La preparazione del caffè è una scienza quasi esatta con un po ‘ di arte gettata nel mix. Uno dei fattori più importanti per preparare un ottimo caffè è avere la temperatura dell’acqua corretta. Quindi, quali caffettiere preparano a 200 gradi F, il punto debole per la temperatura di fermentazione?
- Un po ‘ di temperatura di erogazione del caffè
- Come il caffè viene estratto dall’acqua
- Migliori macchine per il caffè che birra a 200 gradi
- Breville BDC450 Precision Brewer
- Macchina per il caffè BUNN HB Heat N Brew (certificata SCAA)
- BEHMOR 5393 Macchina per il caffè
- Cuisinart CPO-850 Versare sopra birra caffè
- Bonavita BV1900TS 8 tazza di caffè
- Keurig K575 Macchina da caffè programmabile
- Bonavita Bollitore a collo di cigno a temperatura variabile
- Conclusione
- Domande frequenti
- Quale caffettiera rende il caffè più caldo?
Un po ‘ di temperatura di erogazione del caffè
Sappiamo già che circa 200 gradi F – o 93,3 gradi C – è un punto debole per la preparazione del caffè. Quindi qual è la gamma ottimale? Hai bisogno di estrarre il termometro e assicurarti di colpire 93.3 C o 200 F ogni volta che fai la birra?
Non esattamente. La preparazione del caffè ha una gamma di temperature ottimali piuttosto che una temperatura particolare. Scoprirai anche che alcuni metodi richiedono temperature leggermente più basse mentre altri richiedono temperature leggermente più alte.
Esempi di questo sono l’Aeropress, che suggerisce una temperatura di 185 gradi F o 85 gradi C. Cold brew, ovviamente richiederà acqua fredda
Quindi perché non puoi semplicemente usare acqua bollente?
Come il caffè viene estratto dall’acqua
Quando l’acqua colpisce i fondi di caffè, la prima cosa che accade è che l’anidride carbonica sfugge rapidamente dai chicchi formando ciò che è noto come la fioritura del caffè.
Successivamente, le molecole d’acqua iniziano a interagire con i fondi di caffè e iniziano a estrarre i vari oli e composti aromatici da esso.
Se la temperatura dell’acqua è troppo bassa, non saranno stati estratti abbastanza composti aromatici e il tuo caffè sembrerà insapore.
Se la temperatura dell’acqua è troppo alta, le alte temperature “bruciano” il caffè e producono una tazza di caffè amara e indesiderabile.
Tempo di fermentazione è anche essenziale: se si ha il contatto con l’acqua con il caffè per troppo poco tempo, allora si avrà sotto-estrazione. Se l’acqua interagisce con il caffè per troppo tempo, si avrà un’estrazione eccessiva e il caffè sarà amaro ed eccessivamente acido.
Migliori macchine per il caffè che birra a 200 gradi
In questo elenco delle migliori macchine per il caffè che birra a 200 gradi, saremo guardando gocciolamento e singola servire macchine per il caffè dal momento che quelli sono sicuramente macchine si può effettivamente lasciare che la macchina controllare la temperatura in.
Esamineremo anche un bollitore per versare nel caso in cui si desideri utilizzare il metodo pour over o french press e riscaldare l’acqua da soli.
Breville BDC450 Precision Brewer
Breville BDC450 precision brewer è una straordinaria macchina da caffè che giustifica quasi l’alto prezzo dovuto alla quantità di personalizzazione che puoi inserire nella tua birra.
Prima di tutto, dal momento che siamo più preoccupati per la temperatura, è possibile regolare la temperatura con grande precisione utilizzando un controllo digitale(per farlo esattamente a 200 gradi F che stai cercando). È inoltre possibile modificare il tempo di fermentazione per comporre davvero nella vostra birra e farlo perfetto.
Nota: Ricordatevi di usare buoni fagioli e macinare a destra prima della fermentazione, altrimenti niente di tutto questo conta!
Ci sono 6 metodi di fermentazione disponibili e nel caso in cui si desidera preparare una piccola tazza di caffè senza dover usare la caraffa, è possibile utilizzare la valvola di rilascio e rilascio per rilasciare piccole quantità di caffè.
