Alla ricerca di ricette di pasticceria choux? Vuoi i migliori éclairs? Prova le nostre idee, quindi controlla le nostre ricette del tè pomeridiano.
Prova le nostre idee choux tra cui profiteroles ricette (cioccolato, caramello salato e altro ancora), facile éclairs e crema ricette soffio. Inoltre, abbiamo incluso un video per insegnarti come creare una borsa da piping in modo da poter riempire i tuoi panini choux senza problemi.
Migliori ricette di pasticceria choux
Rosa e mandorle choux panini
Bite-sized rosewater crema panini, progettato per impressionare. Un nuovo modo di usare la pasta choux, questi dolcetti crumble-conditi sono un gioco da ragazzi una volta che hai imparato il choux.
Chocolate éclairs
Porta i tuoi éclairs al livello successivo con l’aiuto passo-passo della cucina olive test. Craquelin è simile a un mix crumble, e quando cotto sulla parte superiore dei panini choux, dà un crackly, top croccante, tipico in pasticceria classica.
profiteroles della foresta nera
Con cioccolato, doppia crema, amarene e una spruzzata di brandy, prepara e congela questi panini choux ispirati alla torta della foresta nera in anticipo per creare un delizioso dessert sofisticato in pochi minuti.
Crullers francesi
Con un piccolo aiuto di Edd Kimber, anche tu puoi creare queste croccanti all’esterno, leggere all’interno delle ciambelle di pasta choux (glassate in due modi).
Profiteroles stack cioccolato e nocciola
Strawberry éclairs
Questi leggeri e ariosi strawberry éclairs sono un fantastico twist estivo sul classico cioccolato. Sono un piccolo sforzo, ma sembrano sbalorditivi: saranno un successo per adulti e bambini. È possibile ottenere fragole tutto l’anno ora, ma sono al loro meglio da giugno ad agosto, in modo da fare la maggior parte di loro. Scopri le nostre ricette di fragole qui per più ispirazione.
Profiteroles caramello salato
Profiteroles sono più facili da fare di quello che sembrano. Soprattutto usando questa semplice ricetta. Il caramello salato aggiunge un tocco di lusso ai panini choux per un dessert a cena. Ricetta dal ristorante NAC a Londra. Prova le nostre altre ricette di caramello per la cottura qui.
Parmigiano e gougères all’aglio affumicato
Dai un’occhiata a questi morbidi panini choux ricchi di parmigiano e crema all’aglio affumicato. Questi panini impressionanti provengono da East London ristorante, alberello. Usa l’aglio normale se non riesci a trovare affumicato.
Caramel choux puffs
Ci sono un paio di tecniche coinvolte qui: per la pasta choux e caramello, ma non sono davvero così difficile e vi ritroverete con un pud seriamente impressionante. I panini choux vuoti e cotti possono essere congelati per alcuni mesi-scongelarli e dare loro uno scoppio in un forno caldo per ri-croccante prima dell’uso.
Ecco come fare una piping bag per essere sicuri di ottenere il ripieno nei panini choux senza il disordine.