Diamo un’occhiata a un Margarita. Il tuo Margarita standard ha una componente acida nel succo di lime, una componente dolce in triple sec e la tequila di base. Ma cosa fai se non hai triple sec? Beh, puoi usare l’agave. Anche lo sciroppo semplice funziona bene (non lasciare mai che nessuno ti dica che non lo fa), e puoi sub in qualsiasi cosa, da St. Germain a Maraschino.
E un Negroni? Beh, ha Campari, vermouth dolce e gin. Quindi, stesso accordo. Se non si dispone di Campari, è possibile sostituire qualsiasi amaro amaro, e, come per il vermouth dolce, è possibile utilizzare un amaro più dolce o qualcosa come Strega o Chartreuse gialla. Basta essere consapevoli che Strega e Chartreuse gialla sono circa tre volte più forti del vermouth dolce.
L’obiettivo con qualsiasi sostituzione è quello di rendere il vostro drink forte come l’originale. E, naturalmente,per renderlo buono. Conto per l’equilibrio dolce/amaro così come l’ultimo ABV, e starai bene. Inoltre, divertiti. Nel peggiore dei casi, inventi una bevanda vile che puoi fingere di apprezzare per guadagnare peso tra i tuoi coetanei.
Ecco un cheat sheet per aiutarti a evitare questo scenario: