Formaggio di capra Funghi ripieni

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Questi funghi ripieni di formaggio di capra con pinoli sono un ottimo antipasto del Ringraziamento o in qualsiasi momento antipasto che si può fare il giorno prima!

Formaggio di capra Funghi ripieni serve 10 e costa circa $9.37 per fare, solo $0.94 per porzione. Questi funghi sono perfetti per un antipasto di festa, uno spuntino di gioco o qualsiasi altra festa durante tutto l’anno.

Per idee antipasto più facili, vi consiglio queste polpette svedesi o questi pollo e Waffle cursori.

Disclosure: Holland House Cooking Wine ha compensato questo post per i funghi ripieni di Make-Ahead. Come sempre, tutte le opinioni sono solo mie.

Formaggio di capra Funghi ripieni

Oggi, sto condividendo con voi una ricetta che contribuirà a rendere il giorno del Ringraziamento cucinare un gioco da ragazzi! Questo favoloso antipasto del Ringraziamento può essere fatto in anticipo e cotto minuti prima di servire!

AMO il formaggio di capra, e mi piace metterlo in quasi tutto! Con questi Funghi ripieni, la combinazione di formaggio di capra, pinoli tostati e scalogni caramellati li rendono irresistibili!

Adoro i funghi ripieni, ma a volte sono una piccola nota, e non puoi distinguere i diversi sapori. Ecco perché mi piace costruire in sapori extra.

La costruzione dei sapori inizia con la caramellizzazione dello scalogno e poi la bollitura in Holland House White Cooking Wine fino a quando tutto il liquido evapora. Come se ciò non bastasse per farcire i funghi con, aggiungo formaggio di capra cremoso, pinoli tostati, scorza di limone e succo di frutta, e alcuni panko pangrattato per legare tutto insieme.

Puoi congelare i funghi ripieni?

Questa ricetta di funghi ripieni è fantastica perché è molto flessibile! Puoi farli prima del tempo e poi congelarli in un contenitore ermetico prima di cuocerli. Tirali fuori prima di averne bisogno e poi cuocili. Oppure puoi assemblarli, cuocerli e poi congelarli. Quando sei pronto per usarli, tirali fuori dal congelatore e riscaldali. Facile peasy!

Quali funghi sono i migliori per i funghi ripieni?

Quando faccio i funghi ripieni, preferisco usare i normali funghi bianchi o i cremini. Quando si selezionano i funghi, si desidera cercare i funghi che sono circa le stesse dimensioni per garantire che cucinano in modo uniforme. I funghi nelle immagini sono funghi bianchi. Hanno un sapore delicato, che si sposa perfettamente con il delizioso ripieno di salsiccia.

Come si puliscono i funghi per il ripieno?

Fondamentalmente, basta riempire una ciotola d’acqua e scaricare i funghi in esso. Strofina delicatamente lo sporco con le mani e poi trasferiscile su un asciugamano dove asciugherai i funghi con un altro asciugamano.

Come si fanno i funghi ripieni non mollicci?

La chiave per aiutare i vostri funghi non ottenere fradicio non è quello di ammollo in acqua durante la loro pulizia. Vedi le mie note su come pulire correttamente i funghi.

Per quanto tempo puoi conservare i funghi ripieni in frigo?

I funghi ripieni al forno rimarranno freschi in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Assicurati di conservarli in un contenitore ermetico per il miglior risultato.

Come rendere facile formaggio di capra funghi ripieni:

FASE UNO: In primo luogo, preriscaldare il forno e spruzzare una teglia con antiaderente spray da cucina. Quindi preriscaldare una padella con olio d’oliva.

FASE DUE: quindi, cuocere lo scalogno fino a renderlo morbido e dorato. Aggiungere il vino da cucina Holland House White e cuocere per circa 3-5 minuti.

FASE TRE: mentre gli scalogni stanno cuocendo, sciacquare, asciugare e pulire i funghi. Metterli sulla teglia, spennellare con olio d’oliva e cospargere di sale.

FASE QUATTRO: Mescolare insieme gli ingredienti rimanenti fino a ottenere una crema. Riempire ogni fungo con un cucchiaino pieno del ripieno e poi spennellare sull’olio rimanente.

PASSI CINQUE E SEI: Infine, cuocere per 15-20 minuti. Guarnire con condimenti desiderati e servire.

COME FARE QUESTI FUNGHI RIPIENI PRIMA DEL TEMPO:

• Preparare la ricetta fino al punto 6, quindi coprire i funghi con un involucro di plastica e metterli in frigorifero fino a quando non si è pronti per cuocerli.
• Quando sei pronto per cuocere i funghi, dovrai aggiungere un paio di minuti al tempo di cottura perché sono refrigerati.
• Puoi preparare questi funghi ripieni e conservarli in frigorifero fino a 2 giorni prima del tempo.

Quanto costerà questa ricetta:

COSTO DELLA RICETTA: $9.37

PER PORZIONE: COST 0.94

NOTA: I prezzi delle ricette sono calcolati utilizzando i siti Web dei negozi di alimentari. Il costo effettivo della ricetta varierà a seconda di quali ingredienti hai già.

