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Questo no churn cherry amaretto ice cream è il trattamento estivo perfetto. Così facile da fare (nessuna macchina per il gelato richiesto!) e perfettamente dolce. Combina il sapore profondo delle ciliegie bing e l’amaretto dolce.
Crescere in Ohio estate non era estate senza gelato. I miei genitori non sono mai stati uno a farci sedere in casa e sprecare la nostra estate così siamo stati costretti fuori e non ha permesso di tornare in casa fino a quando era il momento di mangiare la cena. A volte durante il fine settimana mio padre sarebbe busto fuori il suo vecchio creatore di gelato stile e tra corre attraverso gli irrigatori avremmo a turno sfornare il gelato e in attesa con impazienza di dare un assaggio.
Naturalmente il mio sapore di gelato estivo preferito è la pesca, MA è solo un po ‘ troppo presto per sballare le pesche. Mi piace aspettare fino a metà estate quando sono così maturi che puoi entrare nel mercato e sentirli chiamare il tuo nome.
Quindi questa volta sono andato con il mio secondo frutto estivo preferito: le ciliegie. Ultimamente sono stato ossessionato con questo negozio comprato cherry amaretto gelato così ho optato per dare un vortice e provare a fare per me stesso. In piu ‘giugno e’ il mese dei latticini, quindi voglio solo festeggiare quella festa. Lo sapevate che New York è il principale stato produttore di yogurt nel paese? La maggior parte delle persone pensa a New York quando pensano a New York, ma in realtà c’è molto di più. New York è 4 ° nella produzione casearia nazionale e ha più di 5.000 aziende lattiero-casearie in tutto lo stato.
Quindi sì, NY è tutto su quel latte ricco di proteine.
Oh, vuoi sapere un’altra cosa su questo gelato? Non avevo voglia di congelare la mia ciotola per il gelato {ricordami di ordinare quella macchina per il gelato con compressore frigorifero}, quindi sono andato pieno senza gelato. Che è fondamentalmente solo un modo elegante di dire che ho frustato un po ‘di panna, gettato un po’ di latte dolce, ciliegie e alcol e congelato in su.
È davvero così facile che non sono nemmeno sicuro di aver bisogno di un gelato di fantasia.
Ma ne voglio ancora uno.
Mentre stavo scattando queste foto ho iniziato a diventare super frustrato al mio gelato melty ma poi ho dovuto fermarmi e ridere. Il gelato Melty era il mio preferito da bambino. Vorrei aspettare che si sciolga, mescolare nella ciotola per fare un falso morbido servire e poi mangiare fino all’ultima goccia. Le mie mani e il mio viso sono sempre diventati così appiccicosi dal gocciolamento del gelato e dal mio desiderio di mangiare veramente ogni singola goccia.
{Alla ricerca di altre ricette di gelato? Prova il mio gelato al burro di arachidi Oreo, il doppio frappè al cioccolato s’mores o il mio gelato al brownie al malto alla vaniglia.}
Vuoi sapere alcuni fatti più divertenti su dairy? Lo yogurt greco ha il doppio della quantità di proteine come lo yogurt più normale. INOLTRE solo un latte di vetro da 8 once contiene tanto potassio quanto 1 piccola banana. Sai cosa significa tutto questo? Significa che dairy rocks il nostro mondo e si dovrebbe sicuramente ottenere il consigliato 3 porzioni un treno giorno.
Ti interessa cosa vuol dire vivere la vita di un allevatore di latte? Incontra Sandy Prokop, un allevatore di latte presso Crossbrook Farms a Middleburgh, New York, e vederla spiegare come 61.000 pinte di latte fa dalla sua fattoria alle scuole di New York senza mai essere toccato da mani umane.
No Churn Cherry Amaretto Ice Cream
Questo no churn cherry amaretto ice cream è il trattamento estivo perfetto. Così facile da fare (nessuna macchina per il gelato richiesto!) e perfettamente dolce. Combina il sapore profondo delle ciliegie bing e l’amaretto dolce.
Resa: 6-8 porzioni
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 6 ore
Tempo Totale: 6 ore e 30 minuti
Ingredienti:
- 4 tazze di ciliegie bing, denocciolate e tagliate a metà
- 2 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 1 cucchiaio di succo di ciliegia
- 1 (14 once) di latte condensato zuccherato
- 2 cucchiai di liquore amaretto
- 1 cucchiaino di vaniglia in pasta di fagioli
- 2 tazze di panna da montare fredda
Indicazioni stradali:
In una padella di medie dimensioni a fuoco medio aggiungere le ciliegie, lo zucchero di canna scuro e il succo di ciliegia.
Lasciate cuocere le ciliegie mentre le rompono per rilasciare i loro succhi. Una volta che le bacche sono morbide e un sacco di succo è stato rilasciato togliere dal fuoco. Filtrare le bacche e conservare il succo e metà delle bacche schiacciate e lasciare raffreddare. Si può anche mettere in frigorifero per aiutare a raffreddare più velocemente.
Una volta raffreddata la miscela di bacche mescolarla insieme al latte condensato zuccherato, al liquore all’amaretto e alla pasta di baccello di vaniglia.
Montare la panna da montare fino a formare picchi rigidi. Aggiungere qualche cucchiaio di panna montata nella miscela di ciliegie e mescolare per combinare. Ciò contribuirà a rendere la miscela più sciolta e facile da piegare nella panna montata rimanente.
Piegare la panna montata rimanente nella miscela di ciliegie. Fare attenzione a non mescolare completamente come si desidera mantenere la panna montata il più leggero possibile.
Versare in un contenitore sicuro congelatore (pane di metallo o tupperware funziona bene) e congelare per almeno 6 ore prima di servire.
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