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Questo no churn cherry amaretto ice cream è il trattamento estivo perfetto. Così facile da fare (nessuna macchina per il gelato richiesto!) e perfettamente dolce. Combina il sapore profondo delle ciliegie bing e l’amaretto dolce.
Crescere in Ohio estate non era estate senza gelato. I miei genitori non sono mai stati uno a farci sedere in casa e sprecare la nostra estate così siamo stati costretti fuori e non ha permesso di tornare in casa fino a quando era il momento di mangiare la cena. A volte durante il fine settimana mio padre sarebbe busto fuori il suo vecchio creatore di gelato stile e tra corre attraverso gli irrigatori avremmo a turno sfornare il gelato e in attesa con impazienza di dare un assaggio.
Naturalmente il mio sapore di gelato estivo preferito è la pesca, MA è solo un po ‘ troppo presto per sballare le pesche. Mi piace aspettare fino a metà estate quando sono così maturi che puoi entrare nel mercato e sentirli chiamare il tuo nome.
Quindi questa volta sono andato con il mio secondo frutto estivo preferito: le ciliegie. Ultimamente sono stato ossessionato con questo negozio comprato cherry amaretto gelato così ho optato per dare un vortice e provare a fare per me stesso. In piu ‘giugno e’ il mese dei latticini, quindi voglio solo festeggiare quella festa. Lo sapevate che New York è il principale stato produttore di yogurt nel paese? La maggior parte delle persone pensa a New York quando pensano a New York, ma in realtà c’è molto di più. New York è 4 ° nella produzione casearia nazionale e ha più di 5.000 aziende lattiero-casearie in tutto lo stato.
Quindi sì, NY è tutto su quel latte ricco di proteine.
Oh, vuoi sapere un’altra cosa su questo gelato? Non avevo voglia di congelare la mia ciotola per il gelato {ricordami di ordinare quella macchina per il gelato con compressore frigorifero}, quindi sono andato pieno senza gelato. Che è fondamentalmente solo un modo elegante di dire che ho frustato un po ‘di panna, gettato un po’ di latte dolce, ciliegie e alcol e congelato in su.
È davvero così facile che non sono nemmeno sicuro di aver bisogno di un gelato di fantasia.
Ma ne voglio ancora uno.
Mentre stavo scattando queste foto ho iniziato a diventare super frustrato al mio gelato melty ma poi ho dovuto fermarmi e ridere. Il gelato Melty era il mio preferito da bambino. Vorrei aspettare che si sciolga, mescolare nella ciotola per fare un falso morbido servire e poi mangiare fino all’ultima goccia. Le mie mani e il mio viso sono sempre diventati così appiccicosi dal gocciolamento del gelato e dal mio desiderio di mangiare veramente ogni singola goccia.
{Alla ricerca di altre ricette di gelato? Prova il mio gelato al burro di arachidi Oreo, il doppio frappè al cioccolato s’mores o il mio gelato al brownie al malto alla vaniglia.}
Vuoi sapere alcuni fatti più divertenti su dairy? Lo yogurt greco ha il doppio della quantità di proteine come lo yogurt più normale. INOLTRE solo un latte di vetro da 8 once contiene tanto potassio quanto 1 piccola banana. Sai cosa significa tutto questo? Significa che dairy rocks il nostro mondo e si dovrebbe sicuramente ottenere il consigliato 3 porzioni un treno giorno.
Ti interessa cosa vuol dire vivere la vita di un allevatore di latte? Incontra Sandy Prokop, un allevatore di latte presso Crossbrook Farms a Middleburgh, New York, e vederla spiegare come 61.000 pinte di latte fa dalla sua fattoria alle scuole di New York senza mai essere toccato da mani umane.
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No Churn Cherry Amaretto Ice Cream
Questo no churn cherry amaretto ice cream è il trattamento estivo perfetto. Così facile da fare (nessuna macchina per il gelato richiesto!) e perfettamente dolce. Combina il sapore profondo delle ciliegie bing e l’amaretto dolce.
Resa: 6-8 porzioni
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 6 ore
Tempo Totale: 6 ore e 30 minuti
Ingredienti:
- 4 tazze di ciliegie bing, denocciolate e tagliate a metà
- 2 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 1 cucchiaio di succo di ciliegia
- 1 (14 once) di latte condensato zuccherato
- 2 cucchiai di liquore amaretto
- 1 cucchiaino di vaniglia in pasta di fagioli
- 2 tazze di panna da montare fredda
Indicazioni stradali:
In una padella di medie dimensioni a fuoco medio aggiungere le ciliegie, lo zucchero di canna scuro e il succo di ciliegia.
Lasciate cuocere le ciliegie mentre le rompono per rilasciare i loro succhi. Una volta che le bacche sono morbide e un sacco di succo è stato rilasciato togliere dal fuoco. Filtrare le bacche e conservare il succo e metà delle bacche schiacciate e lasciare raffreddare. Si può anche mettere in frigorifero per aiutare a raffreddare più velocemente.
Una volta raffreddata la miscela di bacche mescolarla insieme al latte condensato zuccherato, al liquore all’amaretto e alla pasta di baccello di vaniglia.
Montare la panna da montare fino a formare picchi rigidi. Aggiungere qualche cucchiaio di panna montata nella miscela di ciliegie e mescolare per combinare. Ciò contribuirà a rendere la miscela più sciolta e facile da piegare nella panna montata rimanente.
Piegare la panna montata rimanente nella miscela di ciliegie. Fare attenzione a non mescolare completamente come si desidera mantenere la panna montata il più leggero possibile.
Versare in un contenitore sicuro congelatore (pane di metallo o tupperware funziona bene) e congelare per almeno 6 ore prima di servire.
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