Loaded Cheesy Chicken Chowder-Patate, pollo, carote, mais e altro ancora!! Denso, cremoso, ricco e meravigliosamente formaggio!! Cibo comfort facile e veloce che tutti amano!!
- Easy Chicken Corn Chowder Recipe
- Cosa c’è in questa zuppa di pollo?
- Come fare la zuppa di pollo
- Puoi congelare la zuppa di mais di pollo?
- Suggerimenti per la preparazione di pollo e zuppa di mais
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Informazioni Nutrizionali:
- Resa:
- Dimensione della dose:
- Più Veloce di Ricette Zuppa di:
Easy Chicken Corn Chowder Recipe
Una delle mie zuppe preferite è la zuppa di formaggio broccoli. Amo la ricchezza, la cremosità e, naturalmente, il formaggio. La mia famiglia ama le patate (e il formaggio), quindi questa zuppa di zuppa di mais di pollo è stata un successo automatico.
È facile, pronto in circa mezz’ora e il massimo comfort food. È caricato con patate tenere, pollo succoso, cipolle dolci di Vidalia, carote, sedano e mais, che aggiungono consistenza e sapore. Anche con zuppa o zuppa ho bisogno di consistenza e una varietà di verdure per tenermi interessato e questo fa il trucco.
È denso, cremoso, ricco e meravigliosamente formaggio. Non ne abbiamo mai abbastanza della zuppa. Il brodo salato e formaggio è la mia ultima debolezza.
Cosa c’è in questa zuppa di pollo?
Per preparare la zuppa di patate di mais di pollo, avrai bisogno di:
- olio d’Oliva
- Cipolla
- Carote
- Sedano
- Aglio
- farina
- brodo di Pollo
- Latte
- patate a pasta gialla
- un rametto di timo e origano
- pepe di Caienna
- Cotto tagliuzzato pollo
- Mais
- Sharp cheddar formaggio
Come fare la zuppa di pollo
In una grande pentola, soffriggere la cipolla, le carote e il sedano fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere l’aglio, seguito dalla farina.
Frullare nel brodo di pollo e nel latte, poi le patate, le erbe e le spezie. Lasciate cuocere la miscela fino a quando le patate si sono ammorbidite.
Mescolare il pollo e il mais. Aggiungere il formaggio per ultimo. Effettuare eventuali regolazioni di condimento, quindi servire!
Puoi congelare la zuppa di mais di pollo?
Non ho provato a congelare questa zuppa, ma temo che si dividerà a causa della quantità di latticini in esso contenuti. Sarebbe ancora sicuro da mangiare, ma la consistenza sarebbe granulosa.
Suggerimenti per la preparazione di pollo e zuppa di mais
Il più piccolo si dadi le verdure, il più veloce sarà pronto. Raccomando dadi da 1/4 pollici.
Grattugiare il proprio formaggio perché i sacchetti di formaggio pre-grattugiati sono resistenti alla fusione.
In qualsiasi momento mentre la zuppa sta bollendo, se il livello complessivo del liquido è inferiore a quello che ti piace e la zuppa è troppo spessa, aggiungere una tazza di latte extra va bene. Alla fine regolerai i livelli di stagionatura.
Ingredienti
- 3 4 cucchiai di olio di oliva
- 2 tazze di dolce Vidalia o cipolla gialla, sbucciata e tagliata a dadini di piccole dimensioni (circa 1 medio/grossa cipolla)
- 1 tazza di carote, pelate e tagliate a cubetti piccoli (circa 2 carote grandi)
- 1 tazza di sedano a dadini di piccole dimensioni (circa 2 gambi)
- 4 spicchi d’aglio, macinate finemente
- 1/4 tazza di farina
- 32 once (4 tazze) a basso contenuto di sodio brodo di pollo
- 3 tazze di latte, o come necessario (io uso il Silk Amaro Cashewmilk)
- 3 tazze di patate a pasta gialla, sbucciata e tagliata a dadini in 1/4-inch cubi (circa 3 patate grandi)
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di sale, o per gusto
- 1 cucchiaino di pepe, o per gusto
- pizzico di pepe di cayenna, opzionali e a gusto
- 2 tazze di cotto tagliuzzato pollo allo spiedo (uso storebought per risparmiare tempo)
- 3/4 di tazza di mais (io ho usato i surgelati e aggiunto direttamente dal freezer)
- 8 once extra-sharp cheddar formaggio (la grata se stessi, pre-formaggio grattugiato in sacchetti di plastica è resistente alla fusione)
- 1/3 tazza di fresco piatto foglia di prezzemolo in foglie, finemente tritato
Istruzioni
- In un grande forno olandese o pentola, aggiungere l’olio e riscaldare a fuoco medio-alto per riscaldare.
- Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e soffriggere per circa 7-9 minuti, o fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi. Mescolare a intermittenza.
- Aggiungere l’aglio e soffriggere per altri 1 o 2 minuti.
- Aggiungere la farina e frullare costantemente fino a doratura leggermente, circa 1 minuto.
- Aggiungere il brodo di pollo, il latte e frullare costantemente fino a quando leggermente addensato, circa 1 o 2 minuti.
- Aggiungere patate, timo, origano, sale, pepe, caienna opzionale e portare a ebollizione. Lasciare bollire abbastanza rapidamente la zuppa per circa 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere a forchetta; mescolare a intermittenza. In qualsiasi momento, mentre la zuppa è bollente, se il livello complessivo del liquido è inferiore a quello che ti piace e la zuppa è troppo spessa, l’aggiunta di una tazza di latte in più va bene. Alla fine regolerai i livelli di stagionatura.
- Dopo che le patate sono morbide, aggiungere il pollo, il mais e far bollire per 1 o 2 minuti per riscaldare il pollo e il mais.
- Ridurre il calore al minimo, aggiungere il formaggio lentamente, e mescolare continuamente fino a quando sciolto e combinato.
- Aggiungere il prezzemolo e mescolare per unire.
- Gustare la zuppa e aggiungere sale a piacere. Ho aggiunto un altro cucchiaino, ma questo varierà in base a quanto è salato il marchio di brodo di pollo utilizzato, quanto sono salati il pollo e il formaggio girarrosto e le preferenze personali. Effettuare eventuali aggiustamenti di condimento necessari (ad esempio più sale, pepe, erbe aromatiche, ecc.) e servire immediatamente.
Note
Stoccaggio: Chowder manterrà ermetico in frigo per 5 a 7 giorni; riscaldare molto delicatamente prima di servire in modo da non ‘rompere’. Non ho provato a congelare la zuppa.
Informazioni Nutrizionali:
Resa:
10
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 431Total Grassi: 20gSaturated Grassi: 7gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 10gCholesterol: 88mgSodium: 3547mgCarbohydrates: 35gFiber: 4gSugar: 8gProtein: 29g
Più Veloce di Ricette Zuppa di:
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