Pesto, Pollo & Provolone Focacce

Classico pesto di basilico fresco, pollo alla griglia e provolone piccante sono la perfetta combinazione di ingredienti per questi 15 minuti focacce! Lasciare il pollo fuori per una favolosa opzione vegetariana pure!

Come avrai notato, sono un po ‘ ossessionato dalle focacce ultimamente. La scorsa settimana sono state le focacce caprese con diffusione di aglio che stavo svenendo, ora questa settimana sono questi pesto, pollo & Focacce di provolone che non ne ho mai abbastanza! Ci sono così tante ragioni per cui amo le focacce. O è pane piatto? E ‘ da una vita che dico focacce, quindi ci atteniamo a questo. Versatile non inizia nemmeno a descrivere cosa si può fare con una semplice focaccia! Non solo sono versatili, qualunque cosa li si utilizza per è quasi garantito per venire insieme rapidamente. Come questa versione di Pesto, pollo e Provolone? 15 minuti! In 15 minuti hai uno spuntino super saporito, antipasto o pasto. E ‘ difficile batterlo!

Inizia con flatbread. Ho comprato questi ragazzi a Costco, ma li faccio anche da zero abbastanza regolarmente da usare per gli involucri del pranzo. Se vuoi farli da zero, prova la mia ricetta per il semplice pane piatto. Il prossimo è il pesto. Durante i mesi estivi, faccio il pesto fatto in casa. Tutto ciò che serve è basilico, olio d’oliva, pinoli e parmigiano. Perché non ho una grande bella pianta di basilico…. eppure, ho comprato il pesto dal negozio di alimentari. Stendere uno strato sottile su ogni pane piatto.

Avanti…. il formaggio! Sono andato con provolone per questi ragazzi perché questa ricetta è stata ispirata da un panino che un amico ha fatto per me con gli stessi ingredienti. Ha usato provolone e ho pensato che fosse il sapore perfetto in combinazione con il pesto e pollo.

E parlando di pollo. Avrai bisogno di un pollo alla griglia precotto, quindi pianifica in anticipo se vuoi che questo sia un pasto veloce! Puoi comprare strisce di pollo alla griglia precotte dal negozio di alimentari, crearne di tue o usare il pollo alla rosticceria come un’altra scorciatoia. Ho avuto un po ‘ di pollo alla griglia già a portata di mano da un pasto che ho fatto all’inizio di questa settimana. 1 petto di pollo, tritato, sarà sufficiente per 4 focacce. Top ogni focaccia con pollo, poi pop ‘ em in un forno a 400 gradi per circa 10-12 minuti.

Quando il formaggio è tutto fuso e la focaccia è croccante, tiralo fuori dal forno, taglialo a pezzi e servi! Questi funzionano magnificamente come antipasto, pranzo o cena leggera. È anche un’ottima opzione per intrattenere perché puoi semplicemente lasciare il pollo per un’opzione vegetariana. Tra il pesto, il pollo alla griglia e il provolone, queste focacce sono così saporite e deliziose!

Ho fatto 4 flatbreads, ma sentitevi liberi di regolare gli ingredienti per tutti quelli che vorresti fare. In genere cucino per due, quindi funziona perfettamente come una semplice cena, e poi abbiamo degli avanzi gustosi per il pranzo il giorno dopo.