Invece di panna pesante, prova il latte di cocco

Cosa può essere usato al posto della panna pesante?

La crema pesante è un ingrediente comune in molti dessert ricchi e cremosi e nella rete ricca e cremosa. Quindi non sorprende che questa sia una delle domande numero uno per le sostituzioni di cottura che otteniamo.

Secondo le leggi dietetiche kosher non mescoliamo latte e carne e questo non significa solo in un piatto specifico, ma aspettiamo anche 3-6 ore dopo aver mangiato carne fino a quando non ci è permesso mangiare latticini.

Non odi quel momento in cui ti innamori di una ricetta di carne salata o di pareve solo per scoprire che richiede la panna da montare?!? Voglio dire, come posso aggiungere la panna da montare al mio pollo alfredo, salse crema salate, stufati di pesce e persino biscotti con sugo. Sì, proprio così! Sto parlando di ricchi biscotti soffici con sugo di carne spessa.

La risposta a questo enigma caseario è semplice come una lattina di latte di cocco naturale!

Il latte di cocco versatile può aggiungere consistenza cremosa alle zuppe, sapore ricco alle salse ed è il sostituto perfetto per la panna pesante in uno qualsiasi dei tuoi piatti e dessert salati preferiti.

Se ti stai chiedendo altri latti non caseari come il latte di soia e il latte di mandorle, sono troppo sottili per essere usati al posto della ricca panna pesante, anche se sono ottimi per il latte normale.

Quando una ricetta richiede una crema pesante, vai per le cose buone e rifornisci la tua dispensa con latte di cocco in scatola. Mi piace comprare un intero caso di questo sostituto cremoso così ho sempre un po ‘ in giro e quelle lattine possono sedersi sul vostro scaffale dispensa per sempre! Diventa più conveniente?!?

Puoi anche creare il tuo cocco essiccato con queste istruzioni, ma sai che sono tutto per farti uscire dalla cucina e il latte di cocco in scatola è tutto naturale con un solo ingrediente, il cocco.

È davvero facile come scuotere una lattina di latte di cocco pieno di grassi, aprirla e sostituire misura per misura con la panna pesante in qualsiasi ricetta.

Cosa posso fare con il latte di cocco in più, a volte una ricetta richiede solo pochi cucchiai?

Se si dispone di latte di cocco in più, trasferirlo in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Mi piace aggiungere latte di cocco extra alla mia tazza di caffè mattutina o mescolare con cioccolato fuso per una ricca ganache o persino trasformarli in tartufi, ma puoi usare il tuo per piatti ancora più salati se vuoi. Le opzioni sono seriamente infinite.

Qual è la differenza tra latte di cocco in scatola e bevanda al latte di cocco in scatola?

Le persone mi chiedono sempre se possono usare la bevanda al latte di cocco in scatola al posto del latte di cocco in scatola in una ricetta e la mia risposta è sempre la stessa” ” NO!”

La bevanda al latte di cocco in scatola è esattamente ciò che sembra. E ‘ un drink. È spesso annacquato e riempito con additivi come carragenina, gomma di guar e altri dolcificanti e dovrebbe essere evitato per tutta la cottura e la cottura. E se ti stai chiedendo di usare il latte di cocco lite poiché ha meno grassi e calorie del latte di cocco pieno, sappi solo che l’acqua è stata aggiunta al latte di cocco lite, rendendolo più sottile e quindi non un buon sostituto per la panna pesante.

Ecco alcune marche di latte di cocco in scatola kosher che consiglio e puoi acquistarle tutte su Amazon: Native Forest, Natural Value, Roland.

Ora alcune ricette.

Queste 7 ricette sono fatte con o possono essere adattate per essere fatte con latte di cocco invece di crema pesante.