Come preparare il pollo al curry di zucca con latte di cocco in soli 25 minuti? In una pentola istantanea, ovviamente. Ma non preoccuparti se non ne hai ancora uno, dato che ho incluso anche i metodi piano cottura e piano cottura lento in questo articolo.
Hey Foodies,
Oggi ho intenzione di mostrarvi come fare zucca pollo al curry con latte di cocco in un piatto istante.
Questa semplice ricetta al curry di pollo mi ha fatto capire quanto sono indietro con la tecnologia al giorno d’oggi. Almeno quando si tratta di cucinare.
Perché?
Beh, che ci crediate o no, questa è la prima ricetta che faccio in un piatto istantaneo
Sì, hai sentito bene. Anche se cucino per vivere, questa è stata la prima volta che ho usato questo dispositivo.
Ne ho sentito parlare un po ‘ di tempo fa, ma non ho mai dato molta attenzione. Onestamente, ho pensato che cucinare dovrebbe essere semplice e questo dispositivo sembrava un po ‘ troppo tecnico per me.
Ma lo scorso fine settimana, mentre mi stavo godendo un po ‘ di relax (shopping su Amazon, ovviamente), mi ha colto di buon umore e ho deciso di provarlo.
Inoltre, ho iniziato a cercare le migliori ricette istantanee e ho scoperto che molti raccomandano il curry di pollo cremoso.
Così ero tutto preparato per il grande giorno in cui ho lasciato la tecnologia passo nella mia cucina e fare il lavoro per me.
Ero scettico? Puoi scommetterci! Ma allo stesso tempo, ero anche eccitato perché le recensioni
Dopo qualche giorno, l’ho ricevuto e ho deciso di provarlo subito facendo un facile pollo al curry di zucca con latte di cocco.
- Altre ricette di zucca:
- Che cos’è un Instant Pot
- Come fare la zucca pollo al curry con latte di cocco – Migliori Consigli & Trucchi
- Come preparare il pollo al curry di zucca con latte di cocco in un fornello lento (pentola di coccio)
- Come fare zucca pollo al curry con latte di cocco sul piano cottura
- Cosa servire con cremoso pollo al curry di zucca
- Questa ricetta di pollo al curry di zucca è perfetta per la pianificazione dei pasti
- Adatta questa facile ricetta al curry di pollo al tuo gusto
- Zucca Pollo al Curry Con Latte di Cocco
- Ingredienti
- SERVIRE CON:
- Istruzioni
- Note sulla ricetta
- ORDINARE il MIO libro di cucina
Altre ricette di zucca:
- Zuppa di zucca cremosa
- Frittelle di spezie di zucca con estratto di caffè
- Pumpkin Spice Latte
Fin dall’inizio, sono rimasto stupito nel vedere che non è affatto complicato. Anche per un non-techie blondie, questo Instant Pot
E dopo aver visto quanto sia semplice e quanto sia delizioso il mio pollo al curry di zucca, ero come Where Dove è stato tutto questo per tutta la vita?
Onestamente, sono rimasto sbalordito da quanto sia facile cucinare in un multi-fornello. Basta mettere tutto in, premere un pulsante e il gioco è fatto. E ha così tante opzioni che puoi letteralmente cucinare qualsiasi cosa.
Alcuni potrebbero essere divertiti da questo perché probabilmente hai già familiarità con il piatto istantaneo. Se questo è il caso, probabilmente sei più esperto di me, quindi puoi saltare direttamente ai trucchi Tips &.
Ma per quelli di voi che ancora non sanno cosa sia un Instant Pot o come usarlo, ti spiegherò brevemente prima di andare ai suggerimenti e ai trucchi.
Quindi tuffiamoci.
Che cos’è un Instant Pot
Un Instant Pot è un marchio che produce e commercializza un elettrodomestico da cucina noto anche come multicooker o fornello multiuso. Questo dispositivo combina la preparazione e la cottura del cibo in un’unica pentola a pressione elettrica. Inoltre, è incredibilmente versatile perché è possibile programmarlo per cucinare in tanti modi.
Ecco le funzioni offerte dall’Instant Pot 
- Pentola a Pressione (a scelta tra alta e bassa pressione)
- Fornello Lento
- Fornello di Riso
- Yogurt Maker
- Soffriggere/Browning
- Steamer
- Caldo
- Uovo maker
- Cakemaker
- Sterilizzatore
Impressionante, non è vero? Tutto questo con la semplice pressione di un pulsante?
Giuro che questa tecnologia metterà molti di noi fuori dal mercato.
Voglio dire, pensaci. Si può fare brodo vegetale in come mezz’ora, al contrario di mezza giornata come ci sono voluti tradizionalmente. Oppure, puoi usarlo per scongelare la carne in pochi minuti.
Quanto suona bene?
