Instant Pot Boiled Peanuts

Ogni settimana nel 2020 condivido una ricetta ispirata a uno dei 50 stati. Finora ho trattato…

Alabama
Louisiana
Utah
Minnesota
Colorado
Idaho
Hawaii
Carolina Del Sud
Illinois
Iowa
Alaska
Nuovo Messico
West Virginia
Arkansas
Kentucky
Dakota del Sud
Pennsylvania

la ricetta di Oggi proviene dall’Empire State del Sud o la Pesca di Stato della Georgia. E ora mi chiedo perché non ho fatto una ricetta di pesca per la Georgia️️. La prossima volta, la prossima volta. Le pesche non sono esattamente di stagione in questo periodo dell’anno, comunque.

Oltre alle pesche, la Georgia è famosa per le arachidi! L’arachide è il raccolto ufficiale dello stato della Georgia. La Georgia produce quasi la metà delle arachidi prodotte negli Stati Uniti. Il presidente degli Stati Uniti Jimmy Carter, e la sua famiglia, ha sollevato il raccolto per decenni in Georgia.

Ecco perché ho deciso di provare le arachidi bollite per la ricetta della Georgia! Le arachidi bollite sono le migliori se fatte con arachidi “verdi”. Il verde non sta parlando del colore ma del fatto che sono arachidi appena raccolte e non essiccate che devono essere refrigerate. Naturalmente vivendo nello Utah non ho accesso alle arachidi verdi, quindi ho appena usato un sacchetto di arachidi non salate sgusciate dal mio negozio di alimentari. (PS erano ancora incredibili!).

Le arachidi vengono bollite in acqua salata e diventano più morbide con un lungo tempo di cottura. La pentola istantanea può accelerare questo processo di solito lungo di bollire le arachidi! Dopo che le arachidi sono state bollite, la trama è più simile a un pisello o un fagiolo. Il che ha senso perché l’arachide non è un vero dado ma un membro della famiglia dei legumi.

Nota a margine: avrei potuto scegliere questa ricetta di arachidi bollite per la Carolina del Sud poiché le arachidi bollite sono lo snack dello stato di SC. Ma invece ho condiviso una ricetta di gamberetti e grana per la Carolina del Sud.

Che sapore hanno le arachidi bollite?

L’arachide non è un vero dado, è un membro della famiglia dei legumi. Quindi quando le arachidi sono bollite mi ricordano la consistenza di un cece o di un edamame. Sono anche salati perché sono bolliti in acqua salata.

Mangi il guscio sulle arachidi bollite?

Anche se probabilmente ci sono persone che mangiano il guscio sulle arachidi bollite non lo faccio. Io uso le mie unghie per fare leva aprire il guscio e poi mangiare la bontà dentro. È utile avere una seconda ciotola a portata di mano per le conchiglie.

Mangi arachidi bollite calde o fredde?

Le arachidi bollite sono gustose calde fuori dalla pentola (fai attenzione, saranno davvero calde!), a temperatura ambiente o anche dopo la refrigerazione.

Scarichi le arachidi bollite?

Dopo aver fatto bollire le arachidi, puoi versarle in un colino e scaricare l’acqua. Un po ‘ d’acqua rimarrà nei gusci e va bene.

Puoi riscaldare le arachidi bollite?

Se ti piacciono le arachidi bollite calde puoi riscaldarle nel microonde. Mettere le arachidi in una ciotola di vetro e coprire con un tovagliolo di carta. Microonde per circa 30 secondi e poi mangiare e godere.

Come conservare le arachidi bollite?

Le arachidi bollite sono buone per circa 24 ore a temperatura ambiente. Dopo di che ti consigliamo di refrigerare o congelarli. Conservarli in un sacchetto Ziploc o in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 7 giorni. Ho fatto un chilo pieno di noccioline, ma se si hanno meno persone a mangiarli vorrei fare meno. Se dimezzi la ricetta usa lo stesso tempo di cottura.

Come si fanno le arachidi bollite nel piatto istantaneo?

Fare le arachidi bollite nel piatto istantaneo è il modo più veloce per farlo. Aggiungi acqua, sale e arachidi al piatto istantaneo. Coprire e cuocere a pressione per 65 minuti con un rilascio di pressione naturale di 30 minuti. Anche se questo è un tempo “lungo” per la pentola a pressione è molto più veloce di bollirli sul fornello.

Come si fanno le arachidi bollite in un fornello lento?

È possibile aggiungere sale, acqua e arachidi a un fornello lento, accenderlo in alto e camminare per 12 ore. Fallo durante la notte o avvialo al mattino presto.

Come si fanno le arachidi bollite sul fornello?

In una pentola capiente, aggiungere le arachidi, il sale e l’acqua e portare ad ebollizione. Coprire e girare il fuoco a bassa. Fate sobbollire le arachidi per 3 ½ ore o fino a quando le arachidi raggiungono la tenerezza desiderata.

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Che pentola a pressione hai usato?

Per fare ho usato il mio 6 quart Instant Pot Duo 60 7 in 1*. Adoro questo piatto istantaneo perché ha la funzione di produzione di yogurt che uso quasi settimanalmente. Ha due impostazioni di pressione (alta e bassa), e ci sono anche piccole fessure nelle maniglie in modo da poter riposare il coperchio lì invece di metterlo sul bancone.

Pin questa ricetta per dopo!

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Descrizione

salato, avvincente spuntino a base di arachidi morbido è facile da fare a casa in modo che il vostro Instant Pentola, fornello lento o sul fornello.

Ingredienti

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1 libbra di materie prime, non salato arachidi
½ tazza di sale marino (o sale da tavola)
10 tazze di acqua

Istruzioni

Aggiungere le arachidi, per un colino e sciacquateli sotto l’acqua fredda fino a quando l’acqua scorre chiaro.
Aggiungere le arachidi alla pentola istantanea, fornello lento o una grande pentola.
Aggiungere il sale e l’acqua.
Pentola istantanea: Posizionare un cestello a vapore o sottopentola sopra le arachidi per costringerli sotto l’acqua. Coprire la pentola e bloccare il coperchio in posizione. Girare la valvola a tenuta. Impostare il pulsante manuale / cottura a pressione su 65 minuti. Quando il tempo è scaduto lasciare riposare la pentola per almeno 30 minuti prima di rimuovere il coperchio. Più a lungo si siedono più gustosi saranno. Fornello lento: Coprire e cuocere in alto per 12 ore. Stufa: Portare l’acqua a ebollizione e poi abbassare il calore al minimo. Coprire la pentola e lasciare cuocere le arachidi per 3 ½ ore.
Versare le arachidi in un colino nel lavandino e scaricare l’acqua.
Sgusciare le arachidi con le dita o i denti, mangiare e godere.
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 7 giorni.

Note

Ho usato il mio 6 quart Instant Pot Duo 60 7 in 1*.

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