Loaded Chicken Enchilada Zucchini Boats

Chicken Enchilada Stuffed Zucchini Boats-Salta gli involucri di enchilada e usa le zucchine!! Facile, più sano e c’è così tanto SAPORE tra pollo succoso intriso di salsa enchilada, mais, peperoni e FORMAGGIO!!

Ricetta di barche zucchine ripiene

È quel periodo dell’anno in cui i giardini di tutti stanno esplodendo con zucchine. Tranne il mio perché non ho un giardino. Ma le zucchine sono economiche e abbondanti al supermercato.

Piuttosto che fare enchiladas tradizionali, ho messo un giro sulle cose scavando zucchine e accumulando loro cielo alto con condimenti piuttosto che utilizzare involucri enchilada o gusci di taco.

Non perderai i carboidrati in queste enchiladas salutari che sono pronte in 30 minuti e esplodono di sapore. La mia famiglia ha dato loro un dieci su dieci e ha chiesto quando li sto facendo di nuovo.

La salsa enchilada si immerge nel pollo per mantenerlo più umido e succoso, c’è mais e peperoni rossi e gialli per sapore e consistenza, e il formaggio fuso è la mia parte preferita. Sentiti libero di aggiungere fagioli neri, pico de gallo, guacamole, panna acida o altri tuoi fissaggi preferiti di ispirazione messicana. Le mie barche di zucchine ripiene di enchilada erano già caricate al massimo e non potevano contenere più chicche anche se ero tentato di provare.

Cosa c’è in barche zucchine di pollo ripiene?

Per preparare questa ricetta di zucchine al forno, avrai bisogno di:

• Zucchine
• Cotto tagliuzzato pollo (utilizzare comprato al supermercato pollo allo spiedo per risparmiare tempo)
• Rosso salsa enchilada
• peperoni (io ho usato il rosso e il giallo)
• di Mais (io ho usato congelati, direttamente dal congelatore)
• Messicana formaggio grattugiato mix
• coriandolo Fresco
• , Facoltativamente, aggiungere o guarnite con fagioli neri), pico de gallo, guacamole, panna acida o

Come Fare Zucchine Ripiene di Barche

Tagliare le zucchine, quindi tagliare a metà per il lungo. Scoop fuori la carne per fare una barca, poi cuocere finché sono teneri. Nel frattempo, mescolare insieme il pollo tritato e la salsa enchilada.

Una volta cotto, spoon il composto di pollo nelle barche zucchine. Cospargere uniformemente con peperoni, mais e formaggio. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie a proprio piacimento.

Posso usare un altro tipo di proteina?

Naturalmente! Your’e benvenuto a utilizzare qualsiasi tipo di carne che ti piace. Se è qualcosa che ti piace in enchiladas regolari, sono sicuro che funzionerà qui.

Quanto durano le barche di zucchine ripiene?

Queste barche zucchine al forno sono meglio caldo e fresco, ma manterrà ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni.

Consigli per fare le migliori barche Zucchine

Utilizzare pollo girarrosto comprato al supermercato per risparmiare tempo. È così saporito e riduce davvero il tempo necessario per preparare, cucinare e poi distruggere il pollo.

Se stai cercando di mantenere questa ricetta più sana, usare una miscela di formaggio a basso contenuto di grassi va bene. Non si scioglie come lusciously come formaggio pieno di grassi, ma facciamo quello che dobbiamo fare a volte. Indipendentemente da ciò, le tue barche di zucchine renderanno i fan di zucchine fuori da chiunque!

Infine, non buttare via la carne che hai scavato dal centro delle zucchine! Aggiungilo ad un’altra ricetta, come un soffritto, una zuppa o un piatto di pasta.

Più Sano Messicana Ricette:

25 Minuti di Foglio di Pan di Pollo Fajita — FACILE, pronta in pochissimo tempo, sapori AUTENTICI, e fatta su UN foglio di pan di mantenere le cose semplici e soprattutto notti occupato!! Chi ha bisogno di un ristorante messicano quando si può fare fajitas questo bene e più sano a casa!!

Pollo al coriandolo al lime alla griglia — FACILE, pronto in 10 minuti, e il pollo al coriandolo è così TENERO, succoso e pieno di sapore di ispirazione messicana!! Metti questa ricetta di pollo SANO sulla rotazione del menu estivo e sarà un successo con tutti!!

Sheet Pan Salsa di pollo e patate-Una cena facile che è pronto in 30 minuti e fatto su una padella con tanto sapore!! La salsa mantiene il pollo così succosa per un vincitore-vincitore-pollo-cena che è perfetto per notti occupate!!

Skinny Mexican Chicken Skillet-FACILE, pronto in 20 minuti, ed è una ricetta magro che ti tiene pieno e soddisfatto!! Un grande pasto messicano di ispirazione che è naturalmente senza glutine ed è una festa sapore in bocca!!

Pollo Tortilla Lattuga Wraps – Burro morbido lattuga (o romaine) culle taco-condito pollo, pomodori succosi e mais, peperoni rossi croccanti, e formaggio. Gli involucri sono conditi con coriandolo luminoso e tortilla chips condite.

15-Minute Salsa and Black Bean Chicken Skillet-Veloce, facile, adatto alle famiglie, sano ma abbondante, naturalmente senza glutine, pasto messicano di ispirazione!! La ricetta perfetta per ravvivare la tua solita cena di pollo durante la settimana!!

Vegetarian Sweet Potato Black Bean Enchiladas-Patate dolci calde, mais leggermente piccante e fagioli, tutti soffocati in formaggio e salsa rossa. Sono soddisfacenti, sostanziosi e non perderai mai la carne!

Originariamente pubblicato il 6 giugno 2016 e ripubblicato il 22 luglio 2020 con testo aggiornato.

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