Vale la pena notare qui che questo è il primo e unico multi-fornello che abbia mai provato finora. Ci sono molte altre marche che vendono questo tipo di dispositivo e ci possono essere altri che possono eseguire ancora più compiti.
Ho scelto questo particolare a causa dell’hype e delle recensioni di Amazon
Non voglio tenerti troppo a lungo su questo argomento, anche se potrei yap per ore, è così eccitato che sono. Ma se vuoi approfondire i dettagli, dovresti verificare cosa dicono le tendenze digitali al riguardo.
Ora è il momento di mostrarvi come fare zucca pollo al curry con latte di cocco, che è la mia seconda ragione per l’eccitazione di oggi.
Come fare la zucca pollo al curry con latte di cocco – Migliori Consigli & Trucchi
Ci sono 3 modi di fare questo semplice pollo al curry ricetta:
- In un Istante Pot
- In un fornello lento
*
- Sul piano di cottura
Se si dispone di un Instant Pot o qualsiasi tipo in dotazione ai multicooker
Ma se non ne hai uno, spiegherò gli ultimi due metodi di seguito.
Come preparare il pollo al curry di zucca con latte di cocco in un fornello lento (pentola di coccio)
Rendere questa ricetta di pollo al curry di zucca in una pentola di coccio a fornello lento 
Questo metodo è principalmente per i turisti e buongustai che non hai tempo per cucinare e vuole solo gettare gli ingredienti e lasciare l’apparecchio per fare il lavoro per loro durante la sanno gestire il loro business (o fare un pisolino 🙂 )
Se si, allora ecco come fare la zucca pollo al curry con latte di cocco in un fornello lento:
- In un fornello lento, aggiungere tutti gli ingredienti tranne il succo di lime, latte di cocco, farina/amido di mais e il coriandolo.
- Imposta il dispositivo per cuocere a FUOCO basso per 6-7 ore (a seconda della potenza del tuo fornello lento). Raccomando di impostarlo prima su 6 ore, quindi controlla se è fatto. In caso contrario, lasciare cuocere per un’ora supplementare.
- In una piccola ciotola, frullare il latte di cocco
e la farina senza glutine fino a quando non sono ben combinati. Aggiungilo alla pentola insieme al succo di lime e condisci a tuo gusto con sale e pepe.
- Cuocere a FUOCO basso per altri 30 minuti, o fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
Facile, giusto?
Passiamo ora al metodo utilizzato dai buongustai tradizionali che sono molto orgogliosi di fare tutto da soli.
Come fare zucca pollo al curry con latte di cocco sul piano cottura
Alcuni buongustai potrebbero non sapere abbastanza sui multicookers elettrici
Lo so, le cose possono diventare più messier ma ci si sente abbastanza gratificante, non è vero?
Quindi, se si vuole fare questa ricetta zucca pollo al curry sul piano cottura, ecco come:
- Scaldare l’olio di cocco in una pentola
a fuoco medio-alto e aggiungere la cipolla, l’aglio, lo zenzero e il peperoncino e soffriggere per 2-3 minuti o fino a quando le cipolle diventano traslucide.
- Aggiungere il pollo e il curry in polvere, quindi cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti, fino a quando il pollo cambia colore.
- Aggiungere la zucca, il brodo e il concentrato di pomodoro. Portare ad ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto con un coperchio, per circa 15 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la zucca è tenera.
- In una piccola ciotola, frullare il latte di cocco e la farina senza glutine fino a quando ben combinati. Aggiungilo alla pentola insieme al succo di lime e condisci a tuo gusto con sale e pepe.
- Fate sobbollire il curry per altri 3-4 minuti, o fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
- Guarnire con peperoncino e coriandolo fresco.
Il metodo stovetop non sembra troppo complicato, vero?
Ora andiamo avanti e vediamo cosa servire con il pollo al curry di zucca.
Cosa servire con cremoso pollo al curry di zucca
Di gran lunga, il miglior contorno per il curry di pollo alla zucca con latte di cocco è il riso integrale cotto o, ancora meglio, il riso selvatico. Per qualche ragione, adoro il riso selvatico in salsa al curry. Penso che potrei anche averlo come principale senza il pollo.
Può essere perché sono un grande fan del riso impertinente, in particolare del risotto.
Se non ti piace tanto quanto me, una buona alternativa sarebbe il pane naan caldo. E se volete qualcosa di più leggero, si potrebbe andare per il riso cavolfiore.
Questa ricetta di pollo al curry di zucca è perfetta per la pianificazione dei pasti
Puoi preparare un grande lotto di pollo al curry e riso alla zucca, quindi dividerlo in contenitori di vetro resistenti al forno
Quindi hai due opzioni:
- Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni, ma in questo caso, si dovrebbe tenere il curry e riso in contenitori separati.
- Congelali per un massimo di 3 mesi e ogni volta che vuoi un pasto veloce, toglili dal congelatore e scaldali rapidamente nel forno.
