Qui ci sono tre dei più grandi miti dell’olio di cocco e dei fatti.
Mito: l’olio di cocco può aiutarti a perdere peso.
I fatti: Dr. Oz pensa che possa. Ha chiamato l’olio di cocco ” il grasso miracoloso che combatte il grasso.”Eppure l’unico studio che ha testato se aiuta le persone a perdere chili è venuto a vuoto.
Nel 2009, uno studente di master in Brasile ha dato alle donne obese 40 olio di cocco o olio di soia e ha chiesto loro di cucinare con due cucchiai di olio ogni giorno. Dopo tre mesi, le donne dato olio di cocco non pesava meno—e non aveva vita più piccola—di quelli dati olio di soia.
Questo è l’unico studio. Ma era tutto ciò che Internet osteopata-venditore Joseph Mercola aveva bisogno di gridare “L’olio stupefacente che taglia girovita delle donne” su mercola.com, dove Lui felicemente La venderà l’olio di cocco dal barile.
Mito: l’olio di cocco fa bene al cuore.
I fatti: I ricercatori non hanno esaminato se le persone che usano l’olio di cocco per sostituire altri grassi soffrono meno attacchi di cuore o ictus.
Ma hanno testato ciò che l’olio di cocco fa al colesterolo LDL (“cattivo”). “Aumentare il colesterolo LDL aumenta chiaramente il rischio di malattie cardiache”, osserva l’esperto olandese di grassi Martijn Katan, della Vrije Universiteit Amsterdam.
I ricercatori della Nuova Zelanda questa primavera hanno esaminato i risultati di otto studi clinici e 13 studi osservazionali sull’olio di cocco. I risultati: l’olio di cocco aumenta i livelli di LDL più di altri oli vegetali, ma non tanto quanto il burro.
Il peso delle prove, hanno concluso, suggerisce che se si mangiano oli vegetali polinsaturi come oli di soia e colza invece di olio di cocco, si ridurrà il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
Mito: l’olio di cocco può proteggere il cervello dalla demenza.
I fatti: Non è probabile despite nonostante le affermazioni di Joseph Mercola che “quattro cucchiai di questo”cibo per il cervello” possono prevenire l’Alzheimer. ”
Nessun buon studio ha testato se l’olio di cocco può prevenire o curare l’Alzheimer o altre demenze. Qual è la base di questo mito dell’olio di cocco?
Nell’Alzheimer, il cervello perde la sua capacità di usare il glucosio, ma può ancora essere in grado di usare composti chiamati chetoni. “E il fegato può convertire alcuni dei grassi nell’olio di cocco chiamati MCT in chetoni”, spiega il farmacologo Alok Sharma, della MCPHS University nel New Hampshire.
Ma ciò non significa che l’olio di cocco o il suo MCT possano aiutare con la demenza, aggiunge Sharma.
Il consumo di olio di cocco non aumenta i livelli di chetoni nel cervello abbastanza alti da contrastare gli effetti dell’Alzheimer, spiega Richard Veech, un ricercatore senior del National Institutes of Health.
Dove ci lascia?
L’olio di cocco può essere un delizioso grasso usato con moderazione come la maggior parte di tutto il resto, ma ci sono poche prove che si tratta di un cibo incredibile, miracoloso e salvavita.
Questo post è stato originariamente pubblicato nel 2014 e viene aggiornato regolarmente.
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