 lattina di fagioli, scolati
- Opzionale-1-15 oncia può fagioli rossi, drenato
Istruzioni
- Se si utilizza pomodori freschi, mettere i pomodori in una ciotola, centri superiori rimossi. Portare a ebollizione una pentola d’acqua e versare sopra i pomodori, lasciare riposare per circa 5 minuti prima di scolare e riempire la ciotola con acqua fredda. Sbucciare le bucce fuori i pomodori poi dadi in grandi pezzi.
- Mettere i pomodori in una pentola grande.
- Aggiungere sale, foglie di alloro, peperoncino in polvere, pepe di cayenna, melassa e zucchero a pentola con pomodori.
- Portare a ebollizione il composto, quindi ridurlo a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
- In un’altra padella, aggiungere cipolla a dadini, petto di pollo, chorizo, aglio, peperoni e peperoncino Anaheim e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando il pollo e il chorizo sono cotti.
- Aggiungere la miscela di pollo e chorizo alla miscela di pomodoro e se si aggiungono i fagioli, aggiungere i fagioli scolati e sciacquati ora.
- Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, togliere le foglie di alloro e servire.
Se siete alla ricerca di un paio di altre ricette chili controllare questi:
- Vegan Chili RICETTA QUI
- Pentola di Coccio Chili RICETTA QUI
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di Pollo e polpa di Peperoncino
Ingredienti
- 3 chili di pomodori – puoi anche usare 3 – 14.5 once lattine tagliate a dadini i pomodori in scatola con il succo di
- 1 tazza di cipolla bianca – bocconcini
- 2 petti di pollo – cotte a dadini
- 1 sterlina chorizo
- 4 spicchi di aglio
- 1 peperone rosso – bocconcini
- 1 Anaheim peperoncino – arrostiti e spellati, se possibile, e i cubetti di
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 4 foglie di alloro
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
- pizzico di pepe di caienna
- 1 cucchiaio di melassa
- 1 cucchiaio di zucchero
- Opzionale – 1 – 15 lattina di fagioli pinto drenato
- Opzionale – 1 – 15 oncia può fagioli rossi drenati
Istruzioni
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Se si utilizzano pomodori freschi, mettere i pomodori in una ciotola, centri superiori rimossi. Portare a ebollizione una pentola d’acqua e versare sopra i pomodori, lasciare riposare per circa 5 minuti prima di scolare e riempire la ciotola con acqua fredda. Sbucciare le bucce fuori i pomodori poi dadi in grandi pezzi.
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Mettere i pomodori in una grande pentola.
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Aggiungere sale, foglie di alloro, peperoncino in polvere, pepe di cayenna, melassa e zucchero a pentola con pomodori.
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Portare la miscela a ebollizione e ridurla a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
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In un’altra padella, aggiungere la cipolla a dadini, petto di pollo, chorizo, aglio, peperoni e peperoncino Anaheim e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando il pollo e chorizo sono cotti.
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Aggiungere la miscela di pollo e chorizo alla miscela di pomodoro e se si aggiungono i fagioli, aggiungere i fagioli scolati e sciacquati ora.
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Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, rimuovere le foglie di alloro e servire.