Questa ricetta di giroscopio di pollo inizia con pollo tenero cotto alla griglia o nella pentola di coccio. Top con la vostra scelta di pomodori, lattuga, olive, cipolle rosse, formaggio Feta o una salsa Tzatziki piccante.
- Giroscopio di pollo con salsa Tzatziki-Due modi
- Che cosa è un giroscopio?
- Qual è la salsa Tzatziki?
- Cucinare il pollo per i giroscopi nella pentola di coccio
- Più deliziose ricette in stile greco
- Come Fare un Pollo Gyro con Salsa Tzatziki
- Pollo Gyro con Salsa Tzatziki
- Ingredienti
- Grigliare Metodo
- Pentola di coccio Metodo
- Salsa Tzatziki
- Assemblare il Gyros
- Istruzioni
- Grigliare Metodo
- Metodo del vaso di coccio
- Assemblaggio dei giroscopi
- Notes
- Nutrition
Giroscopio di pollo con salsa Tzatziki-Due modi
Questa ricetta giroscopio pollo è uno dei miei preferiti. Mi piace farlo quando sono in vena di qualcosa di mediterraneo. È sano, dai colori vivaci e sorprendentemente riempitivo. Amerai il pollo condito combinato con tutti i tipi di ingredienti freschi e condimenti e piegato in pita calda o focaccia. È una deliziosa alternativa ai panini noiosi.
Vi mostreremo due modi per fare questi giroscopi di pollo assolutamente deliziosi: la griglia e il crockpot. Cucino i miei petti di pollo o cosce di pollo nel crockpot quando voglio preparare tutto al mattino. Se non ho le cose insieme prima della giornata, la griglia è una grande opzione pure. Entrambi i metodi ti daranno un pasto saporito, ripieno e sano che tutta la famiglia amerà.
Che cosa è un giroscopio?
Tradizionalmente, si effettua questo popolare panino mediterraneo con agnello, manzo o maiale. Poi si top con pomodori, cipolle e un condimento a base di yogurt su pita o focaccia. I giroscopi greco-americani sono fatti da un grande pezzo di agnello e manzo tritato condito, cotto su un girarrosto. La parola ‘giroscopio’ deriva dalla parola greca per ‘cerchio’ o ‘girare’, che fa riferimento al girarrosto rotondo. Io stesso non so come fare l’agnello alla greca, quindi questa è una ricetta per i giroscopi di pollo.
Qual è la salsa Tzatziki?
Fondamentalmente, la salsa Tzatziki è un condimento a base di yogurt aromatizzato con cetrioli freschi. Alla base si aggiungono aglio, sale, olio d’oliva, succo di limone, aneto e talvolta menta o prezzemolo. Per una salsa più grossa puoi semplicemente frullare gli ingredienti con un cucchiaio. Tuttavia, se vuoi una salsa più liscia, puoi frullarla in un robot da cucina. Fa una salsa deliziosa non solo per questi giroscopi di pollo, ma per verdure, patatine e pane pita. Naturalmente è possibile acquistare la salsa Tzatziki presso il negozio, ma la salsa Tzatziki fatta in casa è molto meglio!
Cucinare il pollo per i giroscopi nella pentola di coccio
Se quale modo migliore per renderli belli e teneri che buttarli nella pentola di coccio? Non ero abbastanza sicuro di come sarebbero andati a finire, ma erano FANTASTICI. Il pollo era perfettamente umido e il sapore è stato infuso in tutto. Il tempo di preparazione è quasi nulla e la pentola di coccio fa la maggior parte del lavoro. Ho provato questa ricetta in basso e in alto nella pentola di coccio e sicuramente si è rivelato un po ‘ più tenero e umido in basso. Quindi, se hai il tempo di lasciarlo cuocere a bassa, è l’ideale.
Perché ho bambini piccoli a casa, quindi ho fatto questi “kid-friendly” per loro servendo la miscela di pollo sul riso. Il giorno dopo ho fatto a pezzi il pollo. Poi, ho messo sopra la focaccia con i pomodori, spruzzato un po ‘ di formaggio sopra la parte superiore. Successivamente li ho scaldati per 30 secondi. Li ho tagliati a “fette di pizza” e i bambini li hanno divorati!
Più deliziose ricette in stile greco
Fai alcune di queste ricette in stile greco insieme ai tuoi giroscopi di pollo. Trasforma una notte normale in una festa mediterranea!
- Mediterranei Focaccia Pizze
- Luce greca Insalata di Pasta
- Jalapeno Yogurt greco Dip
- Mediterraneo Primavera Ciotole
- greco di Pollo al Limone Pacchetti di Stagnola
Come Fare un Pollo Gyro con Salsa Tzatziki
Pollo Gyro con Salsa Tzatziki
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Ingredienti
Grigliare Metodo
- 3/4 coppa balsamico vinaigrette di condimento per insalata
- 3 cucchiai di spremuta di succo di limone
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 4 petti di pollo, disossate, senza pelle
Pentola di coccio Metodo
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cipolla tagliata a dadini
- 1 1/2 libbre di pollo tagliato in 1/2 pollici cubi
- scorza grattugiata di un limone
- succo di un limone
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiaini di origano
- sale e pepe a piacere
Salsa Tzatziki
- 1 tazza di pianura yogurt greco
- 1/2 tazza di cetrioli pelati, privati dei semi, e i cubetti di
- 1 cucchiaino di aneto fresco
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale e pepe a piacere
Assemblare il Gyros
- 5 fette di focaccia
- cuore di lattuga romana tagliata a fette
- cipolla rossa tagliata sottile
- pomodori a fette
- kalamata olive
- banana peppers o pepperoncinis, affettato
- formaggio feta sbriciolato
- aneto fresco
Istruzioni
Grigliare Metodo
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Tagliare il pollo a dadini e mettetela in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una piccola ciotola. Versare la marinata sul pollo, sigillare e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Spiedo di pollo (ricordatevi di immergere i vostri spiedini se sono di legno) e posto sulla griglia a fuoco medio-alto, girando 1/4 girare ogni paio di minuti. Quando il pollo è cotto e i succhi sono chiari, togliere dal fuoco.
Metodo del vaso di coccio
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Aggiungere il burro e le cipolle alla pentola di coccio. Mescolare le cipolle intorno a cappotto nel burro.
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Aggiungere il pollo sul fondo della pentola di coccio, posizionando i pezzi uniformemente sulle cipolle. Aggiungere la scorza di limone, il succo di limone, il brodo di pollo, l’origano e sale e pepe. Coprire e cuocere in alto per circa 2 ore o in basso per 3-4 ore.
Assemblaggio dei giroscopi
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Mentre il pollo sta cucinando in entrambi i metodi, unire tutti gli ingredienti tzatziki in una ciotola e mescolare insieme. Se vuoi una salsa più liscia, puoi mescolare la salsa in un robot da cucina. Conservare in frigorifero fino al momento di mangiare.
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Una volta che il pollo è fatto, montare i giroscopi mettendo una focaccia verso il basso e topping con pollo, salsa tzatziki, e tutti gli altri condimenti che preferite.