Il livello di personalizzazione è davvero fuori di questo mondo:
- Bloom tempo:è possibile regolare quanto tempo per lasciare che il caffè fioritura prima che la birra effettiva inizia
- Portata: è possibile regolare quanto velocemente l’acqua fluirà nel filtro
- Filtri: è possibile utilizzare fondo piatto o cono filtri
Tutto questo è confezionato in una splendida esterno in acciaio inox che sarà sicuramente prendere un sacco di occhi in casa o in ufficio. C’è anche un’opzione per l’utilizzo di una caraffa in acciaio inossidabile che aiuta a mantenere la temperatura meglio del vetro.
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Macchina per il caffè BUNN HB Heat N Brew (certificata SCAA)
Un’altra macchina per il caffè che detiene il proprio quando si tratta di temperatura di fermentazione è il calore Bunn N Brew. Si avvicina molto a 200 gradi C, poiché si nota che non va inferiore a 198 gradi durante la fermentazione.
C’è un termometro digitale integrato che tiene traccia della temperatura all’interno della macchina e avvia il processo di fermentazione una volta raggiunta la temperatura ottimale.
Inoltre, c’è un letto riscaldato per tenere fino a 10 tazze di caffè caldo alla volta, quindi se hai una famiglia in cui tutti bevono caffè, questo è un ottimo modo per preparare tutto prima che i tuoi familiari raggiungano il tavolo della colazione.
Un altro punto di forza per questo birraio è la garanzia di tre anni e la certificazione SCAA (specialty coffee association of America).
Poiché questo è un birraio a goccia, dopo tutto, ci vuole un po ‘ di tempo per preparare 10 tazze: 10 minuti per essere precisi.
BEHMOR 5393 Macchina per il caffè
La caffettiera BEHMOR Brazen fa davvero un buon caffè. La caratteristica principale, naturalmente, e il motivo è in questa lista è il controllo della temperatura, dove si può variare tra 190 gradi a 210 gradi F(87 a 93 gradi C).
Naturalmente, ciò significa che può colpire il nostro punto debole di 200 gradi F!
Il BEHMOR prepara il caffè in un modo davvero unico che offre una tazza davvero bella. In primo luogo, i motivi sono pre-imbevuti per ottenere la fioritura in corso, poi impulsi di acqua attraverso i motivi gradualmente per garantire che ogni goccia d’acqua ottiene estrazione completa.
L’acqua pulsante significa che l’acqua che è già nel terreno non può rimanere ferma – c’è sempre una forza che la spinge attraverso.
Si può preparare fino a 8 tazze in un colpo solo con questa macchina. Caffè birre da un serbatoio in acciaio inox in una caraffa in acciaio inox, quindi non entra mai in contatto con la plastica(alcuni tipi di plastica non fanno bene con il calore) e la temperatura viene mantenuta a causa del metallo.
Con la macchina BEHMOR puoi davvero comporre la temperatura e scoprire quale gamma prepara la tazza di caffè perfetta per le tue papille gustative.
Cuisinart CPO-850 Versare sopra birra caffè
Ah, la caffettiera Cuisinart CPO-850. Certificato SCAA, sai che stai ricevendo una macchina da caffè di classe mondiale che produce caffè con tutte le variabili sotto controllo.
Dare o prendere un paio di gradi, questa macchina fa effettivamente birra a 200 gradi F. Insieme al controllo della temperatura, esiste una funzione di fioritura automatica che pre bagna i terreni con acqua calda per far uscire i gas e quindi avvia il corretto processo di produzione e estrazione.
L’esterno è in acciaio inossidabile, ma molte parti con cui l’acqua entra in contatto sono effettivamente in plastica, quindi è una cosa che potresti prendere in considerazione prima di scegliere questa caffettiera. La caraffa è in acciaio inossidabile, quindi è un vantaggio.
Un filtro a carbone filtra completamente l’acqua da molti tipi di impurità(anche se non tutte) e si traduce in una buona birra.
La Bonavita BV1900TS è una superba caffettiera da 8 tazze certificata SCAA, il che significa che può preparare esattamente a 200 gradi per ottenere il miglior caffè possibile.
