Questa facile insalata tailandese tritata viene condita con una gustosa salsa di arachidi e condita con anacardi croccanti. È luminoso, fresco e così soddisfacente.
La parte MIGLIORE di questa insalata è la salsa di arachidi! È dolce, piccante e pieno di sapore di arachidi.
La salsa riunisce il sapore di tutti gli ingredienti ed è ciò che rende questa insalata crave-degno.
La salsa di arachidi è ispirata a una salsa tradizionale di immersione di arachidi, ma è adattata per servire come condimento per l’insalata in questa ricetta.
Consigli per preparare un’insalata tailandese tritata & Salsa di arachidi:
Rendila piccante ?️
Se aggiungi un pizzico di fiocchi di pepe rosso alla tua salsa di arachidi, darà a questa insalata una bella spezia. Se amate spezie, aggiungere 2-3 pizzichi di fiocchi di pepe (consiglio vivamente)!
Mantenerlo fresco ?
Questa insalata ha un ottimo sapore come gli avanzi. Conservalo in un contenitore ermetico nel tuo frigorifero e rimarrà buono per circa 2 giorni. Per mantenerlo fresco, conservare la salsa separatamente e attendere di condirla in cima fino al momento di mangiare.
Come preparare le verdure:
- Lattuga & Cavolo: Tritare la lattuga e cavolo in strisce sottili che sono 2-3 pollici di lunghezza.
- Carote: distruggi le carote o usa un pelapatate per sbucciarle a strisce sottili e poi tagliarle a pezzi da 2-3 pollici.
- Peperone: tagliarlo finemente a cubetti
- Cetriolo: tagliarlo a pezzi sottili (mantenere la pelle)
- Cipolla verde: tagliarli a pezzi sottili
- Coriandolo: tritate il coriandolo, il taglio in pezzi molto piccoli in modo che si fondono bene con il resto dell’insalata
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Descrizione
Un semplice trito di Thai insalata che conditi con una gustosa salsa di arachidi. Questa insalata è fresca, croccante e colorata!
Ingredienti
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Per fare l’insalata:
- 2 tazze di lattuga romana, finemente tritato
- 1 tazze di cavolo napa, finemente tritato
- 1 1/2 tazze di cavolo rosso, finemente tritato
- 2 tazze di carote, tagliuzzato
- 1 peperone rosso, a dadini
- 1 tazza di cetriolo a dadini
- 2 cipolle verdi
- 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato
- 1/2 tazza di anacardi crudi, tritato grossolanamente
- semi di Sesamo (facoltativo per guarnire)
Per fare la salsa di arachidi:
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 1 lime, juiced
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- Sale & pepe
- Pizzico di peperoncino (facoltativo)
Istruzioni
- Aggiungere tutti gli ingredienti per l’insalata in una terrina & lancio di combinare.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti per la salsa fino a che liscio.
- Versare la salsa di arachidi sull’insalata prima di servire.