Insalata di pollo ai mirtilli Pecan

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Delizioso e facile ricetta per un ottimo pranzo, la cena o una festa. Cranberries Pecans Chicken Salad è una grande aggiunta alla tua collezione di ricette.

Ho fatto questa insalata un paio di volte nelle ultime settimane. Perché? Perché sembrava essere un grande successo con la mia famiglia e anche con i miei colleghi che quasi mi hanno rubato il pranzo un giorno.

Amano venire alla mia scrivania e annusare il mio pranzo facendo domande su ciò che ho portato quel giorno.

Con questa insalata però, dopo averla assaggiata, ne sono impazziti. È piuttosto un’insalata semplice e non credo che sia qualcosa di speciale, tranne per il fatto che la maggior parte dei miei ingredienti erano freschi e alcuni di loro biologici.

Devo dire, e probabilmente lo sai già, non c’è paragone tra l’insalata di pollo vecchia e stantia che si ottiene in un negozio di alimentari o addirittura in un ristorante e quella che si può fare a casa.

Insalata di pollo / tacchino con noci pecan e mirtilli rossi è una classica insalata americana che tutti amano.

Il segreto per avere una deliziosa insalata di pollo/tacchino non è che tipo di ingredienti si utilizza, ma la qualità di loro. Il sedano deve essere croccante e tutti gli ingredienti freschi.

Ho anche fatto il mio mayo, ma questa è un’altra storia per un’altra volta. Tuttavia, questa insalata può essere fatta con tutti i tipi di carne di pollo.

Si può fare con la turchia troppo, che è grande quando è necessario riutilizzare alcuni avanzi Ringraziamento uccello arrosto.

Per questa ricetta, ho bollito la carne, ma sentitevi liberi di usare pollo arrosto o tacchino invece. Alcune persone usano l’uva nell’insalata, ho usato i mirtilli rossi, che sono molto popolari e tradizionali per questa insalata.

Spero che ti piaccia. Ci piace come è facile e delizioso per il pranzo, cena, feste, potlucks e qualsiasi altra cosa in mezzo.

Interessato a più ricette come questa? Dai un’occhiata alla mia collezione di insalate proprio qui.