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Il gelato al cioccolato alla ciliegia fatto in casa è follemente buono!
Vuoi mantenere un segreto per me?
Non mi piacciono le ciliegie al maraschino.
Come a tutti.
Mio marito fa in modo che non li abbassi quando ricevo una scossa o un gelato in un ristorante.
Mio figlio maggiore impazzisce per loro e Babbo Natale ha persino messo vasetti interi nella sua calza a Natale. Semplicemente non sono il mio genere.
Ecco perché sono rimasto sorpreso quando questa ricetta mi è venuta in mente solo poche settimane fa. Stavo parlando con un amico che aveva fatto il mio gelato al cioccolato alla menta. Era scioccata nello scoprire qual era il mio ingrediente segreto. Si fa per le migliori gocce di cioccolato e ha detto tutta la sua famiglia è piaciuto!
Stavo pensando a cos’altro avrei potuto usare quel famoso ingrediente segreto e in quel momento Cherry Chocolate Chip mi è venuto in mente. È un sapore a cui non ci penso nemmeno quando sfoglio l’isola dei gelati. In quel momento, però, sembrava così celeste.
Ho avuto modo di lavorare il prossimo per perfezionare la ricetta e devo dirtelo, non è stato terribilmente difficile. Tutto quello che ho fatto è stato seguire le mie regole di base per una base di gelato facile e aggiunto da lì.
Sapevo che sarebbe stato il primo gelato fatto in casa nella mia serie di una settimana!
Ieri ho condiviso tutti i miei consigli e strumenti che rendono il gelato fatto in casa molto più facile a casa. Hai veramente solo bisogno di pochi ingredienti.
Un consiglio che ho dimenticato di condividere è tenere tutti i tuoi ingredienti in frigorifero fino a quando non sei pronto per usarli. Questo aiuta solo la forma del gelato un po ‘ più veloce.
Un’altra cosa che molte persone non sanno è quando si utilizza un gelatiere, lo porterà solo alla temperatura di servizio morbida. Se vuoi un gelato duro, dovrai comunque rimanere nel congelatore per 2 ore o più per indurirlo.
Ho tagliato le mie ciliegie davvero bene perché non mi piacciono i pezzi nel mio gelato. Potresti tagliarli a metà se non ti dispiace.
Il sapore di questo gelato artigianale è incredibile! Viene da un po ‘di estratto di mandorle e un po’ di succo di ciliegia al maraschino! Questo è anche ciò che lo rende questo rosa perfetto!
Gelato artigianale alla ciliegia con gocce di cioccolato
- 1 1/2 Tazze di Panna da Montare
- 1 1/2 Tazze di metà e Metà
- 1 Tazza di Zucchero Semolato
- 1 cucchiaino di Puro Estratto di Mandorla
- 1/3 Tazza di Succo di Ciliegia al Maraschino
- 1/2 Tazza Tritate Maraschino Ciliegie
- 1 Bottiglia di Cioccolato Conchiglia Magica.
- In una grande ciotola mescolare insieme panna da montare, metà e metà e zucchero.
- Mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto.
- Aggiungere l’estratto di mandorle e il succo di ciliegia al maraschino.
- Versare nella gelatiera preparata.
- Accendere e lasciarlo funzionare per circa 20-25 minuti.
- Una volta che ha iniziato a rassodare e ottenere semi congelato, gettare in ciliegie tritate e irrorare in Guscio magico un po ‘ alla volta.
- Una volta che alcuni si sono mescolati, irrorare di più. Questo creerà chip. Ripetere questa operazione fino a quando tutta la bottiglia è vuota.
- Spegnere il gelatiere e versare il gelato in un contenitore medio.
- Congelare per 4 ore prima di scavare e servire.
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