Olio di cocco

Nome scientifico: Cocos nucifera L.
Nome comune: olio di cocco, olio di Copra, olio di palma,olio di cocco vergine

Recensito da medici Drugs.com. Ultimo aggiornamento l ‘ 8 giugno 2020.

Panoramica clinica

Uso

Il consumo di olio di cocco è promosso per un’ampia varietà di condizioni di salute; tuttavia, gli studi clinici mancano per convalidare molti di questi benefici e il consumo eccessivo può contribuire alla dislipidemia. L’applicazione topica è riconosciuta come sicura e può essere efficace nella gestione dell’eczema.

Dosaggio

Mancano studi clinici per informare il dosaggio terapeutico.

Controindicazioni

Le controindicazioni non sono ancora state identificate.

Gravidanza/allattamento

Mancano informazioni sulla sicurezza e l’efficacia in gravidanza e allattamento.

Interazioni

Nessuna ben documentata.

Reazioni avverse

Sono stati riportati effetti GI (crampi, diarrea).

Tossicologia

L’olio di cocco è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS).

Famiglia scientifica

• Arecaceae (palma)

Botanica

La palma da cocco cresce in Florida, Hawaii e Carolina del Nord negli Stati Uniti, e in tutta l’Asia tropicale, la regione indo-pacifica, l’Africa e il Sud America. Ci sono 2 varietà principali, distinguibili in base all’altezza. La varietà alta (fino a 27 m di altezza) è a crescita lenta, producendo frutti dopo 6-10 anni, mentre l’albero nano (9-18 m di altezza) porta in 4-5 anni. La drupa di cocco pesa circa 1,4 kg (3 libbre) e come altri frutti ha 3 strati (l’esocarpo verde, il mesocarpo o fibre di cocco e l’endocarpo). L’endosperma del frutto è la “carne” bianca e carnosa (o “copra”) da cui viene espresso l’olio e la cavità al centro della drupa viene riempita con acqua e aria di cocco.Duke 2003, USDA 2012

Storia

La palma da cocco fornisce una fonte di cibo in tutto il mondo, specialmente in Indonesia, Filippine e India, ed è stata ampiamente utilizzata nella cucina asiatica per molti secoli. Esistono molte affermazioni terapeutiche e nel sistema medico ayurvedico tradizionale, l’olio viene utilizzato nella perdita di capelli, ustioni e problemi cardiaci. L’albero è stato chiamato “albero della vita” e “il frutto dell’aspirazione” ed è stato tradizionalmente offerto agli dei all’inizio di nuove imprese in India. L’acqua di cocco è stata usata come fluido endovenoso nella seconda guerra mondiale perché il pH è coerente con il plasma. Oggi l’olio di cocco è ampiamente usato nei cosmetici e in cucina.Burnett 2011, DebMandal 2011, Duke 2003

Chimica

La carne bianca della noce di cocco è costituita da circa il 70% di olio di cocco che viene pressato meccanicamente dal frutto. Può quindi essere ulteriormente raffinato, sbiancato e deodorato. Altre tecniche producono olio di cocco idrogenato, acido di cocco, acido di cocco idrogenato e prodotti di esterificazione. L’olio di cocco vergine viene preparato senza riscaldamento durante il processo di estrazione e l’olio risultante non ha lo stesso odore dell’olio di cocco ordinario. I sottoprodotti della produzione di olio includono latte scremato di cocco e proteine insolubili.

L’olio di cocco è composto principalmente da grassi saturi (90%), principalmente acido laurico e altri acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. I trigliceridi primari includono trimiristina, trilaurina, tripalmitina e tristearina. Sono presenti anche trigliceridi a catena media di acidi caprilici, caprici e fenolici (ad esempio, acidi caffeici, cumarici, ferulici). Minerali come ferro, fosforo e zinco e vitamine E e K si trovano in quantità minori. L’olio è stabile al calore e lento per ossidare o girare rancido. Sono stati pubblicati standard per l’olio di cocco.Burnett 2011, DebMandal 2011, DeDea 2012, FAO 2012, Marina 2009, Naik 2012

Usi e farmacologia

Dermatologico

Dati sugli animali

L’olio di cocco è considerato sicuro per l’uso in preparati cosmetici e dermatologici, rendendo i dati degli studi sugli animali in gran parte irrilevanti.Burnett 2011 Ha migliorato la guarigione delle ferite è stata dimostrata nei ratti con applicazioni di olio di cocco vergine.Nevin 2010

Dati clinici

Uno studio clinico randomizzato condotto tra adulti con dermatite atopica ha rilevato un miglioramento dei punteggi di gravità e una riduzione della colonizzazione con aureo stafilococco con applicazione topica due volte al giorno di olio di cocco vergine per 4 settimane.Verallo-Rowell 2008 Studi clinici limitati supportano potenziali applicazioni terapeutiche per le condizioni eczematiche oltre al suo uso in preparazioni cosmetiche.DebMandal 2011

Lipidi

Dati sugli animali

Vecchi esperimenti sui ratti hanno dimostrato effetti nocivi dell’olio di cocco come grasso alimentare.Assunção 2009