Adatta questa facile ricetta al curry di pollo al tuo gusto
Questa ricetta al curry di pollo alla zucca è anche versatile perché puoi cambiare gli ingredienti con i tuoi preferiti.
Ecco i tipi di zucca che puoi usare:
- Kabocha
- Kent
- Jap zucca
- Butternut squash
sono tutti perfetti per questa ricetta, basta ricordarsi di tagliare in grossi pezzi (circa 1″ / 2,5 cm). Questo perché abbiamo bisogno di loro per cucinare allo stesso tempo dei filetti di pollo.
Inoltre, è possibile sostituire i tender di pollo con petto o cosce, ma ricordarsi di tagliarli in pezzi di dimensioni ridotte.
E ti ho già parlato del riso. Puoi sostituirlo con pane naan caldo o riso al cavolfiore.
Spero di non averti tenuto troppo a lungo, ma penso davvero che tutti questi suggerimenti siano necessari per rendere questa facile ricetta al curry di pollo.
Ora è il momento di mettere tutto in pratica.
Oh, e se vi capita di conoscere alcune altre grandi ricette pentola istantanea, si prega di lasciare nei commenti qui sotto. Come ho detto, ho intenzione di diventare un esperto in questo campo e ho bisogno di tutto l’aiuto che posso ottenere.
Dopo aver fatto questa ricetta facile zucca pollo al curry, si prega di scattare un colpo e pubblicarlo su Insta con hashtag #blondelish e tag @theblondelish.
E se ti piace questo video ricetta e volete vedere più simile, si prega di Iscriversi al mio canale YouTube.
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Zucca Pollo al Curry Con Latte di Cocco
Ingredienti
- ▢ 1.5 Lb (700g) offerte di pollo/filetti – tagliati in pezzi di dimensioni morso
- ▢ 2 Lb (900g) zucca-sbucciata, seminata e tagliata a dadini in 1″/2.5cm pezzi
- ▢ 1 Cucchiaio di olio di cocco
- ▢ 1 cipolla media – bocconcini
- ▢ 2 Cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- ▢ 1 peperoncino rosso spezzettato
- ▢ 3-4 spicchi di aglio – schiacciato o tritato
- ▢ 3 cucchiaini lievi di curry in polvere
- ▢ 3 Cucchiai di concentrato di pomodoro
- ▢ 1 1/2 tazza (360ml) stock
- ▢ 1 Cucchiaio di farina senza glutine amido di mais o
- ▢ 1 può (15oz / 400 ml) di latte di cocco
- ▢ di Succo di lime 1
- ▢ sale marino e pepe nero macinato fresco – al gusto
- ▢ peperoncino rosso – a fette per guarnire
- ▢ Manciata di coriandolo fresco/foglie di coriandolo
SERVIRE CON:
- ▢ cotto marrone/riso selvatico, il caldo naan pane
Istruzioni
-
Impostare il vostro Instant Pot* a SOFFRIGGERE modalità. Aggiungere l’olio, la cipolla, l’aglio, lo zenzero e il peperoncino e soffriggere per 2-3 minuti, o fino a quando le cipolle diventano traslucide.
-
Mescolare il pollo, la zucca, il brodo, il concentrato di pomodoro e il curry.
-
Premere CANCEL quindi fissare il coperchio e SIGILLARE lo sfiato. Premere il pulsante MANUALE (modelli precedenti) o PENTOLA a pressione (modelli più recenti) e impostare su ALTA per 10 minuti.
-
Una volta trascorso il tempo, rilasciare manualmente la pressione passando dalla guarnizione allo sfiato.
-
Una volta rilasciata la pressione, rimuovere con attenzione il coperchio. Quindi attivare la modalità SAUTE.
-
In una piccola ciotola*, frullare il latte di cocco e la farina senza glutine fino a quando ben combinati. Aggiungilo nella pentola insieme al succo di lime e condisci con sale e pepe, a tuo gusto.
-
Fate sobbollire per 3-4 minuti per addensare leggermente la salsa, mescolando frequentemente. Disattiva la modalità saute. Guarnire con peperoncino e coriandolo fresco.
Note sulla ricetta
- Puoi anche preparare questa ricetta di pollo al curry di zucca in un fornello lento* (vedi come nella punta #1)
- Puoi preparare questa semplice ricetta di pollo al curry su un piano cottura (vedi come nella punta #2)
- Servi questo cremoso pollo al curry con riso cotto marrone o selvatico, pane naan caldo o
- Questa semplice ricetta al curry di pollo è perfetta per la pianificazione dei pasti. Si può fare un grande lotto e conservare in frigorifero in contenitori di vetro da forno* per un massimo di 5 giorni, oppure si può congelare per un massimo di 3 mesi.
- È possibile utilizzare i seguenti tipi di zucca: Kabocha, Kent, zucca Jap, zucca Butternut. E puoi sostituire le offerte di pollo con il seno o le cosce.
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