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Questa pizza brasiliana è condita con succulenti gamberetti, linguica portoghese, cuori di palma e formaggio burrata cremoso, il tutto in cima a una salsa chimichurri al peperoncino soffocato crosta di pane pita.
Peperoni rossi arrostiti dolci mescolati con succo di limone fresco, aceto di crostata ed erbe e spezie è la base perfetta per questo super “Ho bisogno di mangiare questo tutto il giorno” Ricetta pizza brasiliana.
Che chimichurri pepe rosso con la salsiccia, gamberetti, cuori di palma e formaggio rende solo questa pizza sbavare. Voglio dire, il formaggio burrata diventa tutto cremoso e melty, i gamberetti sono succosi e il cuore di palma ha solo l’acidità per aiutare con la grassezza della linguica. E ‘ la combinazione perfetta.
Ci vogliono solo 20 minuti in forno fino a quando queste pizze sono pronte. Un po ‘ di anticipo prep, e hai un pasto perfetto pronto in 30 minuti!
Sono stato davvero in pizze pulite e interessanti ultimamente. Perché chi non ama una pizza divertente? Voglio dire questo Bulgogi Manzo Pizza coreana e questa pizza pollo tailandese sono stati alcuni dei miei preferiti.
Ma non puoi dimenticare questa pizza di pollo Tandoori con la migliore salsa che abbia mai fatto (seriamente ever mai), pizza di focaccia alla cipolla caramellata o questa pizza ai funghi (tecnicamente una crostata, ma qualunque cosa).
Non dimenticare di dare un’occhiata alla storia della pizza brasiliana!
Che cosa è la pizza brasiliana?
La pizza brasiliana è simile a quella americana, tuttavia tende ad avere poca o nessuna salsa. Ora per questa ricetta, usiamo un leggero strato di salsa, ma è salsa chimichurri al posto della tipica salsa di pomodoro.
La pizza brasiliana di solito ha una crosta più sottile e può avere un’ampia varietà di condimenti. Qualsiasi cosa su una focaccia è in genere considerata pizza in Brasile.
Gli ingredienti
Pita o naan possono essere utilizzati per fare queste pizze. Si può anche fare il proprio impasto della pizza, ma mi piace la comodità della pita/naan.
La linguica è una salsiccia portoghese fatta con carne di maiale stagionata con aceto, paprika e aglio in polvere (tra gli altri condimenti). E ‘ simile a Kielbasa.
Qualsiasi tipo di gamberetti funzionerà bene qui. Ho girato per 31/35 dimensioni, ma più piccolo o più grande funzionerà pure.
I peperoni rossi arrostiti sono usati come base per i chimichurri. Puoi arrostire il tuo o comprarli in barattoli (modo più conveniente). Se arrostisci il tuo, assicurati di sbucciarli dopo la tostatura.
I cuori di palma vengono raccolti dal nucleo interno di alcune palme in crescita (in genere palme da cocco, acai e palme da pesca). Il sapore è simile a un carciofo delicato e sembrano asparagi bianchi.
Gli ingredienti e le quantità rimanenti possono essere trovati nella scheda della ricetta in fondo al post.
Istruzioni passo passo
Rosolare la linguica in una padella a fuoco medio.
Togliere la linguica dalla padella. Aggiungere i gamberetti, cuocendo per 1 minuto per lato fino a quando non diventa rosa.
Preriscaldare il forno a 400F gradi e disporre ogni pane pita su una carta pergamena foderato teglia (potrebbe essere necessario 2 teglie a seconda delle dimensioni).
Aggiungere 2-3 cucchiai di chimichurri e spalmare sul pane pita.
Aggiungere le cipolle, cuori di palma e linguica rosolata. Top con i gamberetti. Aggiungere 2-3 cucchiai di burrata sopra la parte superiore di ogni pizza flatbread.
Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante.
Servire con salsa chimichurri extra sul lato per immersione crosta. Perché chi non ama un tuffo di crosta?
Come fare Chimichurri
Mentre cucini i gamberetti e la linguica, puoi preparare i chimichurri. Questo può anche essere fatto prima del tempo. Di solito faccio il mio il giorno prima, quindi l’ho pronto.
Unire gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a formare una salsa. Va bene se sembra un po ‘grosso-che aggiunge un po’ di consistenza alla nostra salsa.
**È inoltre possibile utilizzare questa Argentino, Salsa Chimichurri per questa ricetta – avrà un sapore lievemente diverso, ma avrà un sapore incredibile!
Consigli degli esperti
- Fai il chimichurri in anticipo per risparmiare un po ‘ di tempo. Conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni in un contenitore coperto.
- Sostituire naan per il pane pita.
- Sostituire i cuori di carciofo marinati (sciacquati) per i cuori di palma se non è possibile ottenerli.
- Aggiungi più o meno burrata a seconda di quanto formaggio ti piace.
Hai fatto questa pizza di gamberetti brasiliani? Lascia un commento qui sotto e fatemi sapere cosa ne pensate!
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata a settembre 2018. E ‘ stato aggiornato per i contenuti e le foto.
Pizza Brasiliana con Peperone Rosso Arrostito con Salsa Chimichurri
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Ingredienti
- ▢ 4 pane pita
- ▢ di 1/2 libbra di gamberetti 31/35 conte
- ▢ 1/2 cipolla tritata
- ▢ 4-6 once di burrata
- ▢ 4 once linguica a dadini
- ▢ 2 cuori di palma tagliati
Pepe Rosso Chimichurri:
- ▢ 1 tazza di peperoni rossi arrostiti
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1/4 tazza di olio d’oliva
- ▢ 1/2 tazza di prezzemolo
- ▢ 1/4 di tazza di aceto di vino bianco
- ▢ 2 cucchiaini di paprika affumicata
- ▢ 5 spicchi d’aglio
- ▢ 1/4 di tazza di succo di limone fresco
Istruzioni
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Marrone il linguica in una padella a fuoco medio.
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Rimuovere la linguica dalla padella. Aggiungere i gamberetti, cuocendo per 1 minuto per lato fino a quando non diventa rosa.
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Preriscaldare il forno a 400F gradi e disporre ogni pane pita su una teglia foderata di carta pergamena (potrebbe essere necessario 2 teglie a seconda delle dimensioni).
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Aggiungere 2-3 cucchiai di chimichurri e distribuire sul pane pita.
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Aggiungere le cipolle, i cuori di palma e la linguica rosolata. Top con i gamberetti.
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Aggiungere 2-3 cucchiai di burrata sopra la parte superiore di ogni pizza flatbread.
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Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante.
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Servire con salsa chimichurri extra sul lato per l’immersione in crosta.
Peperone Rosso Chimichurri:
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Unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina e pulsare fino a formare una salsa. Aggiungere ulteriore sale a piacere se necessario.
Consigli degli esperti:
- Fai il chimichurri in anticipo per risparmiare un po ‘ di tempo. Conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni in un contenitore coperto.
- Sostituire naan per il pane pita.
- Sostituire i cuori di carciofo marinati (sciacquati) per i cuori di palma se non è possibile ottenerli.
- Aggiungi più o meno burrata a seconda di quanto formaggio ti piace.
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