Dati clinici

Contrariamente al pensiero convenzionale, studi limitati a breve termine (da 4 a 12 settimane) suggeriscono che l’ingestione limitata di olio di cocco può ridurre i livelli di colesterolo lipoproteico ad alta densità o almeno non avere effetti negativi sul profilo lipidico.Assunção 2009, Liau 2011, Vijayakumar 2016 a Circa la metà del contenuto di grassi saturi dell’olio di cocco è in forma di acido laurico, dando l’olio di cocco un profilo diverso da altri altamente grassi saturi, come il burro e grassi animali; questa composizione può essere potenzialmente responsabile per l’osservazione che l’olio di cocco potrebbe non essere così dannoso come altri grassi saturi.Cunningham 2011, Willett 2011 Rispetto all’olio di girasole in uno studio randomizzato a cieco singolo, l’uso di olio di cocco per cucinare non ha prodotto differenze nell’indice di massa corporea, percentuale di grasso corporeo, profili lipidici, lipoproteina A, emoglobina glicosilata o marcatori surrogati della funzione endoteliale in pazienti con malattia coronarica.Vijayakumar 2016

Effetti sul sistema nervoso

Dati sugli animali

L’edema indotto della zampa e dell’orecchio è stato ridotto nei ratti somministrati olio di cocco vergine topico e orale. La formazione di granulomi è stata ridotta e con un trattamento simile è stata ottenuta una risposta al contorcimento ridotta. I ricercatori sono stati anche in grado di dimostrare un effetto antipiretico sui ratti.Intahphuak 2010, Zakaria 2011 Studi su animali limitati suggeriscono che le diete ad alto contenuto di grassi e chetogeniche, come quelle di una dieta a base di olio di cocco, possono esercitare effetti positivi sulla malattia dei motoneuroni.ALSUntangled 2012

Dati clinici

Mancano studi clinici sulle proprietà antinfiammatorie o antinocicettive dell’olio di cocco. L’olio di cocco è stato suggerito per l’uso come alimento medico nella gestione della malattia di Alzheimer, della sclerosi laterale amiotrofica, della demenza e di altre malattie del sistema nervoso; tuttavia, mancano studi clinici per comprovare queste affermazioni.DeDea 2012, ALSUntangled 2012 La base di queste affermazioni deriva in gran parte da casi clinici e da uno studio clinico di trigliceridi a catena media in pazienti con malattia di Alzheimer in cui sono stati trovati punteggi di cognizione migliorati dopo 90 giorni di trattamento con acido caprilico (commercializzato come caprilidene negli Stati Uniti).DeDea 2012

Antiparassitario avvelenamento

Olio di cocco è segnalato per essere di uso nella gestione di alluminio fosfato antiparassitario avvelenamento. L’olio è pensato per formare uno strato protettivo nella mucosa gastrica e prevenire l’assorbimento di gas fosfina, e può anche diluire l’acido cloridrico presente, rallentando così la ripartizione del fosfuro.Gurjar 2011, Mehrpour 2012

Repellente

Nel 2013, uno studio randomizzato sul campo controllato di 10 settimane in Madagascar ha documentato miglioramenti rapidi e significativi nelle misure di risultato della tungiasi in soggetti trattati due volte al giorno con un repellente a base di olio di cocco che include olio di jojoba e aloe vera. La tungiasi è una malattia parassitaria della pelle delle pulci della sabbia che può causare una significativa morbilità in molte comunità tropicali povere di risorse. A 2 settimane, il tasso di attacco delle pulci di sabbia era pari a zero e l’intensità dell’infestazione e i punteggi di gravità per la tungiasi acuta e cronica erano significativamente diminuiti. Entro 10 settimane, il grado di morbilità associata alla tungiasi si avvicinava a zero.Thielecke 2013

Altri usi

Studi limitati descrivono applicazioni antimicrobiche, antiossidanti e antiparassitarie per l’olio di cocco, nonché l’uso come repellente per insetti, agente dentale, epatoprotettivo e immunostimolante.Abujazia 2012, DebMandal 2011, Zakaria 2011

Dosaggio

15 mL/giorno gradualmente aumentato da 60 a 90 mL/giorno (in dosi frazionate), è stato suggerito nella malattia di Alzheimer e altre malattie del sistema nervoso; tuttavia, gli studi clinici sono privi a sostegno di alcun beneficio, e il consumo eccessivo di olio di cocco può contribuire a dislipidemia.Cunningham 2011, DeDea 2012

Gravidanza / allattamento

Mancano informazioni sulla sicurezza e l’efficacia in gravidanza e allattamento. L’uso tradizionale dello zenzero in acqua di cocco come emmenagogo suggerisce cautela è giustificata nelle donne in gravidanza.Duke 2003 Uno studio su ratti gravidi non ha trovato alcun effetto dell’olio di cocco sui parametri ematologici o metabolici.Nandakumaran 2011

Interazioni

Informazioni limitate sono disponibili sulle interazioni farmacologiche.

Reazioni avverse

Il consumo di olio di cocco può causare effetti avversi GI, come crampi e diarrea.L’olio di cocco topico DeDea 2012 è relativamente anallergico anche in forma pura.Burnett 2011

Il consumo di grandi quantità di grassi saturi, come quelli presenti nell’olio di cocco, è riconosciuto per contribuire alla dislipidemia e alle malattie cardiovascolari.Cunningham 2011, Komaroff 2006, Willett 2011

Tossicologia

Nei prodotti cosmetici, l’olio di cocco è considerato sicuro per l’uso. I test di tossicologia animale suggeriscono che l’olio di cocco non è tossico per ingestione.Burnett 2011 Uno studio su ratti gravidi non ha trovato alcun effetto dell’olio di cocco sugli indici ematologici o metabolici.Nandakumaran 2011

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