Un potente elemento riscaldante prepara l’acqua molto rapidamente e avrai preparato il caffè in meno di 7 minuti. Una piastra riscaldante manterrà il caffè caldo fino a quando non lo bevi.
Funzionamento della macchina è super facile come basta premere un solo pulsante per farlo andare. Tenendo premuto il pulsante bagnerà i motivi per fiorirli, quindi la macchina si fermenterà normalmente.
Ci sono un paio di cose che manca, però. Non puoi mettere in pausa la birra a metà strada per versarti una tazza, e non c’è modo di programmare la caffettiera per avere una tazza pronta per te la prima cosa al mattino.
Ma è la macchina da caffè certificata SCAA più economica disponibile, quindi è un vantaggio enorme a suo favore.
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Keurig K575 Macchina da caffè programmabile
La caffettiera programmabile Keurig K575 rende questa lista come una caffettiera singola con controllo della temperatura. Questa è una macchina Keurig 2.0 con un touch screen che consente di regolare molti parametri:
- Forza della birra
- Controllo della temperatura (5 diverse impostazioni)
- Impostazione preferiti
- Auto on-off
Vale la pena notare che Keurig 2.0 macchine sono significativamente migliori rispetto alle Keurigs originali principalmente a causa della programmabilità aggiunto. L’originale Keurigs non aveva molto spazio per la personalizzazione, come si doveva solo pop in un pod e andare.
Un serbatoio da 80 once consente di preparare 8 tazze di caffè prima di dover riempire, che è più che sufficiente per una singola famiglia di 4 persone.
Il più grande vantaggio di Keurig è l’ampia varietà di cialde di caffè disponibili. Se hai fretta di preparare il tuo caffè, queste cialde sono la strada da percorrere, ma se sei un purista del caffè, allora non ti piacerà il gusto o il concetto.
Tuttavia, se siete ancora in birra rapida, è possibile utilizzare un riutilizzabile K-cup e riempirlo con il proprio caffè appena macinato in modo che la vostra tazza ha un sapore migliore.
Finora, abbiamo esaminato alcune macchine per il caffè che producono a 200 gradi. Che cosa succede se si voleva fare perfetta stampa francese o versare sopra il caffè? Come hai potuto ottenere quella sfuggente birra a 200 gradi?
La risposta è utilizzando un bollitore a collo di cigno a temperatura controllata, ovviamente!
Il bollitore Bonavita è disponibile nelle dimensioni da 1 litro o 1,7 litri e ha una capacità di 1000 watt per un riscaldamento rapido. È possibile regolare la temperatura esatta al grado, tutta la strada da 140 gradi F fino a 212 gradi F.
C’è anche un timer è possibile utilizzare quando si sta effettivamente birra.
I bollitori a collo di cigno sono vantaggiosi perché consentono di controllare l’esatta velocità e posizione del versamento. Ti consigliamo di bagnare i motivi il più facilmente possibile ed è molto difficile da raggiungere con un normale bollitore beccuccio.
Un calore e tenere funzione consente di mantenere la temperatura dell’acqua dopo il riscaldamento per un massimo di un’ora alla volta(anche se sarete utilizzando un sacco di energia se si esegue questa operazione).
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- Il Technivorm Moccamaster è un altro grande produttore di birra certificato SCAA
Conclusione
Queste 6 macchine sono le migliori opzioni che abbiamo trovato per controllare la temperatura del tuo caffè nel modo più preciso possibile. Sono relativamente costosi, ma considerando la precisione e la personalizzazione che stai ricevendo, valgono sicuramente il prezzo, se la personalizzazione è così importante per te.
Domande frequenti
Quale caffettiera rende il caffè più caldo?
I birrai certificati SCAA che abbiamo elencato qui si assicurano di mantenere la temperatura di fermentazione ottimale per tutta la birra. Il caffè risultante sarà bollente e preparato alla perfezione.
Preparare Il Caffè Come Un Barista
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Ultimo aggiornamento 2021-02-07 / link di Affiliazione / Immagini da Amazon Pubblicità di Prodotto API