One Skillet Cod Veracruz

il Pesce! La mia prima ricetta di pesce su questo blog. Sento che dovrebbe esserci una cerimonia o qualcosa del genere. Non ho fatto una ricetta di pesce prima perché hai bisogno di mangiare pesce molto presto dopo aver finito di cucinare o è rovinato, e non cucino solo per questo blog. Fotografo quello che stiamo mangiando per cena, quindi sicuramente non voglio rovinarlo passando 20 minuti a fare un servizio fotografico. Tuttavia, sapevo che dovevo fare questo uno Skillet Cod Veracruz per voi ragazzi, così ho superato le mie paure, temporizzato fuori, e fatto accadere!

Mi piace molto una padella Cod Veracruz per alcuni motivi. Per prima cosa, cucini tutto in una padella. Cioe’, non e ‘ piu ‘facile di cosi’, giusto? In secondo luogo, ha ingredienti che non uso quasi mai nei piatti principali come olive nere e jalapenos arrostiti. Sembra un po ‘ esotico perché non è qualcosa che mangiamo normalmente. Terzo, pesce. Detto abbastanza.

Questo piatto urla per un buon pane croccante per sop tutta la salsa. L’ho servito sul riso questa volta, ma sicuramente mi mancava il pane croccante. Si potrebbe anche fare questo sopra la pasta. Sarebbe buonissimo!

Compro SEMPRE pesce pescato e vi incoraggio a fare lo stesso. Il pesce allevato in fattoria è così pieno di antibiotici e alcune cose veramente disgustose che in realtà non dovrebbe nemmeno essere considerato un’opzione salutare. Ottengo questi filetti di merluzzo selvatici congelati al Trader Joe. Sono molto convenienti, quindi non devi nemmeno preoccuparti del costo di wild vs. farm sollevato con questo!

Ho lasciato la parte migliore di questo per ultimo. Ci vogliono solo 30 minuti per fare! Max! Sarebbe particolarmente veloce se si prepara tutti gli ingredienti la sera prima o la mattina di.

Se stavo avendo una settimana intensa vorrei anche pianificare per questa padella verdure arrosto & Salsiccia. È un altro pasto senza fronzoli che è pronto in meno di un’ora.

Una padella Cod Veracruz

La cucina allegra

Rende Serve 4

Questa cena una padella è semplice ma abbastanza impressionante per gli ospiti. Una padella Merluzzo Veracruz è sano e così delizioso!

30 minCook Tempo

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Ingredienti

• 4 selvatici catturati filetti di merluzzo, disossato e senza pelle (di qualsiasi altro pesce bianco farà)
• 2 peperoni rossi
• 1 grossa cipolla
• 3 spicchi di aglio
• 1-2 jalapenos (se si utilizza)
• 1 grosso pomodoro
• 14oz di salsa di pomodoro o di purea
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1/2 tazza di olive nere
• 1 cucchiaino di zucchero di cocco (il normale zucchero o miele di lavoro)
• Sale & Pepe
• olio d’Oliva
• di Riso, di Pasta o di Pane Croccante per servire*
• Fette di limone per servire

Istruzioni

1. Se si utilizza il peperoncino, disporli su una teglia da forno e cuocere per circa 5 minuti, girare e cuocere per altri 5 minuti. Sono fatti quando le pelli iniziano a bolle e carbonizzano. Mettere questi da parte per raffreddare o fare fino a 5 giorni di anticipo e conservare in frigorifero.
2. Condire ogni lato del baccalà con sale e pepe e mettere da parte.
3. Tagliare i peperoni e la cipolla a strisce lunghe e sottili. Scaldare una padella grande con 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio/alto e aggiungere i peperoni e le cipolle. Soffriggere per circa 10 minuti, mescolando ogni due minuti.
4. Tritare l’aglio e jalapenos e tagliare a dadini il pomodoro. Aggiungere questi alla padella, mescolare e soffriggere per un altro paio di minuti.
5. Aggiungere le olive, la salsa di pomodoro, lo zucchero e il vino. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Mescolare e portare a fuoco lento.
6. Abbassare il fuoco e lasciare cuocere la padella per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Mettere i filetti di merluzzo conditi sopra il composto nella padella, coprire e cuocere per 6 minuti. Il tuo pesce è fatto quando è bianco e traballante.
8. Servire sopra riso o pasta o con del buon pane croccante e una spremuta di limone. Divertiti!

Note

Dal momento che questo pasto viene insieme rapidamente, assicuratevi di bilancio il vostro tempo in modo che il riso ha abbastanza tempo per cucinare o la vostra acqua pasta ha abbastanza tempo per venire a ebollizione poi cuocere la pasta. Rendere le cose facili e ottenere congelato riso di TJ!

7.8.1.2

46

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