Peperoncino Idli / A basso contenuto calorico Peperoncino Idli Fry

Veloce, deliziosa e saporita ricetta Peperoncino Idli Fry con immagini dettagliate passo-saggio. Dare un makeover di fantasia per gli idli avanzi e servire come Peperoncino Idli!

Amo Idli. Periodo. Ma poi di nuovo, conosco persone che odiano gli idli e quelli che lo trovano noioso. Questa ricetta di Peperoncino Idli è un rifacimento sul normale, idli pianura con tocco indo-cinese. Come il Chilli Gobi e Chilli Babycorn, questa ricetta utilizza mini idlis. Gli idli avanzi funzionano così bene per questa ricetta, il che è un ulteriore vantaggio in quanto puoi passare questo piatto come antipasto/antipasto di fantasia. Noi indiani per qualche motivo amiamo la cucina indo-cinese così tanto che ci sono così tante ricette di fusione là fuori. Chilli Barota è una ricetta Tamilnadu molto popolare che utilizza la parotta fritta (pane piatto a più strati) e viene solitamente servita con la cipolla raita.

I miei ricordi d’infanzia si sono riaccesi di recente quando abbiamo provato Peperoncino Idli in una delle articolazioni popolari. Ho deciso di farlo anche nella mia cucina. La ricetta è abbastanza simile alla ricetta della Parotta al Peperoncino. Ho fatto mini idlis e pan fritto lentamente in poco olio sulla mia padella di ghisa. Gli idli si sono incrinati e non erano affatto grassi. Se si stanno lottando per fare il passaggio da pentole antiaderenti, non iniziare con una piccola padella in ghisa. Solo per il gusto di testare, ho fritto un lotto di idlis nella mia unica padella antiaderente e dovrei dire che ho preferito quelli fatti in ghisa. Quegli idli sono rimasti croccanti più a lungo e hanno avuto un sapore migliore. Se si sta bene con esso, si potrebbe anche friggerli! Scopri fail-proof idli ricetta troppo!

Come fare Peperoncino Idli / A basso contenuto calorico Peperoncino Idli Fry

Dettagliata step-wise immagine ricetta di fare peperoncino Idli | A basso contenuto calorico Peperoncino Idli Fry

In una padella di ghisa, olio di calore e posizionare il mini idlis. Friggere a fuoco basso fino a quando entrambi i lati sono dorati e croccanti. Accantonare.

Nella stessa padella, scaldare l’olio e aggiungere l’aglio tritato finemente. Friggere per alcuni secondi.

Aggiungere le cipolle a cubetti e friggere per un paio di minuti.

Aggiungere il peperone a cubetti e friggere di nuovo per un paio di minuti.

Quindi aggiungere la polvere di peperoncino rosso Kashmiri, sale, zucchero e salsa di soia. Cuocere per un minuto.

Aggiungere ketchup di pomodoro e salsa di peperoncino verde. Cuocere per un altro minuto.

Ora aggiungete gli idlis preparati e saltateli bene fino a quando la salsa è tutta ricoperta. Aggiungere un cucchiaio di acqua se è troppo secca. Cuocere per un paio di minuti e lasciare che l’idlis assorba le salse. Togliere dal fuoco.

Guarnire con cipolline tritate finemente.

Servire caldo!

Note di ricetta

• Invece di usare mini idlis, tagliare gli idlis regolari in piccoli quadrati.
• Regolare le spezie secondo le preferenze. Puoi aggiungere un paio di peperoncini verdi divisi se lo preferisci piccante.