Di cosa si tratta questa insalata sciocca che evoca tali ricordi di vacanza, mi fa salivare per Natale. Voglio dire davvero, l “insalata di gelatina vacanza per tutti gli usi non è certo la stella della tavola, ma c” è qualcosa in esso che è molto confortante, molto retrò e molto soddisfacente.
Tuttavia, i miei figli non si fidano dell’insalata Jell-O, potrebbe essere una cosa generazionale Che guardano molto sospettosamente mentre si fa strada intorno al tavolo. A loro non piace. Penso che si stiano perdendo, ma capisco.
In effetti, ho avuto i miei problemi con l’insalata Jell-O da bambino. Vedi, ho sempre voluto che il condimento fosse dolce. Me lo aspettavo. Sembrava panna montata, volevo panna montata. Tuttavia, dopo aver preso un morso, la guarnizione era sempre salata cream panna acida o crema di formaggio mescolato con panna montata non zuccherata. Lo odiavo. Ho giurato che da adulto, il mio topping sarebbe stato dolce. E lo e’.
Chissà se stiamo tutti usando le stesse ricette, che sembrano essere passate attraverso le famiglie nel corso degli anni. Nessun vero segreto, tranne che a un certo punto ricordo il sedano in questa insalata e noto che non è più qui.
Questa è solo una gustosa insalata servita sul lato che mi urla NATALE.
Natale Mirtillo Insalata
1 può (14 once), tutta la bacca di mirtillo salsa
2 pacchetti (3 once) di lamponi con gelatina
2 tazze di acqua bollente, diviso
1 Cucchiaio di succo di limone
1 tazza di panna
1/4 di tazza di zucchero semolato
1 confezione (8 once) crema di formaggio, temperatura ambiente
spray da Cucina
1 tazza di trito di noci pecan o noci
Sciogliere la gelatina in 1 tazza di acqua bollente. In un’altra ciotola, mescolare la salsa di mirtilli e l’acqua rimanente; aggiungere la miscela di gelatina e il succo di limone. Versare in un piatto 13 x 9 o qualsiasi piatto di dimensioni che ti piace che è stato rivestito con spray da cucina. Un piatto più piccolo ti darà un’insalata più spessa (che mi piace) e impiegherà più tempo a gelare insieme. Conservare in frigorifero fino alla ditta.
Sbattere la panna e lo zucchero fino a formare picchi rigidi. In un’altra ciotola, sbattere la crema di formaggio e 1/2 tazza di panna montata che hai appena fatto. Piegare la panna montata rimanente. Distribuire sulla miscela di gelatina e cospargere con i dadi. Conservare in frigorifero per diverse ore.
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