Hai mai provato le ciliegie tostate?! In caso contrario, questi ghiaccioli di ananas alla ciliegia arrosto vegano sono il perfetto trattamento congelato per provarli! Inoltre, questa ricetta è solo addolcito con sciroppo d’acero che lo rende un più sano ricetta ghiacciolo fatta in casa per godere di tutta l’estate!
Questo post è sponsorizzato da Superfresh Coltivatori. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei. Grazie per il vostro sostegno!
Sono così entusiasta di portarti un’altra ricetta con i coltivatori Superfresh. Si può ricordare la Mela Bourbon Timo Smash ho fatto con le loro mele autunno gloria. Bene, oggi stiamo presentando un altro dei miei frutti preferiti dalle loro fattorie-Ciliegie dolci scure!
Le ciliegie sono uno di quei frutti che mangio veramente stagionalmente a causa del prezzo, quindi in estate mangio praticamente il mio peso corporeo in ciliegie da giugno ad agosto. Fino a quando mi sono trasferito a Seattle, questo non era un lusso che mi piaceva, ma avere accesso alle ciliegie NW da coltivatori locali come i coltivatori Superfresh ha reso possibile la mia dipendenza da ciliegie!
Steps to make roasted cherry pineapple popsicles
Ho menzionato questi ghiaccioli di ciliegie all’ananas senza latte contengono solo 5 ingredienti facili?! Tutto ciò che serve è ciliegie fresche, ananas, sciroppo d’acero, qualsiasi yogurt a base vegetale e estratto di vaniglia (o pasta di baccello di vaniglia).
Ingredienti freschi come le ciliegie, ananas fresco, a base di vegetali, yogurt, lo sciroppo d’acero, e l’estratto di vaniglia
Primo arrosto di ciliegie
non ho intenzione di mentire, è abbastanza raro che effettivamente fare una ricetta con le ciliegie, perché io di solito non può resistere a mangiare freschi!
Detto questo, questi ghiaccioli portano il sapore delle ciliegie ad un livello completamente nuovo arrostendole con vaniglia e sciroppo d’acero. Torrefazione ciliegie essenzialmente caramellizza il loro zucchero e dà loro una maggiore profondità di sapore.
Il primo passo per preparare le ciliegie per la tostatura è di scavarle e tagliarle a metà. P. S-questo è il cherry pitter che possiedo. Se amate le ciliegie come faccio io, è un investimento necessario!
Dopo di che, aggiungere le ciliegie in una teglia ricoperta di carta da forno e mescolare le ciliegie con l’estratto di vaniglia e sciroppo d’acero fino a quando uniformemente rivestito.
Quindi, aggiungere al forno e arrostire a 350F per 20-25 minuti fino a quando gli zuccheri di ciliegia iniziano a caramellare. (vedi le immagini qui sotto per riferimento)
Ciliegie prima di & dopo essere stato tostato
Mentre la torrefazione ciliegie, fare l’ananas ghiacciolo strato
Per questo livello ho deciso di utilizzare come fresco di ananas vs congelato fresco di ananas in genere ha più sapore. Tutto quello che devi fare è aggiungere l’ananas, lo yogurt a base vegetale e lo sciroppo d’acero in un frullatore. Quindi, frullare fino a che liscio per rendere lo strato di ghiacciolo ananas.
Se non riesci a trovare yogurt non zuccherato, puoi anche usare uno yogurt alla vaniglia zuccherato o latte di cocco. Tuttavia, se scegli uno yogurt zuccherato, ti consiglio di saltare lo sciroppo d’acero. Altrimenti, i ghiaccioli potrebbero essere troppo dolci!
Pineapple popsicle layer prima e dopo la miscelazione
Riempire lo stampo di popsicle con 1 cucchiaio di ripieno di ananas & congelare
Aggiungere circa 1 cucchiaio del mix di ananas a ogni stampo di popsicle e Poiché lo strato di ananas non è super spesso, mi piace aggiungerlo allo stampo del ghiacciolo e congelare per circa 15 minuti mentre le ciliegie tostate si stanno raffreddando. Questo aiuta a creare livelli più definiti nei ghiaccioli.
Questo è lo stampo per ghiaccioli che uso e consiglio vivamente!
Frullare le ciliegie tostate &sovrapporle in stampi per ghiaccioli
Una volta che le ciliegie tostate si sono raffreddate, aggiungerle a un frullatore e frullare fino a che liscio. Quindi, aggiungere circa 1 cucchiaio di ripieno di ciliegia arrostita in ogni stampo di ghiacciolo sopra lo strato di ananas.
Finire la stratificazione con l’ananas rimanente& riempimento di ciliegie
Quindi, sovrapporre il ripieno di ananas rimanente seguito da qualsiasi riempimento di ciliegie rimanente. Va tutto bene se gli strati si fondono un po’!
Come congelare & archivio ghiaccioli fatti in casa
una Volta che tutti i ghiaccioli livelli sono pieni di ripieno, mettere il coperchio sulla parte superiore, aggiungere in wooden popsicle bastoni, e aggiungere la ghiaccioli stampo in frigorifero per 6-24 ore.
I ghiaccioli saranno probabilmente difficili da rimuovere direttamente dal congelatore, quindi mi piace eseguirli rapidamente sotto acqua tiepida per ammorbidirli.
Mi piace anche eseguire un coltello da burro lungo i bordi di ogni ghiacciolo per aiutarli ad allentarli dallo stampo. Non usare un coltello super affilato o si può tagliare lo stampo.
Una volta che i ghiaccioli sono stati rimossi godere immediatamente come si scioglieranno rapidamente in una giornata calda!
Conservazione dei ghiaccioli
Consiglio di rimuovere i ghiaccioli dallo stampo e di conservarli in un contenitore chiuso tra strati di carta pergamena. È SUPER importante usare la carta pergamena o si attaccheranno al contenitore e l’uno all’altro. I ghiaccioli rimarranno nel congelatore per 1-2 mesi conservati in questo modo!
Questi ghiaccioli di ananas alla ciliegia arrosto vegano sono ufficialmente uno dei miei dessert sani preferiti per l’estate! In una giornata davvero calda, desidero rinfrescare i dolcetti congelati pieni di frutta fresca di stagione e so che amerai il sapore arrostito dai coltivatori di Superfresh le ciliegie dolci scure portano a questa ricetta. Divertiti!
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-STG
Ingredienti
Arrosto di Ciliegie
- 3 tazze di ciliegie, snocciolate e dimezzato (420 grammi)
- ¼ di tazza di sciroppo d’acero (59 ml)
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (13 grammi)
Ananas Ghiacciolo livello
- 3 tazze tritate ananas (390 grammi)
- ¾ tazza di vegetali a base di yogurt, senza zucchero (188 grammi)
- 3 cucchiai sciroppo d’acero (44 ml)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350F e aggiungere un foglio di carta pergamena a una teglia. Quindi, buca le ciliegie e tagliale a metà. Aggiungere le ciliegie alla teglia foderata di pergamena e versare lo sciroppo d’acero e la vaniglia. Usa le mani o un cucchiaio per mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a quando le ciliegie sono uniformemente rivestite. Quindi, aggiungere al forno e cuocere per 20-25 minuti.
- Mentre le ciliegie stanno arrostendo, fai lo strato di ananas. Aggiungere l’ananas, lo yogurt e lo sciroppo d’acero in un frullatore e frullare fino a che liscio. Quindi, aggiungere circa 1 cucchiaio di ripieno di ananas ad ogni stampo di ghiacciolo. Aggiungere lo stampo al congelatore per 15-20 minuti mentre le ciliegie terminano la tostatura e il raffreddamento.
- Una volta che le ciliegie tostate si sono raffreddate un po’, versarle in un frullatore avendo cura di raccogliere in qualsiasi sciroppo lasciato sulla carta pergamena. Frullare le ciliegie fino a che liscio.
- Togliere lo stampo del ghiacciolo dal congelatore e aggiungere 1 cucchiaio di ripieno di ciliegie tostate miscelate a ciascuno stampo. Poi, in alto con il restante ananas e ciliegia riempimento fino a quando ogni stampo è pieno.
- Posizionare il coperchio sullo stampo per ghiaccioli e aggiungere bastoncini di ghiaccioli in legno. Quindi, posizionare lo stampo del ghiacciolo nel congelatore per 6-24 ore fino a quando i ghiaccioli non sono congelati.
- Rimuovere lo stampo dal congelatore e rapidamente eseguire il fondo dello stampo sotto acqua tiepida per aiutare con la rimozione del ghiacciolo. Una volta che i ghiaccioli sono stati rimossi godere immediatamente come si scioglieranno velocemente. Divertiti!
Note
- I ghiaccioli rimanenti possono essere conservati in un contenitore chiuso nel congelatore tra fogli di carta pergamena per 2 mesi. È importante che nessuno dei ghiaccioli si tocchi e che ci sia carta pergamena sulla parte superiore e inferiore del contenitore per evitare ustioni da congelatore.
- Ricetta ispirata ai piccoli ghiaccioli di ciliegie all’ananas epicureo
Informazioni nutrizionali:
Resa: 10serving Size: 1 popsicle`
Quantità Per porzione: Calorie: 117 caloriesTotal Fat: 1.8 grammigcarboidrati: 27.1 grammigfiber: 2.3 gSugar: 18.9 gproteina: 1.5 g
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