Questo Gulasch classico è uno dei preferiti da tutti! Un americano, manzo, un pasto pentola che è pieno di pasta maccheroni in una salsa di pomodoro salato! Un pasto davvero veloce, economico e abbondante che nutre una folla!!
Lo scorso fine settimana, ho deciso che ero in vena di fare qualcosa di sostanzioso. Una zuppa sembrava incredibile per me, ma il mio maritino non è un fan zuppa. Pazzesco, vero?!?! Bene, ogni tanto posso infilarne uno sul piano del pasto, ma ama un peperoncino, uno stufato o qualcosa del genere con una sostanza e non così “brothy”.
Ho frugato nella mia dispensa e ho capito che avevo tonnellate di tacchino macinato da consumare! Il mio primo pensiero è stato “chili”, ma dal momento che avevamo appena avuto che il fine settimana precedente ed è solo l’inizio della caduta, non volevo fare che troppo presto e avere la mia famiglia mi divieto di farlo di nuovo, haha!
Ho deciso di fare questo goulash, di cui mia madre mi aveva parlato per un po’, e lascia che te lo dica, il mio maritino” non fan della zuppa ” lo amava e lo mangiava anche per gli avanzi la notte seguente! Penso che la chiave del successo fosse il fatto che era pieno di sapore, aveva un sacco di carne, pasta e pomodori….tutti i suoi preferiti! Anche i miei tre figli hanno mangiato entrambe le notti senza lamentele!
Se hai bisogno di sfamare una folla, o vuoi goderti gli avanzi per una notte o due, consiglio vivamente questo classico! È anche estremamente economico, quindi è perfetto per le famiglie!
Puoi scegliere di farlo nel tuo fornello lento cucinando la carne, drenando il grasso e aggiungendo tutti gli ingredienti al tuo fornello lento in alto per un’ora o due. Sia la versione piano cottura e la versione fornello lento sono altrettanto gustosi, dipende solo da quanto tempo avete!
Spero che vi piaccia!!
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Goulash classico
Ingredienti
- 2 lbs terra di tacchino o di manzo
- 2 cipolle, a dadini
- 6 spicchi d’aglio, tritato
- 3 tazze di acqua
- 30 oz. salsa di pomodoro
- 30 oz pomodori a cubetti
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di Condimento italiano
- stagionato 1 cucchiaio di sale
- 2 tazze di gomito maccheroni, crudo
Istruzioni
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In un forno olandese, cuocere la carne a fuoco medio fino a quando non è più rosa.
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Drenare il grasso.
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Aggiungere l’aglio e le cipolle e cuocere fino a quando traslucido, circa 6-8 minuti.
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Mescolare in acqua, salsa di pomodoro, pomodori a dadini, salsa di soia, condimento italiano, e sale condito. Portare a ebollizione, ridurre il calore, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
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Aggiungere i maccheroni crudi e cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti, o fino a quando la pasta è tenera.
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Togliere dal fuoco e servire in ciotole!
Strumenti che ho usato:
Dutch Oven
Soup Bowls
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