Questo è il mio frullato di cioccolato vegano preferito che mi piace tutto l’anno! È ricco e cremoso e ricco di booster frullati buoni per te: avocado, spinaci, semi di canapa, pennini di cacao e semi di chia.
Ecco un video passo-passo che mostra come lo faccio:
Tutta la mia famiglia ama questo frullato per una colazione abbondante e talvolta lo condividiamo per uno spuntino pomeridiano abbondante per far passare tutti fino all’ora di cena. Le mie ragazze lo adorano anche quando mi intrufolo in alcuni spinaci per bambini (che non sospettano mai). È semplice da buttare insieme ed è pronto in cinque minuti o meno.
Naturalmente questo frullato è 100% senza latticini e senza glutine. È anche crudo e privo di cereali. C’è anche un’opzione facile senza noci, quindi praticamente tutti possono divertirsi!
Il frullato è leggermente addolcito con datteri (oppure si potrebbe usare lo sciroppo d’acero). In entrambi i casi questi dolcificanti naturali tenerlo raffinato senza zucchero! Personalmente amo usare le date in frullati quando possibile dal momento che sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. Le date sono considerate un drupacee e hanno un distinto sapore di caramello che funziona meravigliosamente in questo frullato.
Il cioccolato decadente è arricchito da una goccia opzionale di estratto di vaniglia e un pizzico di sale rendendo questo frullato incredibilmente coinvolgente. Mi piace topping mio frullato con semi di canapa in più e pennini di cacao. Dipende tutto da te, pero’.
Non hai sentito parlare di pennini di cacao? Ecco il low-down. I pennini di cacao sono cacao puro al 100% e si dice che sia la forma di cioccolato meno elaborata. I pennini di cacao vengono preparati rimuovendo il guscio dai fagioli di cacao stagionati, puliti, essiccati e incrinati. Il risultato è un pennino duro, croccante e minuscolo. Ognuno è unico nella forma e abbastanza frastagliato. Sono un po ‘ più grandi di una lenticchia e più piccoli di un chicco di caffè. Con i pennini di cacao si ottengono più flavanoli rispetto alle barrette di cioccolato eccessivamente lavorate che contengono additivi come zucchero, panna, grassi del latte o latte. Sebbene i pennini di cacao abbiano un sapore intenso e leggermente amaro rispetto al dolce, ti permettono di gustare il sapore del cioccolato fornendo antiossidanti, fibre alimentari, proteine, ferro e magnesio.
Se si dà questo frullato una prova, si prega di scattare una foto e mi tag sui social media (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine). Salute!
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Descrizione
Si sarebbe mai indovinare il cremoso e decadente di cioccolato frullato è effettivamente un bene per voi. È pieno di booster frullati sani come semi di canapa, pennini di cacao, semi di chia, spinaci e avocado. Tutti possono godere perché è senza latticini e allergia-friendly. E puoi facilmente rendere la ricetta senza noci se usi latte di canapa, latte di riso, latte d’avena o latte di cocco. Il frullato è perfettamente zuccherato e raffinato senza zucchero. Questo frullato di cioccolato cremoso sano è un trattamento perfetto per iniziare la giornata ed è super facile da fare.
Ingredienti
- 3-4 snocciolate ai datteri Medjool
- 2-3 cucchiai di cacao amaro in polvere o polvere di cacao
- 1 cucchiaio di cacao nibs
- 2 cucchiai di semi di canapa
- 1 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di olio crudo burro di mandorle (o di sostituzione di avena per un dado in versione gratuita)
- 2 cucchiai di polpa di un avocado maturo
- 1-2 manciate di materie prime di spinaci baby
- 1 tazza senza zucchero aromatizzato alla vaniglia a base di vegetali, latte (io uso il latte di mandorla ma si potrebbe anche usare il latte di canapa, latte di avena, di riso latte o latte di cocco)
- 2-4 tazze di ghiaccio (a seconda dello spessore e gelida ti piace il tuo frullati)
- Opzionale Condimenti: 1 cucchiaino di semi di canapa e 1 cucchiaino di cacao nibs
Istruzioni
- Immergere il snocciolate date per 30 minuti in acqua bollente. Questo passaggio ammorbidisce semplicemente le date e aiuta il frullatore a frullarle. Se si dispone di un frullatore ad alta velocità, è possibile saltare questo passo ammollo come la macchina è abbastanza potente da solo per fondere le date liscia.
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità nell’ordine in cui appaiono nella lista degli ingredienti (date vanno in primo luogo e ghiaccio va in ultimo). Frullare gradualmente da bassa ad alta velocità fino a che liscio e cremoso.
- Assaggia e regola la dolcezza se necessario. È possibile aggiungere una data in più per renderlo più dolce, se lo si desidera. È inoltre possibile aggiungere una goccia di estratto di vaniglia o un pizzico di sale se lo si desidera per far risaltare i sapori. Se preferisci un frullato più schiumoso e più spesso, aggiungi più ghiaccio. Se si preferisce più di una scossa e una consistenza più sottile, aggiungere più latte vegetale.
- Versare il frullato in 1-2 bicchieri grandi. Aggiungere i condimenti desiderati e servire immediatamente.
- Categoria: Frullato