Penso che mi piaccia questa versione meglio dell’originale…
So che non sono solo nel mio amore per tutte le cose pasta. Mac n ‘ cheese, pollo alfredo, pasta e polpette, penne, linguine… e la lista potrebbe continuare all’infinito. Forse uno dei miei piatti di pasta preferiti di tutti i tempi è lasagne. Strati di deliziosi noodles, salsa, carne e formaggio? Cosa non c’è da amare?
Ero scettico nel provare una nuova ricetta di lasagne, soprattutto una che si discosta dal ragù di carne rossa. Non avrei dovuto preoccuparmi, pero’. Come si può andare male quando pollo, pancetta, e ranch sono coinvolti? Suggerimento: davvero non puoi.
Sì, la combinazione vincente di pollo, pancetta e ranch in forma di lasagne è sicuramente un gioco da ragazzi. Invece di preoccuparmi di piacermi, avrei dovuto preoccuparmi di sostituire il mio amore per la ricetta tradizionale! Entrambi sono sicuramente in alto lì sulla mia lista di piatti di pasta per fare regolarmente. Ma sto divagando. Entriamo nella ricetta!
Una volta che il forno è preriscaldato a 350 e le tagliatelle di lasagne sono cotte secondo le istruzioni sulla confezione, è il momento di preparare la salsa. Calore evaporato latte e 2 ranch condimento pacchetti in una casseruola a fuoco basso. Assicurati di mescolare costantemente questa miscela, poiché il latte evaporato è soggetto a bruciare. Nessuno vuole la salsa al latte bruciato! Dopo che la salsa si è addensata un po ‘ (circa 5 minuti) mescolare in cubetti di crema di formaggio.
Poi arriva l’assemblea. Versare un po ‘ della salsa ranch sul fondo della teglia, seguita da uno strato di tagliatelle lasagne. Cospargere il pollo cotto sopra le tagliatelle, insieme al formaggio tritato. Versare più della salsa ranch in cima. Ripetere nuovamente questo processo, aggiungendo più formaggio sopra lo strato di salsa e pezzi di pancetta.
Cuocere per 20 minuti, coperto, poi altri 10 minuti, scoperto. Una volta che la lasagna è cotta fino in fondo, togliere dal forno e top con cipolle verdi. Vai avanti e prova questa ricetta per una diversa interpretazione delle lasagne tradizionali. Non stupitevi se sostituisce il vostro amore per la classica lasagna di carne rossa, però!
Lasagna di pollo al Bacon Ranch
Serve 12-15
20 m tempo di preparazione
30 m tempo di cottura
Ingredienti
- 12 i fogli di lasagna
- 3 lattine di latte evaporato (12 once ciascuno)
- 2 pacchetti ranch miscela di condimento
- 8 once di crema di formaggio, cubed
- 3 tazze tritate il pollo cotto
- 1 tazza tagliuzzato mozzarella
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
- 1 tazza tagliuzzato colby jack formaggio
- 3 etti di pancetta tritata bit
- Trito di erba cipollina o prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
- Preriscaldare a 350° e spruzzare una teglia 9×13 con spray da cucina. Accantonare.
- Far bollire le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- In una casseruola, scaldare il latte evaporato e il condimento ranch a bassa. Sbattere costantemente e scaldare per 5 minuti fino a quando la miscela inizia ad addensarsi.
- Aggiungere i cubetti di crema di formaggio e mescolare fino a che liscio.
Per assemblare:
- Versare 3/4 tazza di salsa ranch / formaggio sul fondo della teglia, e mettere uno strato di pasta cotta sopra la salsa.
- Cospargere metà del pollo sulla pasta e aggiungere 1/3 di tazza di ogni formaggio. Versare 1 tazza di salsa sul formaggio.
- Ripetere gli strati: pasta, pollo rimanente, 1/3 tazza di ogni formaggio, 1 tazza di salsa.
- Ultimo strato: pasta, salsa rimanente, top con formaggio rimanente e pancetta tritata.
- Coprire e infornare per 20 minuti. Poi scoprire e cuocere altri 10 minuti o fino a quando frizzante e riscaldata attraverso. Cospargere con cipolle verdi o prezzemolo se lo si desidera.
Ricetta adattata da Un assaggio di Lizzy T.
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