• 3 Cucchiai di olio d’oliva – $0.42
• ¼ di tazza di pinoli tostati– $1.62
• 1 piccolo scalogno – $0.49
• ¼ di tazza di Holland House Bianco Vino da Cucina– $0.33
• 1 sterlina bianco di funghi champignon – $3.54
• ¼ di tazza di pane panko– $0.22
• 4 once di formaggio di capra– $2.46
• 1 Cucchiaio di succo di limone + la scorza dal 1 limone – $0.24
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere– $0.01
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire – $0.02
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco– $0.02

COOK NOTA:

• In questa ricetta di funghi ripieni di formaggio di capra, richiede “erbe fresche tritate.”Scrivo questo perché ci sono così tante erbe fresche che andranno bene con questi funghi ripieni. So che la cucina del Ringraziamento può diventare un po ‘ costosa, quindi usa le erbe che hai da altre ricette che stai facendo.
  • il Mio preferito erbe per questo piatto:
    • cipolle Verdi
    • erba Cipollina
    • Timo
    • Salvia
    • Rosmarino
    • Prezzemolo

Più Antipasti:

1. Carne Di Manzo Negimaki
2. Salsiccia Crema Di Formaggio Palle
3. Salumi Consiglio
4. Fragola Formaggio Di Capra Bruschetta
5. Cipolla Francese Dip
6. Formaggio Di Capra, Pomodoro Crostata
7. Cowboy Caviale Dip
8. Messicano Spinaci Dip
9. Crescent Rotolo Di Pizza Antipasto
10. Dr. Pepper Ali Calde Al Forno
11. Queso Blanco Dip
12. Philly Cheesesteak Dip

sei hosting cena di Ringraziamento? Allora ti consigliamo di stampare il mio Pianificatore di Ringraziamento di 5 pagine!

Funghi ripieni con formaggio di capra e pinoli

I funghi ripieni di Make-Ahead con formaggio di capra e pinoli sono un ottimo antipasto del Ringraziamento che puoi preparare il giorno prima!

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Corso: Antipasto

Cucina: Americana

parola Chiave: vacanza, ripieni di funghi

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo Totale di: 40 minuti

Porzioni: 10 porzioni

Calorie: 127kcal

Autore: Jillian – a Food, Folks and Fun original!

Ingredienti

• 3 Cucchiai di olio di oliva separati
• 1 piccolo scalogno tagliato a dadini piccoli
• ¼ di tazza di Holland House Bianco Vino da Cucina
• 1 sterlina pulsante bianco di funghi
• sale
• 4 once di formaggio di capra ammorbidito
• 1 Cucchiaio di olio appena spremuto il succo di limone + la scorza dal 1 limone
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
• 2 Cucchiai di erbe aromatiche tritate* *vedi nota sopra
• ¼ Di tazza di pinoli tostati
• ¼ di tazza di pane panko

PER GUARNIRE:

• scorza di Limone
• Trito di erbe fresche
• pinoli Tostati

Istruzioni

• Spostare forno rack a medio-alta posizione, e preriscaldare il forno a 400 gradi F.
• inumidire il foglio di carta da forno o 3-quart baker con antiaderente spray da cucina.
• In padella antiaderente medio, aggiungere 1 cucchiaino di olio d’oliva e preriscaldare padella a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito e dorato, circa 7-8 minuti. Mescolare in Holland House White Cooking Wine e cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato, circa 3-5 minuti.
• Nel frattempo, sciacquare i funghi, asciugarli e rimuovere e scartare i gambi. Mettere i funghi sulla teglia/fornaio e spennellare 2 cucchiai di olio d’oliva su tutti i funghi, quindi cospargere leggermente di sale.
• In una piccola ciotola unire scalogni caramellati, formaggio di capra, succo di limone e la scorza, salsa Worcestershire, pepe, aglio in polvere, erbe, pinoli, e panko. Mescolare fino a quando cremoso e combinato.
• Riempi ogni fungo con un cucchiaino colmo-pieno del ripieno.
• Spennellare le cime dei funghi con i restanti 2 cucchiaini di olio d’oliva.
• Cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando le cime dei funghi ripieni sono dorate.
• Raffreddare per un paio di minuti, guarnire con erbe, scorza di limone e pinoli tostati. Servire.

Note

• Produce circa 30 funghi ripieni.
• Invece di cucinare il vino, puoi usare brodo di pollo o succo d’uva bianca.

Nutrizione

Servizio: 3mushrooms | Calorie: 127kcal | Carboidrati: 4.22 g | Proteina: 5.06 g | Grasso: 10.65 g | Colesterolo: 12mg | Sodio: 60mg | Potassio: 208mg | Fibra: 1.2 g | Zucchero: 1.76 g / Vitamina A: 450IU / Vitamina C: 4.1 mg | Calcio: 110 mg | Ferro: 1.3 mg

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